Bio-Maulbeeren locken Touristen an.

Aufbauend auf seinen Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit Japanern hat sich Nguyen Thanh Vu dem Thema ökologischer Landbau in Verbindung mit Tourismus gewidmet und damit eine neue Richtung in der Provinz Tay Ninh eröffnet.

Landwirtschaft nach japanischer Art

Nguyen Thanh Vu (Gemeinde Tan Hung, Bezirk Tan Chau, Provinz Tay Ninh), geboren und aufgewachsen in Tay Ninh, war Agraringenieur mit über 15 Jahren Erfahrung im Bereich Düngemittel und Agrarbedarf für ein japanisch-vietnamesisches Joint Venture. Sein Arbeitsumfeld bot ihm zahlreiche Gelegenheiten zum Austausch mit der japanischen Landwirtschaft und den japanischen Landwirten. Dabei erkannte Herr Vu, dass die vietnamesische Landwirtschaft im Allgemeinen und die Landwirtschaft in Tay Ninh im Besonderen noch viel Verbesserungspotenzial aufweist.

Herr Vu (rechts) teilt seine Geheimnisse des japanischen Bio-Anbaus mit einem Reporter. Foto: Le Binh.

Laut Herrn Vu zwingen die begrenzten landwirtschaftlichen Ressourcen die Japaner dazu, moderne Techniken zu erforschen und anzuwenden sowie die Land- und Wassernutzung zu optimieren. Darüber hinaus schätzen die Japaner die Natur sehr, weshalb sie beim Anbau von Nutzpflanzen stets deren Überleben berücksichtigen. Japanische Bauern lassen 5–10 % ihrer Ernte für Vögel und Wildtiere übrig.

„In diesem strengen Land ist die Herstellung von gefälschten, nachgeahmten oder minderwertigen Waren strengstens verboten und wird schwer bestraft; sie führt sogar zu sozialer Ausgrenzung. Man ist der Ansicht, dass diese Personen eine angemessene Strafe verdienen. Daher gibt es auf dem japanischen Markt nahezu keine schädlichen Produkte. Die landwirtschaftlichen Erzeugnisse sind von hoher Qualität und ertragreich, decken den Inlandsbedarf und werden in anspruchsvolle Märkte wie die USA und die EU exportiert…“, erklärte Herr Vu.

Ausgestattet mit Wissen und Erfahrung und angetrieben von dem Wunsch, den Verbrauchern saubere Produkte anzubieten und die Gewinne in der landwirtschaftlichen Produktion zu steigern, gab Herr Vu im Jahr 2018 seinen lukrativen Job auf, von dem viele Menschen nur träumen, um sich dem ökologischen Landbau und der Herstellung sauberer Agrarprodukte zu widmen.

Herr Vu verwendet Abfallprodukte aus seinem Garten zur Herstellung von organischem Dünger. Foto: Tran Trung.

Herr Vu führte uns durch seinen Bio-Maulbeergarten in der Gemeinde Tan Hung (Bezirk Tan Chau, Provinz Tay Ninh) und erklärte, dass er sich für diesen Baum entschieden habe, weil er pflegeleicht und anspruchslos an den Boden sei. Zudem sei er eine wertvolle Heilpflanze mit vielen therapeutischen Wirkungen, wie z. B. beruhigender Wirkung auf die Nerven und Linderung von Arthroseschmerzen. Maulbeerbäume tragen das ganze Jahr über Früchte mit einem süß-sauren Geschmack, die nicht nur köstlich sind, sondern auch den Körper kühlen, entgiften und die Gesundheit fördern.

Aktuell umfasst sein Maulbeergarten über 1000 Maulbeerbäume, die fast fünf Jahre alt sind und nach japanischen Standards im Rahmen eines ökologischen Kreislaufsystems auf einer Fläche von zwei Hektar angepflanzt wurden. Besonders beeindruckend ist, dass Herr Vus Garten auch Regenwürmer fördert und schützt – Lebewesen, die wie fleißige Landwirte dazu beitragen, den Boden locker und fruchtbar zu halten.

„Ich habe zwei Jahre lang den Boden verbessert und mich dann entschieden, die Bäume komplett biologisch anzupflanzen. Nach drei Jahren tragen die Maulbeerbäume nun süße Früchte, der Ertrag steigt von Jahr zu Jahr, während die Produktionskosten umgekehrt proportional zum Ertrag sinken. Je nach Jahreszeit ernten wir etwa 50 kg, manchmal bis zu 100 kg Maulbeeren, die wir hauptsächlich in Ho-Chi-Minh-Stadt verkaufen. Den Rest verarbeiten wir zu Produkten wie Sirup und Maulbeermarmelade, die wir lokal vertreiben“, erzählte Herr Vu.

