Knoblauch ist nicht nur ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, das den Geschmack von Gerichten verbessert, sondern hat auch vielfältige Wirkungen bei der Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Infektionen sowie Knochen- und Gelenkerkrankungen.
Die Hauptwirkstoffe im Knoblauch sind organische Schwefelverbindungen und Glykoside. Darüber hinaus enthält Knoblauch auch hohe Mengen an Germanium und Selen. Insbesondere ist der Germaniumgehalt im Knoblauch höher als der von Heilkräutern wie Ginseng, grünem Tee, rotem Tee usw.
Die Hauptwirkung von Knoblauch beruht auf Allicin. Frischer Knoblauch enthält kein freies Allicin, sondern nur dessen Vorstufe Alliin. Beim Zerkleinern des Knoblauchs wird das im Knoblauch enthaltene Enzym aktiviert, das Alliin zur Bildung von Allicin anregt.
Vorteile des Knoblauchverzehrs
Stimuliert gesundes Haarwachstum
Nur wenige Menschen glauben, dass Knoblauch gut für das Haar ist, da diese beiden Bereiche scheinbar nichts miteinander zu tun haben. Wissenschaftler haben jedoch herausgefunden, dass Knoblauch eine Verbindung namens Allicin in großen Mengen enthält.
Dies ist eine sehr gesundheitsfördernde Verbindung, insbesondere für das Haar. Sie beugt Haarausfall vor, stimuliert das Haarwachstum und sorgt für gesundes Haarwachstum.
Behandlung von Sinusitis
Dank seiner antibakteriellen Eigenschaften wird Knoblauch schon lange als Mittel gegen Erkältungen eingesetzt. Doch nur wenige wissen, dass Knoblauch dank seiner entzündungshemmenden Wirkung auch bei der Behandlung von Sinusitis helfen kann.
Daher kann die regelmäßige Zugabe von Knoblauch zu den Speisen von Menschen mit einer Nasennebenhöhlenentzündung auch erheblich zur Linderung von Kopfschmerzen, Entzündungen oder anderen damit verbundenen Symptomen beitragen.
Lindert Halsschmerzen
Halsschmerzen sind oft ein Symptom einer Grippe, bei der sich Bakterien im Hals ansammeln und ein unangenehmes Brennen verursachen. Knoblauch hat starke antibakterielle Eigenschaften, daher kann der Verzehr von Knoblauch bei einer Grippe ebenfalls sehr hilfreich sein.
Um die antiseptische Wirkung zu verstärken, können Sie ein paar Zehen rohen Knoblauch kauen oder Knoblauch mit Kurkuma mischen, um die Heilung Ihres Halses zu beschleunigen.
Niedriger Blutdruck
Knoblauch ist reich an Antioxidantien und Allicin, die beide den Blutfluss zu den Arterien verringern können, was ihn für Menschen mit Bluthochdruckrisiko sehr wirksam macht.
Knoblauch stabilisiert nicht nur den Blutdruck, sondern trägt auch dazu bei, Herzkrankheiten vorzubeugen oder sogar Schlaganfällen vorzubeugen.
Grippebehandlung
Der tägliche Verzehr von Knoblauch kann Ihrem Körper helfen, Erkältungen abzuwehren. Knoblauch hat starke antibakterielle Eigenschaften. Der Verzehr von Knoblauch bei einer Grippe stärkt Ihr Immunsystem.
Knoblauch hat eine wärmende Wirkung, kann Kälte und Feuchtigkeit lindern, Erkältungen vorbeugen und die Ursachen von Husten beseitigen. Daher kann der tägliche Verzehr von rohem Knoblauch Ihnen helfen, Husten zu lindern und schneller zu genesen.
Hilft, Giftstoffe im Blut zu filtern
Knoblauch ist eine natürliche Lösung, um den Körper effektiv zu reinigen und zu entgiften. Experten zufolge enthält Knoblauch den Stoff Allicin, der den Körper bei der Ausscheidung von Schadstoffen unterstützt und gleichzeitig die weißen Blutkörperchen stärkt. Darüber hinaus hilft Allicin auch bei der Nikotinausscheidung, reinigt das Blut und reinigt die Atemwege.
Krebsvorsorge
Die Gewohnheit, täglich rohen Knoblauch zu essen, kann dazu beitragen, die Synthese von Karzinogenen zu verhindern und das Wachstum von Krebszellen zu hemmen.
