Kohlenhydrate in acht gängigen Lebensmitteln zählen

Eine Scheibe Brot, 1/3 Tasse gekochte Nudeln, 3/4 Tasse trockenes Müsli … liefern etwa 15 g Kohlenhydrate, was 1/3–1/4 der Kohlenhydrate der Hauptmahlzeit entspricht.

Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratgehalt (Carbs) können einen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. Diabetiker müssen wissen, wie viele Kohlenhydrate sie täglich zu sich nehmen müssen, um ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten und das Risiko von Herzkomplikationen und Schlaganfällen zu senken. Dr. Lalita Kaul (American Dietetic Association) teilte Health mit, dass eine Person, unabhängig davon, ob sie an Diabetes leidet oder nicht, darauf abzielen sollte, etwa die Hälfte ihrer Kalorien täglich aus komplexen Kohlenhydraten (mit hohem Ballaststoffgehalt), 20–25 % aus Eiweiß und nicht mehr als 30 % aus Fett zu beziehen.

15 Gramm Kohlenhydrate zählen als eine Portion. Wenn eine Person täglich 2.000 Kalorien zu sich nimmt, sollte sie etwa 250 Gramm komplexe Kohlenhydrate zu sich nehmen. Jede Hauptmahlzeit eines Diabetikers sollte etwa 45–60 g Kohlenhydrate und 15–30 g Snacks enthalten. Nachfolgend finden Sie acht gängige Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, sowie empfohlene Portionsgrößen für Diabetiker.

Brot

Eine Scheibe Brot enthält etwa 15 Gramm Kohlenhydrate, das entspricht einer Portion. Diabetiker sollten Vollkornbrot wählen, da es doppelt so viele Ballaststoffe enthält wie Weißbrot. Der Körper verdaut Vollkornbrot langsamer und der Blutzuckerspiegel steigt nach dem Essen allmählich an. Diabetiker sollten täglich 30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen. Wenn Sie Probleme mit der Verdauung von Ballaststoffen haben, wählen Sie dünn geschnittenes Brot, um Ballaststoffe und Kalorien zu reduzieren.

Gekochte Nudeln

Vollkornnudeln sind eine gesündere Wahl als Nudeln aus Weißmehl. 1/3 Tasse Nudeln enthält etwa 15 Gramm Kohlenhydrate. Wer in einer Mahlzeit viele Nudeln isst, hat genügend Kohlenhydrate für den ganzen Tag.

Der Verzehr großer Mengen kohlenhydratreicher Nudeln kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Foto: Freepik

Getreide

Ein ausgewogenes Frühstück hilft Diabetikern, mehr Energie zu haben und ihren Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren. Eine Schüssel Haferkleie-Müsli mit Magermilch ist eine gute Frühstückswahl für Menschen mit Diabetes. Patienten sollten jedoch zuckerhaltiges, ballaststoffarmes Getreide meiden. 3/4 Tasse trockenes Müsli enthält 15 Gramm Kohlenhydrate.

Obst

Früchte wie Äpfel, Bananen, Beeren, Kantalupen, Erdbeeren, Pfirsiche usw. sind eine gute Wahl für Diabetiker. Birnen und Weintrauben können viel Zucker enthalten. Eine durchschnittliche Banane enthält etwa 15 Gramm Kohlenhydrate und ist reich an Kalium. Beeren sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Eine Portion Beeren beträgt nur 3/4 Tasse. Wenn Sie mehr davon essen, liegt Ihre tägliche Gesamtkohlenhydrataufnahme über dem empfohlenen Wert.

Fruchtsaft

1/2 Tasse Fruchtsaft enthält 15 Gramm Kohlenhydrate. Diabetiker sollten statt Fruchtsaft ballaststoffhaltige Früchte wählen. Auch natürliche, ungesüßte Fruchtsäfte sind kalorienreich. Drei Gläser Fruchtsaft liefern etwa 300–400 Kalorien. Diabetiker, die Fruchtsaft trinken möchten, können zum Frühstück ein kleines Glas trinken.

Milch

Milch liefert Kalzium, Protein, Vitamin D und andere wichtige Nährstoffe, die der Gesundheit zuträglich sind. Wählen Sie fettarme oder fettfreie Milch. Da Diabetiker häufig einen hohen Cholesterin- und Triglyceridspiegel haben, besteht bei ihnen das Risiko einer Gewichtszunahme. Eine Tasse fettarme Milch enthält 15 Gramm Kohlenhydrate.

Joghurt

Eine Tasse Naturjoghurt enthält etwa 15 Gramm Kohlenhydrate. Fettfreier Joghurt ist eine gute Wahl für Diabetiker. Aromatisierter Joghurt enthält oft viel Zucker. Daher ist es ratsam, vor dem Verzehr den Kohlenhydratgehalt zu überprüfen. Für eine gesündere Variante können Sie fettfreiem Joghurt Früchte und Nüsse hinzufügen.

Cookie Einstellungen

Menschen mit Diabetes können gelegentlich Süßigkeiten genießen, solange sie diese in kleinen Portionen verzehren. Sie können die Kohlenhydrate in Keksen mit den kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln in Ihren Mahlzeiten zusammenrechnen, um eine übermäßige Kohlenhydrataufnahme während des Tages zu vermeiden. Zwei Kekse enthalten 15 Gramm Kohlenhydrate.

Allerdings ist der Kohlenhydratbedarf jedes Menschen unterschiedlich. Menschen mit Diabetes müssen möglicherweise ihren Arzt bezüglich einer geeigneten Diät konsultieren.

Kim Uyen (laut Gesundheit )

Quellenlink: https://vnexpress.net/dem-luong-carb-trong-tam-loai-thuc-pham-pho-bien-4605348.html