Hin zu einem umweltfreundlichen Tourismus

In den letzten Jahren hat sich der Tourismus in Tay Ninh stetig weiterentwickelt und zieht zahlreiche in- und ausländische Touristen an. Mit dem Berg Ba Den als zentralem Anziehungspunkt arbeitet der Tourismussektor in Tay Ninh eng mit relevanten Institutionen zusammen, um landwirtschaftlich orientierte Tourismusmodelle zu entwickeln. Dieser Ansatz erweist sich als vielversprechend und erfüllt die steigenden Ansprüche der Touristen. So entwickelt sich beispielsweise der Maulbeergarten Ba Phong von Herrn Vu zu einem beliebten Ausflugsziel für viele Besucher von Tay Ninh.

Touristen genießen das Erlebnis, Maulbeeren direkt im Obstgarten zu verkosten. Foto: Le Binh.

Laut Herrn Vu brauchen die Menschen angesichts des hektischen Tempos und des Drucks des Lebens immer häufiger Reisen, die ihnen helfen, ihr geistiges und körperliches Gleichgewicht wiederherzustellen, und Ökotourismus entwickelt sich zu einem Trend.

Seitdem der Maulbeergarten erste Ernten liefert, kommen viele Touristen aus der Provinz und darüber hinaus, um ihn zu besuchen und zu erleben. Die Besucher sind begeistert von der frischen und sauberen Atmosphäre im Maulbeergarten von Ba Phong. Hier können sie den biologischen Anbau kennenlernen, selbst Maulbeeren pflücken und diese kostenlos direkt im Garten genießen.

Insbesondere Familien mit kleinen Kindern oder Schüler, die die Gegend besuchen und erleben möchten, werden nicht nur mit den verschiedenen Obstbaumarten in ihrer Umgebung vertraut gemacht, sondern erhalten auch Anleitungen zur Pflege der Bäume, zum Respekt vor der natürlichen Umwelt und zum Schutz der umliegenden Natur, um eine grüne Zukunft zu gestalten.

Während wir von dem Maulbeergarten fasziniert waren, begegneten wir Herrn Nguyen Phong Tran, einem Lehrer des Tam Thuc Bildungszentrums (Stadt Tay Ninh), der eine Gruppe von fast 20 Schülern mitbrachte, um den Maulbeergarten Ba Phong zu besuchen und zu erleben.

Herr Tran erklärte: „Wir möchten, dass die Kinder die Landwirtschaft hautnah erleben. Auf dem Erdbeerhof können sie die Erde umgraben, Bäume pflanzen, Früchte pflücken und diese direkt im Garten essen, ohne sich Gedanken über Pestizide machen zu müssen. Neben dem Erleben von ökologischem Anbau und sauberen Produkten können Lehrer und Schüler auch Spaß haben, den Hof besichtigen und frische Erdbeeren und andere Maulbeerprodukte als Geschenk mit nach Hause nehmen.“

Agrartourismus ist eine vielversprechende Branche in Tay Ninh. Foto: Le Binh.

Laut Herrn Vu erwirtschaftet jeder Hektar Maulbeerbäume einen Umsatz von rund 200 Millionen VND, was einem jährlichen Gewinn von etwa 100 Millionen VND entspricht. Aufbauend auf diesen Erfolgen plant er, weiterhin in ein auf japanischen Standards basierendes, zirkuläres Bio-Landwirtschaftsmodell zu investieren, um den Bedürfnissen der Touristen in Tay Ninh gerecht zu werden.

Herr Ha Thanh Tung, Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz Tay Ninh, erklärte zum Agrartourismus-Modell, dass Tay Ninh über viele Stärken im Tourismus verfüge. Der Agrartourismus sei ein sehr vielversprechendes Modell, dessen Potenzial jedoch weder in Vietnam allgemein noch in Tay Ninh im Besonderen voll ausgeschöpft werde. Investoren würden dieses Potenzial derzeit erkennen und sich schrittweise dieser Tourismusform zuwenden. In naher Zukunft werde sich das Potenzial des Agrartourismus voraussichtlich wie erwartet entwickeln.

„Der Bio-Maulbeergarten Ba Phong gilt als eines von vielen neuen Tourismusangeboten, die Tay Ninh als geeignet und wirksam anerkennt. Wir koordinieren und unterstützen aktiv die Zusammenarbeit mit Unternehmen, um zukünftig touristische Attraktionen zu schaffen. Wir hoffen, dass der sinnvolle und erfolgreiche Ansatz dieses Maulbeergartens dazu beiträgt, dass sich grüne Tourismusmodelle in Kombination mit Agrotourismus entwickeln und so weitere einzigartige Angebote für Tay Ninh entstehen, die Touristen aus nah und fern anziehen“, erklärte Herr Ha Thanh Tung.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html