Während der Coc-Vu-Saison hilft das Trinken dieses Wassers sofort dabei, böse Geister abzuwehren, Hitze zu lindern und die Augen zu erfrischen.

GĐXH – Von jetzt bis zum 5. Mai herrscht Coc Vu – Regenschauer, die allmählich in den Sommer übergehen. Das Wetter ist feucht, und man ist anfälliger für Krankheiten, da sich der Körper noch nicht daran gewöhnt hat. Richtiges Teetrinken während Coc Vu kühlt nicht nur den Körper und erfrischt die Augen, sondern hilft auch, böse Geister abzuwehren.

Warum sollte man während des Coc-Vu-Festivals Tee trinken?

Coc Vu ist der sechste der 24 Sonnenabschnitte des Jahres und markiert den Beginn der Regenzeit mit feuchterem Wetter. In dieser Zeit neigt man leicht zu Hitzestau, der sich durch Müdigkeit, Hautausschläge, Schlaflosigkeit und Krankheiten aufgrund von Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen äußert.

Laut Feng-Shui-Expertin Nguyen Song Ha sollte man während der Coc-Vu-Zeit erfrischende, harntreibende Tees wie grünen Tee, Artischockentee, Chrysanthementee, Lotusblättertee usw. trinken, um die Durchblutung zu regulieren und die Ausscheidung von Giftstoffen zu unterstützen.

Während der Guwu-Periode ist die Teeerntezeit optimal. Die Chinesen sagen: „Qingming schaut auf die Knospen, Guwu auf den Tee.“ Das bedeutet, dass die Teepflanze im frühen Frühling der Qingming-Periode gerade erst neue Knospen gebildet hat. Die in dieser Zeit geernteten Teeblätter sind noch klein und der Ertrag gering. In der Guwu-Periode hingegen sind die neuen Knospen zu frischen, grünen Blättern herangewachsen, was die Ernte und Verarbeitung erleichtert. Diese Teesorte wird „Wuqian-Tee“ genannt.

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Der richtige Genuss von Tee während des Guwu-Festivals kühlt nicht nur den Körper und erfrischt die Augen, sondern hilft auch, böse Geister abzuwehren. In Maßen genossen, fördert Tee die Aufmerksamkeit, verbessert die Lernfähigkeit und steigert die Arbeitsproduktivität. Studien haben gezeigt, dass Tee Antioxidantien enthält – eine Gruppe wirkungsvoller Substanzen, die der Hautalterung entgegenwirken und das Herz-Kreislauf-System schützen.

Laut Dr. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) hilft regelmäßiger Teekonsum dem Körper, das Gewicht zu kontrollieren und überschüssiges Fett abzubauen. Viele Hersteller fügen heutzutage in ihren Abnehmtees grünen Tee oder andere Teesorten hinzu.

Tee ist zwar gesund, sollte aber nicht anstelle von Wasser getrunken werden. Empfehlenswert sind durchschnittlich zwei bis drei Tassen Tee pro Tag, wobei die Gesamtmenge 710 ml nicht überschreiten sollte. Bei Hunger sollte man nicht zu viel Tee trinken, da dies Übelkeit, Reizbarkeit und Schwindel verursachen kann.

Hinweise zur Zubereitung von köstlichem Tee

Tee ist nicht nur ein traditionelles Getränk, sondern behält bei richtiger Zubereitung auch all seine wertvollen Nährstoffe. Hier sind einige wichtige Grundsätze für die Teezubereitung:

Die Wasserqualität bestimmt und beeinflusst 70 % des Teegeschmacks. Um den besten Geschmack zu erzielen, sollten Sie daher ausschließlich abgekochtes, gereinigtes Wasser verwenden. Vermeiden Sie die Verwendung von verunreinigtem, unbehandeltem oder mit Alaun, Salz oder Chlor verunreinigtem Wasser.

Nicht alle Teesorten müssen mit 100 Grad Celsius kochendem Wasser aufgebrüht werden, da dies den Geschmack und die Antioxidantien im Grüntee zerstören kann. Eine Wassertemperatur von 80–90 °C ist ideal, damit der Tee ein feines Aroma entwickelt und nicht bitter schmeckt.

Spülen Sie die Teekanne und den Tee vor dem Aufbrühen gründlich aus, um sie zu reinigen und das Aroma zu entfalten. Lassen Sie den Tee je nach Sorte 1–3 Minuten ziehen. Vermeiden Sie zu langes Ziehen, da der Tee sonst bitter wird und seine heilende Wirkung beeinträchtigt. Verwenden Sie eine Teekanne aus Glas, Keramik oder Steingut, um den ursprünglichen Geschmack des Tees zu bewahren.

Bei Kräutertees wie Chrysanthemen-, Lotusblätter- oder Ingwertee kann man die Zutaten 5-7 Minuten lang direkt mit kochendem Wasser ziehen lassen, um möglichst viele Wirkstoffe zu extrahieren.

Die Ziehzeit wird in Sekunden gemessen und hängt von der Teesorte ab. Oolong-Tee und Schwarztee benötigen eine längere Ziehzeit, während Grüntee schneller zieht.

Lebensmittel, die man beim Teetrinken vermeiden sollte

Obwohl Tee gesundheitsfördernd ist, kann er in Kombination mit den falschen Lebensmitteln den gegenteiligen Effekt haben. Folgende Lebensmittel sollten nicht mit Tee kombiniert werden:

+ Eisen und Kalzium: Tee verringert die Aufnahme dieser beiden Mineralstoffe, daher sollten Sie nicht unmittelbar nach dem Verzehr von rotem Fleisch, Meeresfrüchten oder Milch Tee trinken.

+ Eier: Tee enthält Tannine, die mit dem Eiweiß in Eiern reagieren und Verdauungsstörungen verursachen können.

+ Süßigkeiten und Bonbons mit hohem Zuckergehalt: In Kombination mit Tee erhöhen sie den Blutzuckerspiegel und beeinträchtigen die antioxidative Kapazität.

+ Medizin: Tee kann die Wirksamkeit einiger westlicher Medikamente verringern, daher sollte er mindestens 1 Stunde vor oder nach der Einnahme des Medikaments getrunken werden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-trong-tiet-coc-vu-uong-ngay-loai-nuoc-nay-giup-tru-ta-thanh-nhiet-lam-sang-mat-172250423112745139.htm