Hühnerpreise steigen, Landwirte freuen sich auf die Wiederaufstockung ihrer Herden.

Seit Anfang August steigen die Hühnerpreise kontinuierlich, und die günstige Nachfrage hat den Landwirten nach einer langen Verlustphase zu Gewinnen verholfen. Auf vielen Höfen herrscht wieder Freude, da die Betriebe ihre Kapazitäten erweitern, ihre Herden wieder aufstocken und Waren für den Jahresendmarkt vorbereiten.

Vor etwa einem halben Jahr schwankte der Preis für Mastgeflügel zwischen 37.000 und 45.000 VND/kg, lag aber zeitweise sogar darunter, was vielen landwirtschaftlichen Betrieben erhebliche Verluste bescherte. Aktuell ist der Preis für Hühnerfleisch stark gestiegen und liegt je nach Rasse und Aufzuchtdauer zwischen 55.000 und 80.000 VND/kg, wodurch die Landwirte deutliche Gewinne erzielen können.

Die Preise für Hühnerfleisch steigen, viele Landwirte freuen sich darauf, ihre Herden wieder aufzubauen.

In der Gemeinde Xuan Quang herrscht auf den Hühnerfarmen deutlich mehr Betriebsamkeit. Futtersäcke werden in die Ställe gebracht, die Futtertröge werden ständig aufgefüllt, und das fröhliche Gackern der Hühner kündigt eine reiche Ernte an.

Die Familie von Frau Vui Thi Thuy kümmert sich um über 7.000 Hühner, hauptsächlich Kreuzungen. Fast ihre gesamte Zeit verbringt sie täglich im Stall, wo sie den Boden, die Reishülsenstreu und die Futtertröge kontrolliert und den Stall reinigt. Die Familie hat die Hühner vom fünften Lebenstag bis zum Alter von über einem Monat vollständig geimpft, um sicherzustellen, dass die Herde gesund in die Mastphase geht.

Frau Vui Thi Thuy kümmert sich um die neue Hühnerschar.

Frau Vui Thi Thuy berichtete: „Im Februar verkaufte meine Familie 7.000 Hühner für nur 37.000 VND/kg, was zu einem Verlust von fast 500 Millionen VND führte. Die letzte Charge erzielte 55.000 VND/kg und brachte einen Gewinn von rund 200 Millionen VND ein. Letztes Jahr hielten die niedrigen Hühnerpreise lange an und stellten die Landwirte vor große Herausforderungen. Jetzt, da die Preise gestiegen sind, beginne ich mit einer neuen Charge, um mich auf den Jahresendmarkt und das chinesische Neujahr vorzubereiten. Ich hoffe, einen guten Preis erzielen zu können, um die vorherigen Verluste zumindest teilweise auszugleichen.“

Die Freude beschränkt sich nicht nur auf Frau Thuys Familie. Auch der Bauernhof von Herrn Phan Nhat Quang – Direktor der Viehzuchtgenossenschaft Xuan Tien – hält derzeit 50.000 Hühner und ist damit voll ausgelastet. Seit Mitte 2025 erholt sich der Hühnermarkt, die Preise sind seit vielen Monaten hoch und stabil.

„Unser Betrieb züchtet hauptsächlich Hybridhühner und Zuckerrohrhühner der Rasse Nr. 1. Derzeit liegt der Verkaufspreis für Zuckerrohrhühner der Rasse Nr. 1 bei 78.000 bis 80.000 VND/kg; sie sind stets ausverkauft. Hybridhühner und Ho-Hühner kosten zwischen 60.000 und 62.000 VND/kg. Im Vergleich zum Jahresbeginn ist der Preis um etwa 25.000 bis 30.000 VND/kg gestiegen“, erklärte Herr Phan Nhat Quang, Direktor der Viehzuchtgenossenschaft Xuan Tien.

Herr Phan Nhat Quang prüft Hühner, die zum Verkauf bereit sind.

Die Viehzuchtgenossenschaft Xuan Tien besteht derzeit aus fünf Mitgliedern und hält pro Aufzuchtgruppe insgesamt über 80.000 Tiere. Jährlich werden zwei Aufzuchtgruppen gezogen. Die Genossenschaft verstärkt ihre Vertriebsbeziehungen zu Unternehmen und Großmärkten, um die Produktion zu stabilisieren und Preisrisiken zu vermeiden.

