Warum sollten wir während des Coc-Vu-Festes Tee trinken?
Coc Vu ist der sechste der 24 Sonnenperioden des Jahres und läutet den Beginn der Regenzeit und feuchteren Wetters ein. In dieser Zeit kann es leicht zu „Unterkühlung“ kommen – was sich durch Müdigkeit, Hautausschläge, Schlaflosigkeit und Krankheiten aufgrund von Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen äußert.
Laut Feng-Shui-Experte Nguyen Song Ha sollten Sie während der Coc-Vu-Saison erfrischende, harntreibende Tees wie Grüntee oder Artischockentee, Chrysanthementee, Lotusblatttee usw. trinken, die die Durchblutung regulieren und die Ausscheidung von Giftstoffen unterstützen können.
Die Guwu-Zeit ist auch die Zeit, in der der Tee am besten geerntet wird. Die Chinesen haben ein Sprichwort: „Qingming schaut auf die Knospen, Guwu auf den Tee.“ Das heißt, die Teepflanze hat im Frühjahr von Qingming gerade neue Knospen gebildet. Die zu dieser Zeit gepflückten Teeblätter sind noch klein, und der Ertrag ist gering. Zur Guwu-Zeit sind die neuen Knospen zu frischen grünen Blättern herangewachsen, die sich gut pflücken und verarbeiten lassen. Diese Teesorte wird „Wu Qian Tee“ genannt.
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Richtiges Teetrinken während des Guwu-Festes kühlt nicht nur den Körper und erhellt die Augen, sondern hilft auch, böse Geister abzuwehren. Maßvoll genossen, fördert Tee die Aufmerksamkeit und verbessert die Lernfähigkeit und Arbeitsproduktivität. Studien belegen, dass Tee Antioxidantien enthält – eine Gruppe wirkungsvoller Wirkstoffe, die Alterungserscheinungen vorbeugen und das Herz-Kreislauf-System schützen.
Laut Dr. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) hilft regelmäßiger Teekonsum dem Körper, sein Gewicht zu kontrollieren und die Ansammlung von überschüssigem Fett zu reduzieren. Heutzutage fügen Hersteller vielen Teeprodukten zur Gewichtsabnahme grünen Tee oder andere Teesorten hinzu.
Obwohl Tee gut ist, sollten Sie ihn nicht als Ersatz für Wasser verwenden. Trinken Sie stattdessen durchschnittlich 2-3 Tassen Tee pro Tag, die Dosis sollte 710 ml nicht überschreiten. Wenn Sie hungrig sind, sollten Sie nicht zu viel Tee trinken, da dies leicht Übelkeit, Reizbarkeit und Schwindel verursachen kann.
Hinweise zur Teezubereitung für einen köstlichen Teegenuss
Tee ist nicht nur ein traditionelles Getränk, sondern behält bei richtiger Zubereitung auch alle wertvollen Nährstoffe. Hier sind einige wichtige Grundsätze für die Teezubereitung:
+ Die Wasserquelle bestimmt und beeinflusst 70 % des Teegeschmacks. Um den besten Teegeschmack zu gewährleisten, sollten Sie daher nur abgekochtes, gereinigtes Wasser verwenden. Vermeiden Sie die Verwendung von unreinem, unbehandeltem oder mit Alaun, Salz oder Chlor verunreinigtem Wasser bei der Teezubereitung.
+ Nicht alle Teesorten sollten mit kochendem Wasser bei 100 Grad Celsius aufgebrüht werden, da dies das Aroma und die Antioxidantien im grünen Tee zerstören kann. Eine Wassertemperatur von 80–90 °C ist die richtige Temperatur, damit der Tee ein feines Aroma behält und nicht bitter schmeckt.
+ Spülen Sie die Teekanne und den Tee vor dem Aufbrühen aus, um das Teearoma zu reinigen und zu wecken. Lassen Sie den Tee je nach Sorte 1–3 Minuten ziehen. Vermeiden Sie zu langes Ziehen, da dies zu Bitterkeit führt und die medizinischen Eigenschaften beeinträchtigt. Verwenden Sie eine Teekanne aus Glas, Keramik oder Steingut, um das ursprüngliche Aroma des Tees zu bewahren.
Kräutertees wie Chrysanthementee, Lotusblatttee, Ingwertee usw. können Sie direkt 5–7 Minuten lang mit kochendem Wasser überbrühen, um ein Maximum an Wirkstoffen zu extrahieren.
Die Ziehzeit wird in Sekunden gemessen und hängt von der Teesorte ab. Oolong-Tee und Schwarztee müssen lange ziehen, während grüner Tee schneller zieht.
Lebensmittel, die Sie beim Teetrinken vermeiden sollten
Obwohl Tee gut für die Gesundheit ist, kann er in Kombination mit den falschen Lebensmitteln den gegenteiligen Effekt haben. Folgende Lebensmittel sollten nicht zusammen mit Tee konsumiert werden:
+ Eisen und Kalzium: Tee verringert die Aufnahme dieser beiden Mineralien, daher sollten Sie Tee nicht unmittelbar nach dem Verzehr von rotem Fleisch, Meeresfrüchten oder dem Trinken von Milch trinken.
+ Eier: Tee enthält Tannine, die mit dem Eiweiß in Eiern reagieren und Verdauungsstörungen verursachen können.
+ Süßigkeiten, Bonbons mit viel Zucker: In Kombination mit Tee erhöht sich der Blutzuckerspiegel und die antioxidative Kapazität wird beeinträchtigt.
+ Medikamente: Tee kann die Wirksamkeit einiger westlicher Medikamente verringern. Trinken Sie ihn daher mindestens eine Stunde vor der Einnahme von Medikamenten.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-trong-tiet-coc-vu-uong-ngay-loai-nuoc-nay-giup-tru-ta-thanh-nhet-lam-sang-mat-172250423112745139.htm
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