Jeden Abend besuche ich das Restaurant Hoi An Street in der Mac Dinh Chi Straße (Ben Nghe Stadtteil, Bezirk 1). Obwohl es brandneu ist und erst vor Kurzem eröffnet hat, ist das Restaurant bereits gut besucht.
Das Ambiente des Restaurants ist beeindruckend; nachts erhellen bunte Laternen den Raum.
Das Restaurant ist innen kreativ gestaltet und spiegelt einen unverwechselbar vietnamesischen Stil wider.
Das Restaurant ist von 6:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet, doch sein Ambiente ist abends besonders beeindruckend, wenn Laternen von der Decke ein schillerndes Farbenspiel erzeugen. Bei meinem Besuch war das Restaurant nicht nur mit vietnamesischen Gästen, sondern auch mit ausländischen Touristen gut besucht.
Im Gespräch mit der Zeitung Thanh Nien erklärte Frau Huynh Ngoc Tran, Vertreterin der Hoi An Straße, dass das Restaurant mit dem Wunsch, Touristen, insbesondere internationalen Touristen, die vietnamesische Kultur näherzubringen, die ruhige Atmosphäre der Altstadt von Hoi An mit den Charakteristika der drei Regionen Vietnams nachempfunden habe.
„Das Restaurant präsentiert volkstümliche und traditionelle Elemente, hervorgehoben durch bunte Laternen, die eine malerische Ecke der Altstadt im Herzen des geschäftigen Saigons nachbilden, sowie durch traditionelle vietnamesische Musik, die zu festen Zeiten gespielt wird, um die traditionelle Kultur Vietnams zu vermitteln“, fügte Frau Tran hinzu.
Das Restaurant war voller ausländischer Touristen.
Dementsprechend ist die Speisekarte vielfältig und bietet authentische vietnamesische Gerichte, von traditionellen bis hin zu innovativen Kreationen . Zentralvietnamesische Spezialitäten wie Hühnchenreis aus Hoi An, Quang-Nudeln, Bánh ram it (gebratene Reiskuchen) und Bánh xeo (vietnamesische Pfannkuchen) erfreuen sich aufgrund ihres reichen Geschmacks besonderer Beliebtheit.
Herr Hong Nhan (26 Jahre alt, wohnhaft im 3. Bezirk) gab an, er habe zufällig über soziale Medien von dem neu eröffneten Restaurant erfahren. Da er ursprünglich aus der Provinz Quang Nam stammt, fühlte sich Herr Nhan in der Atmosphäre des Restaurants sofort wohl und besuchte es daher, um dort mit seinen Verwandten zu essen.
„Hier fühle ich mich vertraut, wie in einem Miniatur-Hoi-An, das mich an meine Kindheit erinnert. Ich komme gerne abends hierher, wenn das Restaurant hell erleuchtet ist von bunten Laternen – ganz im Stil von Hoi An“, kommentierte der Gast.
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