Die Gemeinde Xuan Quang ist ein Zentrum der Geflügelzucht mit einem Gesamtbestand von über 870.000 Tieren. In der gesamten Gemeinde gibt es derzeit über 200 mittelgroße Betriebe und Ranches, die sich konzentriert entwickeln und Biosicherheitsmaßnahmen anwenden, um die Effizienz zu steigern und Krankheitsrisiken zu minimieren.

Herr Do Hong Quan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Xuan Quang, erklärte: „Wir lenken die Aufmerksamkeit nicht nur auf die Ausweitung der Betriebe, sondern achten auch auf gute Veterinärhygiene und Seuchenprävention und tragen gleichzeitig durch unsere Beteiligung an der Wertschöpfungskette zu einer stabilen Produktion bei. Insbesondere zum Jahresende und zum chinesischen Neujahr koordiniert die Gemeinde mit den Betrieben die Angebotsausgewogenheit, um eine Situation mit guten Ernten, aber niedrigen Preisen zu vermeiden.“

Laut erfahrenen Züchtern werden die Hühnerpreise in der kommenden Zeit relativ stabil bleiben, da Angebot und Nachfrage im Gleichgewicht sind. Viele sind jedoch weiterhin vorsichtig und raten dazu, die Herdenaufstockung schrittweise durchzuführen und während des Tet-Festes keine Massenproduktion zu betreiben, um ein Überangebot zu vermeiden. Die Einschätzung geht davon aus, dass die Hühnerpreise Ende 2024 sinken werden und viele Haushalte daher zögern, ihre Herden wieder aufzustocken, was zu einem Angebotsrückgang führen wird. Gleichzeitig werden die Kontrollen von verdorbenen Lebensmitteln und Importen unbekannter Herkunft verschärft, wodurch sich die Nachfrage nach heimischen Tierprodukten bessern dürfte.

Der Agrarsektor rät Viehhaltern, ihre Optionen sorgfältig abzuwägen und eine zu schnelle Expansion zu vermeiden, ohne vorher einen sicheren Markt für ihre Produkte geschaffen zu haben.

Laut Statistiken des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz erreichte der Geflügelbestand in den ersten neun Monaten des Jahres 2025 mehr als 13 Millionen Tiere, was fast 100 % des Jahresplans entspricht und im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 um über 7 % gestiegen ist. Dieses Wachstum ist darauf zurückzuführen, dass viele Haushalte proaktiv ihre Haltungsmodelle umgestellt und die nach der Afrikanischen Schweinepest leerstehenden Ställe genutzt haben, um Hühner, Enten und Gänse zu halten und so eine stabile Einkommensquelle zu sichern.

Parallel dazu wurden Maßnahmen zur Seuchenprävention mit Nachdruck umgesetzt. In vielen Gemeinden werden regelmäßig Desinfektionsmittel versprüht, wobei über 20.000 Liter Chemikalien zur Vorbeugung der Vogelgrippe verteilt wurden. Dank der effektiven Seuchenbekämpfung hat sich die Viehproduktion der Provinz schrittweise erholt und stabil entwickelt. Viele Haushalte haben in die Renovierung von Ställen investiert, Biosicherheitsmaßnahmen in der Landwirtschaft eingeführt und sich auf Zucht und Fütterung konzentriert, um die Produktivität und Fleischqualität zu verbessern.

Das Veterinärpersonal informiert und berät Haushalte zur Vorbeugung von Tierkrankheiten.

In den letzten Monaten des Jahres steigt die Nachfrage nach Geflügelfleisch häufig an, insbesondere während des chinesischen Neujahrsfestes. Die lokalen Behörden konzentrieren sich darauf, die Bevölkerung zur Vorbereitung der Waren zu bewegen, um sowohl die Versorgung des Marktes als auch stabile Preise zu gewährleisten. Der Agrarsektor rät Viehhaltern jedoch, sorgfältig zu kalkulieren und eine zu schnelle Expansion ohne ausreichende Nachfrage zu vermeiden.

Die gestiegenen Hühnerpreise bringen den Landwirten nicht nur Gewinne, sondern tragen auch zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Stabilisierung der ländlichen Wirtschaft bei. Bleibt der Markt stabil und werden die Maßnahmen zur Seuchenprävention konsequent eingehalten, verspricht die Geflügelindustrie der Provinz eine erfolgreiche Saison und trägt somit zu einer sicheren und reichhaltigen Lebensmittelversorgung der Verbraucher zum Jahresende und zum bevorstehenden chinesischen Neujahr bei.

Quelle: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html