Was ist so attraktiv ein Abend Food-Festival mit über 100 köstlichen Gerichten im Unabhängigkeitspalast?

Das Festival „Förderung der vietnamesischen Kochkultur “ wurde gestern Abend, am 20. Oktober, im Unabhängigkeitspalast eröffnet , um die einzigartige Kochkultur der Regionen des Landes zu würdigen. Das Programm wurde gemeinsam vom Tourismusverband Ho-Chi-Minh-Stadt, der Saigon Professional Chefs Association und dem Zentrum für Forschung, Erhaltung und Entwicklung der vietnamesischen Küche organisiert.

Das Festival bietet rund 100 Stände mit regionalen Gerichten. Hier können Besucher regionale Spezialitäten von professionellen Köchen und kulinarischen Künstlern aus Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Orten genießen. Die Veranstaltung endet morgen, am 22. Oktober.

Frau Bui Thi Ngoc Hieu, stellvertretende Direktorin des Tourismusministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die Einnahmen aus der Lebensmittel- und Getränkebranche nach der Covid-19-Epidemie schnell gestiegen seien und einen bemerkenswerten Durchbruch erzielt hätten.

Der Höhepunkt der Veranstaltung sei, dass Hunderte von Köchen gegeneinander antreten und die vietnamesische kulinarische Landkarte mit 126 typischen Gerichten aus 63 Provinzen und Städten des Landes schmücken, so die Veranstalter. Zum ersten Mal wird auf dem Festival eine kulinarische Landkarte mit einzigartigen und besonderen Produkten aus den Küchen aller Regionen des Landes präsentiert.

Erstmals wird eine kulinarische Landkarte mit allen einzigartigen und besonderen Produkten der regionalen Küchen des Landes präsentiert.

Tourismusverantwortliche aus Ho-Chi-Minh-Stadt erklärten, dass einer der Höhepunkte des kulinarischen Tourismusangebots Vietnams im Jahr 2023 die erstmalige Aufnahme von 55 Restaurants in die Michelin-Liste sei. Dies sei ein großer Fortschritt für den kulinarischen Tourismus der Stadt und trage dazu bei, den Kommunikationseffekt zu steigern und in- und ausländische Touristen anzulocken, die eine reichhaltige und attraktive Küche erleben möchten.

Herr Nguyen Trung Khanh, Direktor der vietnamesischen Tourismusbehörde, sagte, die vietnamesische Küche habe in letzter Zeit für Aufsehen gesorgt und weltweit wichtige Auszeichnungen erhalten. CNN wählte sie 2019 in die Liste der 50 besten Gerichte der Welt. Um die vietnamesische Küche international bekannt zu machen, sind die Tourismusförderungsaktivitäten Vietnams stets mit der Förderung von Kultur und Küche in allen Regionen des Landes verbunden.

Die Gerichte auf dem Festival sind im Durchschnitt teurer als auf dem Markt, zum Beispiel: Hühnerfüße 95,000 VND/Schachtel, Nudelsuppe 60,000 VND/Schüssel, Erdbeertee 35,000 VND/Tasse …

Quellenlink: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm