Das Salzfestival von Bac Lieu wurde auf 2025 verschoben.

Bac Lieu ist die Provinz mit dem größten Produktionsgebiet des Landes. Foto: Nhat Ho

Eine Meldung aus dem Büro des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu vom 29. August besagt, dass das Organisationskomitee des Vietnam - Bac Lieu Salzfestivals 2024 (Salzfestival) offiziell beschlossen hat, den Organisationszeitpunkt auf das erste Quartal 2025 zu verschieben.

Ursprünglich war diese Veranstaltung vom 26. bis 28. Dezember 2024 in Bac Lieu geplant.

Auf der regulären Pressekonferenz für das zweite Quartal 2024 am 5. Juli gab der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, Pham Van Thieu, bekannt, dass das Salzfest vom 26. bis 28. Dezember 2024 stattfinden wird. Foto: Nhat Ho

Das Salzfestival ist mit vielfältigen und attraktiven Aktivitäten in Inhalt und Form organisiert, die die gute traditionelle Kultur demonstrieren, um die vietnamesische Salzindustrie zu ehren und zu bewahren sowie das einzigartige Image und die Stärken von Salzprodukten und der Salzindustrie in Bac Lieu und im ganzen Land zu fördern, vorzustellen und auszubauen.

Das Salzfestival wird voraussichtlich rund 100 Stände umfassen, an denen Salzprodukte für Lebensmittel und Gesundheit, Salz für die Industrie, Salz für den Tourismus, OCOP-Produkte und -Ausrüstung, Salzproduktions- und -verarbeitungstechnologien vorgestellt und präsentiert werden; eine Konferenz zur Investitionsförderung im Bereich der ländlichen Landwirtschaft ; ein Workshop zum Thema „Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Salzproduktion, Anpassung an den Klimawandel“.

Darüber hinaus finden im Rahmen des Salzfestivals auch Rahmenaktivitäten statt, wie zum Beispiel Erlebnistouren, Feldbegehungen der Salzfelder in der Provinz Bac Lieu, die Aktivität „Nach Bac Lieu fahren, um traditionelle Musik zu hören“, ein Mal- und Fotowettbewerb zum Thema Salzgewinnung usw.

Das Salz aus Bac Lieu gilt als das hochwertigste in Vietnam. Foto: Nhat Ho

Bac Lieu ist mit fast 1.500 Hektar Fläche eine der größten Salzgewinnungsregionen des Landes. Im Erntejahr 2023 erreichte die Salzproduktion der Provinz über 27.000 Tonnen, davon über 7.300 Tonnen Weißsalz, das auf Planen ausgebreitet wurde; der Rest entfiel auf die traditionelle Salzgewinnung. Der durchschnittliche Ertrag lag bei fast 17 Tonnen pro Hektar (traditionelle Salzgewinnung) bzw. über 37 Tonnen pro Hektar (Ausbreitung auf Planen). Insgesamt gab es 2023 in der Provinz 767 Haushalte mit 1.520 Beschäftigten, die Salz produzierten.

Die Salzprodukte aus Bac Lieu wurden 2013 vom Amt für geistiges Eigentum ( Ministerium für Wissenschaft und Technologie ) als geografische Angabe anerkannt. Ende 2020 wurde die Salzgewinnung in der Provinz Bac Lieu vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Quelle: https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo