Lam Dong verbessert schrittweise die Gesundheitsversorgung für Touristen

Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Lebensmittelproduktionsbetriebe, Unternehmen und Gastronomiebetriebe.

Das Gesundheitsministerium der Provinz hat Notfallteams für die Eröffnungs- und Abschlusszeremonien bereitgestellt. Konkret hat das Rehabilitationskrankenhaus der Provinz Lam Dong ein Ärzteteam für die Eröffnungs- und Abschlusszeremonien auf dem Lam-Vien-Platz im Stadtteil Xuan Huong von Da Lat entsandt. Auch Einrichtungen wie das Provinzkrankenhaus, das Krankenhaus für Traditionelle Medizin Pham Ngoc Thach, das Provinzkrankenhaus für Geburtshilfe und Pädiatrie sowie das regionale Gesundheitszentrum Da Lat haben eigene Rettungsteams vorbereitet. Diese Teams sind mit Medikamenten und medizinischer Ausrüstung vollständig ausgestattet, um während des „Monats der Tourismuserlebnisse in der Provinz Lam Dong“ im Bedarfsfall medizinische Hilfe zu leisten.

Das Gesundheitsministerium beauftragte die Provinzabteilung für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, die Kontrollen zu verstärken und in Abstimmung mit dem Provinzzentrum für Seuchenbekämpfung die Lebensmittelsicherheit während der einmonatigen Testveranstaltungen zu gewährleisten. Besonderes Augenmerk sollte auf den Ausstellungsbereich gelegt werden, in dem OCOP-Produkte, Hightech- Agrarprodukte und die köstlichen Gerichte aus Lam Dong präsentiert werden. Lebensmittelvergiftungen und andere lebensmittelbedingte Erkrankungen dürfen bei diesen Veranstaltungen unter keinen Umständen auftreten.

Herr Trinh Van Quyet, stellvertretender Direktor des Gesundheitsamtes der Provinz, betonte: „Der Gesundheitssektor ist entschlossen, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen sowie lebensmittelbedingte Erkrankungen zu verhindern. Dies wird die Gesundheit der Bevölkerung sowie der Delegierten und Touristen schützen, die am Lam Dong Province Tourism Destination Experience Month 2025 teilnehmen. Es wird dazu beitragen, die Gesundheitsversorgung der Bevölkerung zu verbessern, die politische Sicherheit und die soziale Ordnung in der Provinz aufrechtzuerhalten und das Image von Lam Dong als sicheres Reiseziel in den Herzen der Touristen zu verankern.“

Die Provinzbehörde für Lebensmittelsicherheit hat ein Überwachungs- und Beratungsteam eingerichtet, um die Lebensmittelsicherheit im „Lam Dong Delicious Food Space 2025“ zu gewährleisten, einem kulinarischen Angebot im Rahmen des Programms „Monat der Straßenkultur“ im Nationalen Touristengebiet Mui Ne. Insbesondere muss der Bereich für die Lebensmittelverarbeitung und den Verkauf so gestaltet sein, dass eine Kreuzkontamination zwischen unverarbeiteten und gekochten Lebensmitteln vermieden wird. Die Speisen müssen auf Tischen, Regalen und anderen geeigneten Flächen präsentiert werden, die Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleisten und gleichzeitig das Erscheinungsbild des Straßenbildes erhalten.

Zutaten, die in der Lebensmittelverarbeitung und im Verkauf verwendet werden, müssen die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, eine klare Herkunft und Rückverfolgbarkeit aufweisen, innerhalb ihres Verfallsdatums liegen und dürfen keine nicht zugelassenen Zusatzstoffe enthalten. Utensilien und Geräte zur Verarbeitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln müssen hygienisch, leicht zu reinigen und frei von Insekten und Schädlingen sein. Verpackungen und Materialien, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, dürfen diese nicht verunreinigen oder gefährden. Es müssen Schutzabdeckungen gegen Sonne, Regen, Staub, Insekten und Schädlinge vorhanden sein. Das für die Verarbeitung, das Spülen von Utensilien und die Reinigung verwendete Wasser muss den nationalen technischen Standards entsprechen. Personal, das direkt an der Lebensmittelverarbeitung und -ausgabe beteiligt ist, muss die Vorschriften hinsichtlich Gesundheit und Lebensmittelsicherheit einhalten: Es muss über entsprechende Schulungszertifikate verfügen und sich regelmäßigen Gesundheitsuntersuchungen unterziehen.

Gastronomiebetriebe, die an diesen Veranstaltungen teilnehmen, müssen die Herkunft ihrer Lebensmittelzutaten kontrollieren und die Verwendung von kontaminierten, minderwertigen oder nicht identifizierbaren Lebensmitteln vermeiden. Sie dürfen keine verdorbenen oder faulen Lebensmittel verwenden und müssen die geltenden Vorschriften zur Lagerung von warmen und kalten Lebensmitteln einhalten.

Gleichzeitig müssen Sie vollständige Aufzeichnungen, rechtliche Dokumente, Rechnungen und Belege im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit führen. Gewährleisten Sie die Lebensmittelsicherheit während des gesamten Prozesses der Verarbeitung, Konservierung, des Transports und des Servierens von Lebensmitteln an Ihrem Stand. Verkaufen Sie Lebensmittel keinesfalls in der Nähe von Kontaminationsquellen oder Bereichen mit Krankheitsübertragungsrisiko.

Quelle: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html