Wie unterscheidet sich brauner Zucker von weißem Zucker?

Tipps zur Reduzierung von Zucker in Lebensmitteln

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, dass jeder Mensch weniger als 25 g Zucker pro Tag (einschließlich Getränke) zu sich nehmen sollte.

Fachärztin Dang Thi Oanh vom Tam Anh General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, dass neben Fast Food wie Pizza, Brathähnchen, Pommes Frites usw. auch zuckerhaltige Getränke (Softdrinks) eine Quelle zusätzlicher Kalorien seien, die zur Gewichtszunahme beitragen könnten und keinen ernährungsphysiologischen Nutzen hätten. Softdrinks erhöhten sogar das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und andere chronische Krankheiten.

Statt Energydrinks oder Softdrinks können wir Wasser oder ungesüßte Getränke trinken. Statt Frucht-Smoothies mit Zucker und Milch zu trinken, sollten wir Obst essen. Ersetzen Sie Süßigkeiten durch Früchte, Nüsse oder dunkle Schokolade. Wenn Sie Ihr Lieblingsessen mit viel Zucker genießen, essen Sie kleinere Portionen als sonst und kauen Sie langsam.

Bei der Auswahl von Getränken und Lebensmitteln ist es wichtig, die Zutatenliste und die Zuckerart im Produkt zu lesen. Lebensmittelhersteller verwenden jedoch häufig viele verschiedene Zuckerarten mit unterschiedlichen Namen und listen jeden Zucker separat auf dem Nährwertkennzeichen auf. Daher müssen Sie den Gesamtenergiegehalt jeder Zuckerart berechnen.

Wir sollten unserem Körper durch eine gesunde Ernährung mit natürlichem Zucker aus Früchten und unverarbeiteten Lebensmitteln wie Bohnen, Gemüse, Getreide usw. eine ausreichende Menge Zucker zuführen. Zu den Lebensmitteln mit natürlichem Zucker gehören Pilze, Sojasprossen, Brokkoli, Gurken, Sellerie, Radieschen, Blumenkohl, Spargel, brauner Reis, Hafer, Bohnen, Birnen, Äpfel, Weintrauben, frische Milch, Joghurt usw.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/duong-nau-khac-duong-trang-the-nao-185240130160446678.htm