Westliche Touristen beschreiben zwei gegensätzliche Lebensstile in Vietnam.

Vom pulsierenden Leben in den Städten bis zur beschaulichen Ruhe auf den Wasserwegen bietet Vietnam Reisenden zwei völlig unterschiedliche Erlebnisse auf einer einzigen Reise.

Früher Morgen in einem Viertel von Ho-Chi-Minh-Stadt.

Mitte November, wenn die Sonne über Ho-Chi-Minh-Stadt untergeht, ist es auf den Straßen immer noch brütend heiß. Die Stadt vibriert vom Dröhnen Millionen von Motorrädern und dem unaufhörlichen Stimmengewirr, das aus Gassen, von Balkonen und aus Nudelständen am Straßenrand dringt. Chris Schalkx, Autor für Condé Nast Traveler , hat diesen allgegenwärtigen urbanen Rhythmus während seiner Vietnamreise mit sehr realistischen Details eingefangen.

Weit geöffnete Türen, ältere Menschen, die gemächlich an ihrem kühlen Bier nippten, Holzkohlegrills am Straßenrand, auf denen Hühnchen und Schweinebraten brutzelten, kleine Parks, die zu Outdoor-Fitnessstudios umfunktioniert worden waren, und vietnamesische Popmusik, die aus alten Lautsprechern dröhnte. Für ihn war es ein überwältigendes und zugleich faszinierendes Gefühl, ein einzigartiges und unverwechselbares Merkmal Vietnams.

Urban

Um den Puls der Stadt zu spüren, beschloss Schalkx, sich kopfüber ins Getümmel zu stürzen. Auf dem Rücksitz einer Vespa bei einer nächtlichen Tour hielt er sich gut fest, während sein Guide, „Bui Quan Khanh“, ein junger Mann aus Ho-Chi-Minh-Stadt, der gerade sein Tourismusstudium abgeschlossen hatte, ihn durch ein Meer aus roten und weißen Straßenlaternen manövrierte.

Der Wagen raste an neonbeleuchteten Cafés und Bars im ehemaligen Stadtteil Binh Thanh vorbei, bevor er in die neu errichteten Hochhäuser von Thu Duc einbog. In den engen Gassen und Arbeitervierteln erzählte Khanh von der Transformation der Stadt, von der U-Bahn-Linie bis zum geplanten Megacity-Projekt, und verdeutlichte damit den Ehrgeiz eines jungen Wirtschaftszentrums , sich zu entwickeln.

Dies sind Momente, die der brillante niederländische Fotograf und Schriftsteller Chris Schalkx während seiner Erkundungen in Vietnam festgehalten hat.

Inmitten des hektischen Alltags wird Essen zu einem vertrauten Anker. Schalkx verweilt bei einem Teller gebratener Schnecken, nippt an Tamarinden-Limetten-Saft in einem Restaurant mit Blick auf die Rainbow Bridge und beobachtet, wie die Pfannkuchen in der hell erleuchteten offenen Küche auf einer heißen Pfanne brutzeln. Diese rustikalen Gerichte stehen in Restaurants der neuen Generation neben modernen kulinarischen Erlebnissen.

Vom Hotel Park Hyatt Saigon aus führt die Reise weiter über Straßenmärkte und Tempel im Viertel Cholon zu Chefkoch Peter Cuong Franklins Restaurant Anan, wo die vietnamesische Küche in einer modernen Sprache neu interpretiert wird.

Fließen

Sobald man Ho-Chi-Minh-Stadt verlässt, ändert sich das Tempo fast schlagartig. Während die Hochhäuser in der Ferne verschwinden, breitet sich das Mekong-Delta mit seinen Reisfeldern, Obstgärten und dem verzweigten Kanalnetz aus.

Hier weicht das Motorengeräusch dem Plätschern des Wassers am Bootsrand und dem Rauschen des Windes in den Bäumen. Der gewundene Fluss bewässert das fruchtbare Land, das eine entscheidende Rolle für die vietnamesische Landwirtschaft spielt.

Die Landschaft in Phu Quoc ist friedlich.

Motorräder wurden durch Elektrofahrräder ersetzt. Schalkx fährt gemächlich über schmale Feldwege, über kleine Fähren, durch Obstgärten mit Durian und Orangen, die unter der Last der Früchte hängen. Der Duft von feuchter Erde und reifen Früchten liegt in der Luft, Hühner huschen um die Räder herum, und Roller flitzen vorbei, deren Satteltaschen mit Jackfrüchten überquellen.

Der Reiseleiter „Thuan Khuc“ sagte: „Alle paar Meter ändert sich die angebaute Nutzpflanze, jede Familie wählt das aus, was am besten zu ihrem Land passt.“

Der Morgen in Can Tho beginnt auf dem Wasser. Der schwimmende Markt von Cai Rang ist voller Boote, und frisches Obst und Fisch werden direkt von einem Lastkahn zum anderen ge- und verkauft. Schalkx legt neben dem Lastkahn von Tante Bay an, die seit über vier Jahrzehnten Nudelsuppe von ihrer schwimmenden Küche aus verkauft. Große Augen, die auf den Bug des Bootes gemalt sind, sollen dem Kapitän laut lokaler Überlieferung Glück bringen.

Ein lokaler Markt in Ho-Chi-Minh-Stadt (links) und ein Reisfeld in der Nähe des Hau-Flusses, einem der beiden Hauptarme des Mekong.

Eine Reise tief in den Westen Vietnams ist eine Reise in das Gemeinschaftsleben. Von Bananenbäumen beschattete Häuser, traditionelle Reisweinzeremonien, rustikale Gerichte und Geschichten über ein Land, das über Generationen zurückerobert wurde, zeugen von einem widerstandsfähigen Geist des gemeinschaftlichen Lebens.

Einst ein sumpfiges Grenzgebiet des Khmer-Reiches, beherbergte dieses Delta im Laufe der Jahrhunderte die unterschiedlichsten Bevölkerungsgruppen, von Vietnamesen und Khmer bis hin zu Chinesen und Cham-Muslimen. Diese Vielfalt spiegelt sich in den vergoldeten Khmer-Tempeln, dem schwimmenden Fischerdorf Chau Giang und der eng mit dem Fluss verbundenen Lebensweise wider.

Die Reise endet in Chau Doc, wo die untergehende Sonne den Fluss in ein kupferfarbenes Licht taucht und die Geräusche des Nachtmarktes aus der Ferne widerhallen.

Für Chris Schalkx präsentiert sich Vietnam durch zwei gegensätzliche, aber nahtlos ineinandergreifende Lebensrhythmen: das pulsierende, schnelllebige Ho-Chi-Minh-Stadt und das beschauliche, friedliche Mekong-Delta. Gerade dieser Kontrast macht den anhaltenden Reiz des Reiseziels aus, wo Besucher innerhalb kurzer Zeit von pulsierender Lebendigkeit zu Ruhe und Entspannung gelangen können.

Quelle: https://znews.vn/khach-tay-ke-2-nhip-song-doi-lap-o-viet-nam-post1611172.html