Die gesamte Provinz Hung Yen verfügt über mehr als 5.000 Hektar Longan-Anbaufläche. Jedes Jahr von Ende Juli bis August scheinen die Longan-Gärten ein neues Gewand zu tragen – die gelbbraune Farbe reifer Früchte vermischt sich mit dem satten Grün der Blätter. Longan reift mit dem Tee, doch schon zu Beginn der Saison ist die ganze Gegend vom aromatischen Duft der Longan erfüllt, es herrscht reges Treiben mit den Geräuschen der Pflücker, dem Lärm der Warentransporter und dem freudigen Jubel der Händler und Touristen aus nah und fern.
Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich in der Hochsaison mitten in einem Longan-Garten stand. Beim Anblick der schweren Fruchtbüschel, die von den Zweigen hingen, hatte ich das Gefühl, ich wollte den Menschen das Wesentliche, das Himmel und Erde hervorgebracht haben, schenken. Jede Longan-Frucht wird wie ein kostbares Geschenk gehegt und gepflegt. Schon beim vorsichtigen Abziehen der dünnen, hellbraun-gelben Schale verströmt sie einen unverwechselbaren Duft, süß und erfrischend zugleich. Das Longan-Fruchtfleisch ist dick und knusprig und umschließt den kleinen Kern im Inneren. Die intensive Süße in Verbindung mit dem zarten Duft hinterlässt bei Menschen, die sie einmal probiert haben, eine unvergessliche Erinnerung. Ich hatte Gelegenheit, viele andere Provinzen und Städte zu bereisen, Regionen, in denen es ebenfalls Longan gibt. Aber ehrlich gesagt ist der Geschmack der Hung Yen Longan unübertroffen. Dieser Unterschied liegt nicht nur an der endemischen Longan-Sorte, sondern auch am Boden, an der Sorgfalt und der Erfahrung, die die Menschen hier über viele Generationen gesammelt haben. Und inmitten der fruchtreichen Longan-Gärten besuchen die Menschen oft den Ur-Longan-Baum – den Ort, der als Ursprungsort der landesweit berühmten Longan-Sorte gilt. Dieser uralte Longan-Baum steht noch immer fest im Hof der Hien-Pagode, erlebt den Lauf der Jahreszeiten, blüht noch immer, trägt Früchte und wird als Schatz der Heimat bewahrt. Hung Yen Longan ist nicht nur ein Produkt, sondern auch ein Stolz, ein lebendiges Erbe des traditionsreichen Landes.
Heutzutage ist Hung Yen Longan nicht nur für den Inlandsverbrauch bestimmt. Dutzende von Longan-Anbaugebieten wurden systematisch geplant und nach dem VietGAP-Verfahren produziert, wobei die Exportstandards für die USA, Japan, China usw. eingehalten werden. Hung Yen Longan-Früchte haben sich weit verbreitet und tragen zum weltweiten Ruf vietnamesischer Agrarprodukte bei. Doch was noch spezieller ist: Die Longan-Gärten hier sind zu attraktiven Zielen für Touristen geworden, die nicht nur köstliche Früchte essen, sondern auch die Früchte pflücken, bei der Pflege zusehen und die friedliche, blühende Landschaft in der nordvietnamesischen Landschaft genießen möchten. Viele Touristengruppen aus Ländern wie Singapur, Japan, Frankreich, Deutschland usw. haben Hung Yen während der Longan-Saison besucht. Sie vereinbarten telefonisch vorab Termine und warteten ungeduldig auf das Wochenende, um unter den grünen Longan-Dächern spazieren zu können und die Geschichte jeder Longan-Sorte und jedes Landes zu hören. Vielleicht ist das der Grund, warum die Longan-Saison in Hung Yen nicht einfach eine landwirtschaftliche Saison ist. Es ist die Zeit der freudigen Wiedersehen, wenn Kinder, die weit weg von zu Hause sind, nach Hause zurückkehren, um im Garten Obst zu pflücken. Es ist die Zeit der Hoffnung, wenn jeder Longan-Truck die Erwartung einer reichen Ernte mit sich bringt. Es ist die Zeit der Erinnerungen, wenn schon ein Hauch von Duft genügt, um uns an die alten Zeiten zu erinnern, als wir auf Bäume kletterten, um Obst zu pflücken, oder an die Tage, als unsere Mütter Longan in Papiertüten verpackten, um sie hohen Gästen zu schenken …
Wenn Sie diese Saison nach Hung Yen kommen, bleiben Sie nicht nur stehen. Bleiben Sie stehen, spazieren Sie durch den üppigen Longan-Garten, pflücken Sie sich ein paar pralle Früchte, ziehen Sie die dünne Schale ab und genießen Sie sie. Sie werden verstehen, warum die Menschen in Hung Yen den Longan-Baum noch immer wie einen Schatz hüten. Und warum Hung Yen Longan unter so vielen Produkten Vietnams noch immer einen besonderen Geschmack hat, der die Menschen ewig verweilen lässt!
Güte
Quelle: https://baohungyen.vn/hung-yen-mua-nhan-chin-3183288.html
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