Danny (aus England) und Diggy (aus Polen) sind reisebegeistert und haben schon viele Orte besucht.

Weil sie Hanois Kultur und Küche lieben, beschloss das Paar, eine Woche lang dorthin zu reisen, um das köstliche Essen in vollen Zügen zu genießen.

Unter den Gerichten gab es eines, das die beiden westlichen Touristen so sehr beeindruckte, dass es ihnen nichts ausmachte, früh aufzustehen und anzustehen, um es zu genießen. Es handelte sich um Pho mit Rindfleisch.

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Zwei westliche Touristen kamen frühmorgens in ein Pho-Restaurant in der Bat Dan Straße, um den traditionellen Geschmack dieses „Nationalgerichts“ zu genießen.

Danny und Diggi besuchten ein bekanntes, familiengeführtes Pho-Restaurant in der Bat Dan Straße (Cua Dong Ward, Hoan Kiem Bezirk).

Dies ist auch eines der Pho-Restaurants in Hanoi, das 2023 und 2024 im Guide Michelin in der Kategorie Bid Gourmand (gute Lebensmittelqualität, erschwingliche Preise) aufgeführt wurde.

Das Restaurant hat in zwei Zeitfenstern geöffnet: von 6 bis 10 Uhr und von 18 bis 22:30 Uhr. Es ist auf drei Arten von Pho mit Rindfleisch spezialisiert: roh, medium-rare und durchgebraten. Der Preis pro Schüssel liegt zwischen 50.000 und 60.000 VND.

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Diggy war fasziniert von dem offenen Küchenbereich, weil er den Köchen direkt bei der Zubereitung der Pho zusehen konnte.

Diggy erzählte, dass das Paar früh aufgestanden und um 7 Uhr morgens im Restaurant angekommen war, um die berühmte traditionelle Pho zu genießen. Als sie ankamen, war das Restaurant bereits gut besucht, und die lange Schlange reichte vom Inneren bis auf den Bürgersteig.

Obwohl sie recht lange warten musste, war die Touristin zufrieden, denn das zeigte, dass das Pho in dem Restaurant sehr lecker und bei vielen Gästen beliebt war.

Danny und Diggy bestellten zwei Schüsseln Pho mit seltenem Rindfleisch, die jeweils 60.000 VND kosteten.

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Das seltene Rindfleisch-Pho mit Rinderbrust, das das ausländische Paar genoss.

Danny sagte, er würde die Brühe probieren, bevor er sie würzt, um den Geschmack dieser Pho vollends genießen zu können. Er bemerkte, dass die Brühe köstlich, geschmacksintensiv und duftend nach den gekochten Rinderknochen sei.

„Obwohl das Restaurant etwas eng und überfüllt war und wir in eine Ecke gequetscht wurden, war es in Ordnung, denn das Pho hier ist wirklich köstlich“, sagte er.

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Danny stieß einen entzückten Laut aus, als er die Brühe kostete.

Dann fügte der britische Gast noch etwas Chilisauce hinzu, um die Pho schmackhafter zu machen und sich an diesem etwas kühlen Tag in Hanoi ein wenig aufzuwärmen.

Als Diggy Dannys erstaunten Gesichtsausdruck sah, gab er zu, dass er unbedingt das Pho hier probieren wollte, um herauszufinden, wie lecker es wirklich war.

»Oh mein Gott, ich hätte nicht gedacht, dass es so subtil süß und lecker sein könnte«, rief sie aus, nachdem sie den ersten Löffel Brühe gekostet hatte.

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Der westliche Tourist überschüttete das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Pho in Hanoi mit Lob.

Laut der polnischen Touristin waren die Nudeln weich und zart. Die Rinderbrust war butterzart gegart, in dünne Scheiben geschnitten und zerging förmlich auf der Zunge.

„Das war wirklich das perfekte Frühstück mit einer köstlichen, leichten und geschmackvollen Pho“, beschrieb Diggy.

Laut Danny ist das Pho hier etwas teurer als im Durchschnitt, aber er findet, es sei das Geld absolut wert, weil die Portion großzügig und der Geschmack köstlich sei.

Diggy meinte derweil: „Das ist die beste Pho, die ich je gegessen habe.“

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Das Paar war überrascht, dass das Pho-Restaurant sowohl bei ihrer Ankunft als auch bei ihrer Abreise voller Gäste war.

Selbst nachdem sie mit dem Essen fertig waren und aufstanden, um zu gehen, waren die beiden westlichen Touristen noch immer überrascht von der großen Anzahl an Kunden.

Nicht nur die Sitzbereiche im Innenbereich waren voll besetzt, sondern auch draußen standen viele Leute Schlange, um die berühmte traditionelle Pho zu genießen.

Foto: Danny & Diggy

Ein japanischer Tourist probiert ein Streetfood-Gericht in Ho-Chi-Minh-Stadt und lobt es als „das beste, das ich je gegessen habe “. Das Reisgericht, das 35.000 VND pro Portion kostete, dazu eine Bittermelonensuppe für 15.000 VND, ließ den japanischen Touristen ununterbrochen essen, wobei er ausrief und es als „das Beste, was ich je in meinem Leben gegessen habe“ lobte.