Touristen erkunden gerne den „Küchen- und Vorratskammer-Subventionswagen“.

Aufgeführt von: Nam Nguyen | 25. August 2024

(Vaterland) - Der Zug befindet sich an der Kreuzung Ngu Xa - Truc Bach, neben der Nachtgastronomiestraße Ngoc Dao Ngu Xa (Stadtteil Truc Bach, Bezirk Ba ​​Dinh), auch bekannt als "Zuglinie Nr. 6 - Subventionierter Wagen: Küche - Schrank - Tablett"

Direkt an der Kreuzung von Ngu Xa und Truc Bach befindet sich ein besonderer Ort mit dem Namen „Zuglinie Nr. 6 – Subventionierter Wagen: Küche – Schrank – Tablett“, der ein nostalgisches Reiseziel ist.

Dies ist ein Projekt unter der Leitung des Volkskomitees des Truc Bach Ward (Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi ), das Besuchern kostenlos offensteht, um die Atmosphäre des alten Hanoi wiederzubeleben und die vietnamesische Kultur und Küche vorzustellen.

Das Projekt „Bahnlinie Nr. 6“ verdankt seinen Namen der Idee einer Straßenbahnlinie, die die Mission des alten, 1991 stillgelegten U-Bahn-Netzes von Hanoi mit seinen fünf Linien fortführt. Sie ist ein unvergesslicher Teil der Erinnerungen der Hauptstadtbewohner des letzten Jahrhunderts. Die Küche ist mit vertrauten Gegenständen ausgestattet, wie sie in den 80er- und 90er-Jahren in jeder Hanoier Familie zu finden waren: eine einfache Küche mit Dreibein, Brennholz, Töpfen und Pfannen, Mörser und Stößel, Thermoskanne und Petroleumkocher.

Früher gehörte der Küchenschrank zur Standardausstattung jeder Küche. Er wurde entweder aus Holzresten gefertigt oder vorgefertigt im Handel gekauft. Darin befanden sich Geschirr, ein paar Essensreste vom Mittag- oder Frühstück, selten Lebensmittel, die länger aufbewahrt worden waren, denn zu dieser Zeit gab es ohnehin nicht genug zu essen, geschweige denn zu viel.

Der Tablettbereich stellt die Reistabletts und Gerichte nach, die einst Klassiker einer schwierigen Zeit waren, wie zum Beispiel eingelegter Kohl, eingelegte Auberginen, geröstete Erdnüsse mit Fett, gekochter Wasserspinat, gemischtes Gemüse, gekochte Jackfruchtkerne, gebrannter Reis, chinesische Datteln, geschmorte Garnelen mit Sternfrucht...

Die einst berühmten Marken sind im „Küchen-Schrank-Tablett-Subventionswagen“ vertreten.

Der Außenbereich ist mit einem mobilen Kino vor einer altmodischen Pfauendecke als Hintergrund, einem Getränkestand und Fotoecken ausgestattet.

Ein Getränkestand mit einem Schild, auf dem „Eisgetränke“ steht.

Frau Dieu Huong (Vertreterin der durchführenden Einheit) erklärte: „Wir möchten das alte Hanoi so authentisch wie möglich wiedergeben, indem wir die Küche, den Schrank, die Tabletts mit Speisen und die Teestuben detailgetreu nachbilden. Diese Teestube beispielsweise ist dem traditionellen Hanoi nachempfunden, in dem es nur Tee und Tassen gab. Nach der Wiedervereinigung wurden Kühlschränke in Hanoi allmählich beliebter. Damals war der Bedarf an haltbaren Lebensmitteln gering, da es nicht genügend Nahrungsmittel gab. Daher bestand die Hauptfunktion des Kühlschranks in der Eisproduktion. Überschüssiges Eis verkauften die Haushalte an Teestuben. Und fast jede Teestube, die Eis anbieten konnte, hatte bessere Umsätze, da Eis ideal für das heiße Sommerwetter in Hanoi ist.“

Eine sehr alte Ecke von Hanoi mit Abbildungen von zweispeichigen Phoenix-Fahrrädern, originalen eisernen Strommasten...

Ausländische Touristen genießen es, während der Subventionsperiode einen von vietnamesischer Kultur durchdrungenen Ort kennenzulernen und zu erleben, indem sie an winzigen Tischen und Stühlen mit einem kühlen Glas Wasser sitzen.

Ausländische Touristen genießen es, besondere Dinge zu erleben, die nur am „Küchen-Schrank-Tablett-Subventionswagen“ erhältlich sind.

Frau Kathie Jay (amerikanische Touristin) teilte mit: „Ich weiß nicht viel über Vietnam, aber während meines Besuchs und beim Zuhören des Reiseleiters konnte ich spüren, dass Sie eine sehr schwierige, entbehrungsreiche, aber auch sehr denkwürdige Zeit überstanden haben.“

Dieser nostalgische Ort erstreckt sich über zwei Etagen. Im Erdgeschoss des Straßenbahnwaggons werden alte Artefakte wie in einem „Miniaturmuseum“ ausgestellt. Im Obergeschoss können Besucher Speisen genießen und die Aussicht bewundern.

Außerdem gibt es einen Zeitungskiosk und einen Schachbereich, die die Besucher nutzen können.

Neben der Ausstellung alter Artefakte bietet Toa Bao Cap auch Speisen und Getränke mit den Aromen des alten Hanoi an. Die Speisekarte ist vielfältig und umfasst Erfrischungen wie Eistee, Grüntee und Artischocken-Cocktails ab 5.000 VND. Auch beliebte Snacks der älteren Generation wie Gai-Kuchen, Melassekuchen, Lammkuchen, Longankuchen, Erdnussbonbons, Bananenmarmelade und saure Wurst stehen auf der Karte – zu Preisen zwischen 10.000 und 60.000 VND.

Der kostenlose Imbisswagen „The Kitchen - Pantry - Tray Subsidy Cart“ ist täglich von 15:00 bis 22:00 Uhr an der Kreuzung Ngu Xa - Truc Bach im Bezirk Ba ​​Dinh, Hanoi, geöffnet. Die „Bahnlinie 6“ verspricht ein unvergessliches Erlebnis für alle zu werden, die mehr über die vietnamesische Geschichte, Kultur und Küche erfahren möchten.

Quelle: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm