Herr Vo Van Noi, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Long Giang im Bezirk Ben Cau (Provinz Tay Ninh), sagte, dass die Menschen in der Gemeinde bislang nur mit dem Anbau traditioneller Feldfrüchte wie Reis, Maniok und anderen Feldfrüchten sowie der Zucht von Schweinen, Kühen und Geflügel vertraut gewesen seien, was jedoch wenig wirtschaftlich sei.
Nach der Ernte erzielen die Bauern keinen großen Gewinn, und insbesondere Haushalte mit kleinen Landflächen haben Schwierigkeiten, aus der Landwirtschaft eine Familienwirtschaft aufzubauen.
Im Jahr 2022 stellten zwei alteingesessene Bauern mutig von Reis auf Bambussprossen um. Damals dachten einige Leute, dass diese alten Bauern ihre Zeit mit der Wahl von Bambus aus wirtschaftlichen Gründen verschwendeten.
Doch in weniger als einem Jahr begannen aus den Bambuswurzeln von Herrn Vo Van Tiep und Nguyen Van Dung im Weiler Cao Su viele Bambussprossen zu wachsen, die ein beträchtliches Einkommen brachten.
Herr Vo Van Tiep (74 Jahre) erzählte, dass seine Familie 17.000 m2 Ackerland besitze. Jedes Jahr sät er zwei Reisfelder. Wenn der Reis gut ist und einen guten Preis erzielt, erwirtschaftet er nach Abzug der Kosten immer noch einen Gewinn von etwa 30 Millionen VND.
Ich betreibe seit vielen Jahren Landwirtschaft, ohne reich zu werden. Mit über 70 Jahren kann ich wahrscheinlich nicht reich werden. Aber ich denke, ich muss mich ändern, von traditionellen Anbaumethoden abrücken und sehen, ob ich damit besser werden kann.
Hochwertige Bambussprossen im Bambusgarten von Herrn Vo Van Tiep, einem Bauern in der Gemeinde Cau Khoi, Bezirk Ben Cau, Provinz Tay Ninh .
Glücklicherweise entdeckte er auf Facebook, dass ein Bauer in der Gemeinde Cau Khoi Bambussprossen mit hoher Wirtschaftlichkeit anbaute. Er lud Herrn Dung ein, ihn zu besuchen und von seinen Erfahrungen zu lernen. Als er ankam, war er so fasziniert von dem Bambusgarten und hörte, wie der Gartenbesitzer sagte, er sei sehr wirtschaftlich, dass er beschloss, Samen zum Pflanzen zu kaufen“, erzählte Herr Tiep.
Nach der Exkursion kaufte Herr Tiep 150 Bambussetzlinge für alle vier Jahreszeiten, um sie auf einer Fläche von 2.000 m2 zu pflanzen. Im Glauben an den Erfolg des Bambusanbaus verbrachte er viel Zeit damit, sich aus Büchern und Zeitungen über die Pflege und Ernte von Bambus zu informieren, damit dieser wachsen und kontinuierlich gute Triebe produzieren kann.
Er hat recherchiert, selbst gepfropft und 100 weitere Bäume gepflanzt. Mittlerweile ist mehr als ein Jahr vergangen und er erntet gerade die ersten Bambussprossen.
Herr Tiep sagte, er habe im Jahr 2022 zehnmal im Monat 150 Bambusstämme geerntet, jeweils 50 kg. Händler kamen zu ihm nach Hause und kauften für 15.000 VND/kg (manchmal 25.000 VND/kg). Für den im Jahr 2023 angelegten Bambusgarten erntete er täglich 5–10 kg Bambussprossen für seine Frau, die sie auf dem Markt verkaufte.
Bei einem Preis von 15.000 VND/kg Bambussprossen verdient er durchschnittlich über 10 Millionen VND pro Monat. Mit nur 3.000 m2 Land, auf dem Bambus für Bambussprossen angebaut wird, verdient Herr Tiep über 120 Millionen VND pro Jahr, viermal mehr als beim Reisanbau auf einer Fläche von 17.000 m2.
Der 60-jährige Bambusgarten von Herrn Nguyen Van Dung ist 5.000 Quadratmeter groß und wurde zeitgleich mit Herrn Tieps Bambus angelegt. Da er auf Hügeln gepflanzt ist, ist der Ertrag an Bambussprossen nicht so gut wie in Herrn Tieps Garten, aber im Vergleich zum Anbau von Maniok oder Reis ist der Gewinn zwei- bis dreimal höher.
In den Jahren, in denen Herr Dung Maniok anbaute, verdiente er nach sechs Monaten 10 bis 15 Millionen VND. Der Anbau von Bambussprossen beansprucht die gleiche Fläche wie der von Maniok, aber jeden Monat verdient er über 15 Millionen VND.
Laut Herrn Dung erfordert der Bambusanbau für Bambussprossen nur wenig Pflege. Er benötigt kein Unkraut jäten und keine Pestizide. Dreimal im Jahr wird organischer Dünger ausgebracht, und zwar genau so viel, wie der Mutterbambus nährt. Daher müssen die Anbauer nicht täglich Zeit auf dem Feld verbringen, wie es beim Reisanbau der Fall ist.
Damit Bambus gut wächst und das ganze Jahr über Triebe produziert, ist die Technik des Triebschneidens wichtig, wie Herr Dung und Herr Tiep aus praktischer Erfahrung mitteilten.
Schneiden Sie die Bambussprossen nicht höher als den Boden ab. Wenn die verbleibenden Bambussprossen zu hoch sind, ragen die späteren Triebe weiter über den Boden hinaus, was zu einer schlechten Qualität der Bambussprossen führt. Zusätzlich müssen Stroh oder Bambusblätter an der Basis platziert werden, um sie feucht zu halten. In der Trockenzeit muss Wasser bereitgestellt werden, damit der Bambus grün und üppig bleibt und viele Bambussprossen entstehen.
Laut Herrn Vo Van Noi, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Long Giang, gibt es derzeit einen Haushalt, der Bambus für Bambussprossen anbaut, der Ertrag ist jedoch aufgrund unsachgemäßer Pflege gering. Demnächst wird der Bauernverband der Gemeinde in Abstimmung mit der Bezirkslandwirtschaftsberatungsstelle einen Workshop organisieren, um hochwirtschaftliche Nutzpflanzen vorzustellen, darunter auch den Anbau von Bambus für Bambussprossen.
Zusätzlich zum Wissen von Agrarexperten wird die Bauernvereinigung der Gemeinde Cau Khoi, Bezirk Ben Cau (Provinz Tay Ninh) Exkursionen organisieren, damit die Menschen aus Erfahrungen lernen und das Modell des Bambusanbaus für Bambussprossen nachbilden können, um die Familienwirtschaft der Mitglieder zu verbessern. Insbesondere Haushalte mit kleinen Landflächen, Land für den Anbau von Reis, Maniok oder anderen ineffizienten Nutzpflanzen werden auf den Bambusanbau für Bambussprossen umsteigen.
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