Eröffnungszeremonie des Southern Folk Cake Festivals – Ca Mau 2021. Foto: Nhat Minh

In seiner Eröffnungsrede sagte Herr Tran Hieu Hung, Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus von Ca Mau, dass das Southern Traditional Cake Festival – Ca Mau 2021 darauf abzielt, kreative Bemühungen zu fördern, die Verbesserung der traditionellen Kuchenverarbeitungs- und -produktionstechniken der Handwerker zu unterstützen, traditionelle Kuchen in Spezialitäten des Südens zu verwandeln und Bedingungen für eine schrittweise Ausweitung des lokalen Marktes für traditionelle Kuchen zu schaffen.

Der Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Ca Mau überreichte Blumen, um den Sponsoren zu danken. Foto: Nhat Minh

Das Festival dauert fünf Tage (vom 20. bis 25. April) und umfasst über 100 Stände mit traditionellen Kuchen, Straßenimbissen, Küche und OCOP-Produkten sowie die Vorstellung lokaler Produkte aus Ca Mau und anderen Provinzen in der südlichen Region.

Neben vielen Aktivitäten: Volkskuchen- und Streetfood-Vorführungen, Volkskuchenwettbewerb, abendliche Kunstprogramme für Touristen und Menschen von Ca Mau.

Aus diesem Anlass wählte die Provinz Ca Mau insbesondere neun Tabletts mit traditionellen Kuchen aus, um sie den Hung Kings am 10. Tag des dritten Mondmonats im Hung Kings-Tempel im Bezirk Thoi Binh anzubieten. Damit wollte man die Verdienste des Gründers dieser Stiftung für das vietnamesische Volk würdigen und gleichzeitig dazu beitragen, die Tradition „Denke beim Trinken von Wasser an seine Quelle“ weiterzugeben.

Bei der Eröffnungszeremonie gab es auch eine Aufführung der Kollektionen Ao Dai und Ao Ba Ba des Designers Hue Thi zur Hintergrundmusik des Zitherkünstlers Truong Tai Linh, zusammen mit mehr als 20 Models der Hue Thi Trading Company Limited; insbesondere mit der Teilnahme der Zweitplatzierten des World Supermodel-Wettbewerbs, H'Ang Nie.

Ao Dai und Ao Ba Ba Performance von Designerin Hue Thi. Foto: Nhat Minh

Besucher können außerdem mehr als 100 Kuchensorten und lokale Produkte besichtigen und genießen./.

Bang Thanh

Quelle: https://baocamau.vn/khai-mac-ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-ca-mau-2021-chu-de-sac-mau-dat-phuong-nam--a473.html