Durchschnittlich isst ein Japaner täglich 1 bis 2 Knoblauchzehen, da er glaubt, dass Knoblauch die Widerstandskraft des Körpers stärkt und Krebs vorbeugt.
Einer Studie zufolge verringern Menschen, die täglich rohen Knoblauch essen, ihr Krebsrisiko im Vergleich zu Menschen, die keinen Knoblauch essen, um fast die Hälfte.
Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem täglichen Knoblauchkonsum und dem Schutz vor Magen- und Dickdarmkrebs gezeigt. Die im Knoblauch enthaltene Allicinverbindung hilft, das Wachstum von Krebszellen im Körper zu verlangsamen oder zu stoppen.
Lebensmittel und Gerichte, die mit Knoblauch tabu sind
Um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen, sollten Sie beim Essen oder Zubereiten von Speisen auf die Verwendung folgender Lebensmittel mit Knoblauch verzichten:
Karausche
Dies ist ein sehr attraktives Gericht, wenn es salzig geschmort, knusprig gebraten oder in saurer Suppe gekocht wird. Dieses Essen hat die Wirkung, die Blutgefäße zu reinigen, einen schwachen Körper wieder aufzufüllen, das Yin-Blut zu nähren, Qi und Milz zu fördern, Hitze zu klären und zu entgiften, die Blutgefäße zu reinigen und die Milchproduktion zu reduzieren, das Wasserlassen zu fördern und Schwellungen zu reduzieren, Rheuma zu beseitigen und gut für schwangere Frauen zu sein.
Allerdings sollten Sie Karausche nicht mit Knoblauch zubereiten, da sich beides gegenseitig ausschließt. Der gemeinsame Verzehr von Karausche und Knoblauch kann Magen-Darm-Krämpfe verstärken.
Hundefleisch
Hundefleisch ist reich an Proteinen. In Kombination mit Knoblauch kann es leicht zu Verdauungsstörungen, Blähungen oder Durchfall führen. Daher sollten Sie Hundefleisch mit Zitronengras, Ingwer und Galgant essen, aber nicht mit Knoblauch – einem würzigen und sehr scharfen Lebensmittel.
Huhn
Hühnchen ist ein warmes und süßes Lebensmittel. In Kombination mit dem sehr scharfen Knoblauch wird das Gericht scharf, schwer verdaulich und kann leicht zu Verstopfung und Ruhr führen. Wenn Sie Verstopfung haben, weil Sie Hühnchen mit Knoblauch gegessen haben, können Sie zur schnellen Besserung Maulbeerblätter kochen und trinken.
Graskarpfen
Knoblauch ist ein Tabu, daher sollte man ihn nicht in Kombination mit Graskarpfen verwenden. Graskarpfen ist zwar ein nahrhaftes Lebensmittel, sehr lecker und hat festes Fleisch, aber bei der Verarbeitung sollte man Graskarpfen nur mit Dill und Ingwer marinieren und keinen Knoblauch verwenden.
Der Grund dafür ist, dass Graskarpfen einen neutralen und süßen Geschmack haben, der nicht gut zu Knoblauch passt. Wenn Knoblauch hinzugefügt wird, kann dies leicht zu Blähungen und Würmern führen ...
Ei
Eier können in Kombination mit Knoblauch giftig und schädlich für den Körper sein, insbesondere wenn sie zu lange gebraten werden. Zu lange gebratener Knoblauch erzeugt oft sehr giftige Substanzen, die gesundheitsschädlich sind. Daher ist es eine allgemeine Empfehlung vieler Experten, Knoblauch nicht zusammen mit Eiern zu essen.
Einige andere Lebensmittel
Darüber hinaus sollte Knoblauch nicht mit Lebensmitteln wie Zwiebeln, Mangos, Honig und einigen Fleischsorten kombiniert oder verwendet werden. Denn wenn Knoblauch mit Zwiebeln kombiniert wird, ist er schädlich für Nieren und Magen, und in Kombination mit Mangos (Mangosalat) kann er zu gelber Haut führen.
Knoblauch, der mit Fleisch wie Ziegenfleisch oder Hühnchen gegessen wird, erzeugt oft Hitze und verursacht Blähungen und Verdauungsstörungen. Knoblauch, der mit Honig gegessen wird, kann leicht zu Durchfall führen.
Knoblauch sollte nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln kombiniert oder zusammen mit Polygonum multiflorum, Pfingstrosenrinde, Rehmannia glutinosa usw. verwendet werden.
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