Mit dem Fang eines Käfigs voller Mäuse verdienen Landwirte über Nacht Millionen

Die Gemeinde Duc Thanh (Bezirk Yen Thanh, Nghe An ) ist berühmt für ihre Gerichte aus Rattenfleisch. Während Ratten früher gejagt wurden, um Ernteschäden zu verhindern und „lustige“ Gerichte zuzubereiten, sind sie heute zu einer Ware geworden, die den Menschen ein gutes Einkommen beschert.

Herr Ha Van Cong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Duc Thanh, sagte: „Das Jagen und Verkaufen von Feldmäusen sichert Hunderten von Haushalten ein stabiles Einkommen. Manche Haushalte verdienen mit dem Fangen und Verkaufen von Mäusen 1 bis 1,5 Millionen VND pro Nacht. In der Gemeinde gibt es zwei Betriebe, die Feldmäuse ankaufen. An Spitzentagen können sie fast eine Tonne lebende Mäuse importieren.“

Herr Cung Duc Mau (Weiler Tho Bang, Gemeinde Duc Thanh) ist einer von zwei Betrieben, die hier Ratten kaufen. Im Durchschnitt kauft seine Einrichtung 500–600 kg lebende Mäuse pro Tag, manchmal bis zu 1 Tonne.

„In kalten und regnerischen Zeiten wie diesen fangen die Leute mehr Ratten. Wie bei anderen Waren auch, sinkt der Preis bei einem großen Angebot“, sagt Herr Mau.

Bei den importierten Mäusen handelte es sich hauptsächlich um Feldmäuse und Samtratten, wobei die Feldmäuse den Großteil ausmachten. Voraussetzung ist eine lebende und gesunde Maus.

Frau Phan Thi Nhien (Weiler Tho Bang) lud drei Kisten mit Mäusen auf ein Fahrrad und brachte sie zur Einrichtung von Herrn Mau. 18 kg Ratten waren die „Kriegsbeute“ von Frau Nhiens Ehemann, nachdem er eine Nacht lang Fallen aufgestellt hatte.

„An manchen Tagen fängt er mehrere Hundert Pfund Mäuse, an anderen nur ein paar Kilo. Die Mäuse sind alt, also arbeitet das Paar hart, um Geld für den Markt zu verdienen. In meinem Dorf gibt es Haushalte, die professionelle Mäusefänger sind und jede Nacht Hunderte Pfund fangen“, sagte Frau Nhien.

Herr Hoang Trong Dan (Gemeinde Minh Chau, Dien Chau, Nghe An) war begeistert von den Ergebnissen einer Nacht des Mäusefangens. Dieser Landwirt verkauft seit drei Jahren nebenberuflich Mausefallen. Es handelt sich zwar um einen Nebenjob, doch das Einkommen aus dem Rattenfangen ist höher als das aus dem Reis- und Getreideanbau.

„Ich habe fast 100 Fallen. Neben dem Köder, der die Mäuse in die Falle lockt, ist es wichtig, den Weg der Mäuse vorherzusehen. Feldmäuse verlassen ihre Baue frühmorgens, um nach Nahrung zu suchen, und kehren gegen 21 oder 22 Uhr zurück. Ich stelle Fallen auf, um sie abzufangen. An manchen Tagen fange ich zwei Mäuse in einem Käfig, aber meistens fange ich nur eine Maus pro Käfig“, verrät Herr Dan.

Die Jagdsaison für Feldmäuse dauert jedes Jahr von Mai bis Dezember, wobei der Oktober der Höhepunkt ist. Die Rattenjagd erfolgt mit Fallen, die Gesundheit der Ratten wird durch die Jagd nicht beeinträchtigt, da die Einrichtungen ausschließlich Frischware einkaufen.

Nach dem Einsammeln werden die Mäuse zum Verzehr nach Hanoi transportiert. Laut Herrn Cung Dinh Mau werden die Ratten bei den Agenten geschlachtet und an Geschäfte verteilt, die auf den Verkauf von Rattenfleisch spezialisiert sind.

Um genügend Importgüter für die beiden Einkaufszentren der Gemeinde zu haben, wurden in der Gemeinde Duc Thanh Feldmaus-Jagdgruppen gegründet. Sie kaufen Werkzeuge und stellen Fallen auf den Feldern benachbarter Bezirke auf, manchmal gehen sie sogar bis nach Thanh Hoa oder Ha Tinh . Da sie in großen Gruppen unterwegs waren und viele Fallen aufstellten, fingen einige Gruppen jede Nacht 400–500 kg Feldmäuse.

„Dieser Beruf ist kein Geheimnis. Das Wichtigste ist, fleißig und beharrlich zu sein und nachts hinauszugehen und nachts wieder zurückzukommen. Es ist sehr hart, besonders bei kaltem und regnerischem Wetter. Aber im Gegenzug verdient man Geld, wenn man nachts auf die Felder geht. Viele Haushalte im Dorf Tho Bang in der Gemeinde Duc Thanh haben dank der Feldmausjagd große Häuser gebaut und Autos gekauft“, sagte Herr Cung Dinh Phong.

Herr Phong gilt im Dorf Tho Bang als großer Rattenjäger. Eines Nachts fing dieser Mann fast 600 kg Ratten.

Durch den Fang und Verkauf einer Art, vor der viele Menschen Angst haben, verdienen Bauern über Nacht Millionen (Video: Hoang Lam).

Um den Einkauf, die Sortierung und den Transport der Mäuse zu gewährleisten, hat die Einrichtung von Herrn Vuong Dinh Mau drei weitere Arbeiter eingestellt.

„Mäuse werden nach Gewicht und Größe verkauft. Kleine Mäuse kosten etwa 35.000 VND/kg, große Mäuse 50.000–55.000 VND/kg, der Höchstpreis liegt bei 60.000 VND/kg. Wir kaufen Mäuse von Leuten aus der Gemeinde und auch von Leuten aus den Distrikten Dien Chau und Quynh Luu, durchschnittlich 500–700 kg lebende Mäuse pro Tag“, sagte Frau Loan, die Ehefrau von Herrn Mau.

Zusätzlich zu den großen Ankaufsanlagen für Feldmäuse gibt es in Duc Thanh viele Haushalte, die Mäuse für den Einzelhandel schlachten und so den Bedarf der Menschen in der Gemeinde decken.

Die Haushalte hier sind stolz auf diese eindringliche Arbeit, denn sie bietet nicht nur eine stabile Einkommensquelle, sondern hilft den Bauern auch dabei, die Ratten auszurotten, die die Ernte zerstören.

Quelle: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gom-bat-ca-long-chuot-nhung-nhuc-nong-dan-kiem-tien-trieu-sau-mot-dem-20231127121545735.htm