Dieses in der Küche vorhandene Gewürz wird in Kombination mit diesem Lebensmittel zum „Gift“.

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Knoblauch ist nicht nur ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, das den Geschmack von Gerichten verbessert, sondern hat auch vielfältige Wirkungen bei der Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Infektionen sowie Knochen- und Gelenkerkrankungen.

Die wichtigsten Wirkstoffe im Knoblauch sind organische Schwefelverbindungen und Glykoside. Darüber hinaus enthält Knoblauch auch viel Germanium und Selen. Insbesondere ist der Germaniumgehalt im Knoblauch höher als in Heilkräutern wie Ginseng, Grüntee, Rottee, …

Die Grundwirkung des Knoblauchs geht vor allem auf das Allicin zurück. In frischem Knoblauch ist kein freies Allicin enthalten, sondern nur dessen Vorstufe Alliin. Beim Zerkleinern von Knoblauch wird das Enzym im Knoblauch aktiviert, das Alliin zur Bildung von Allicin anregt.

Vorteile des Verzehrs von Knoblauch

Stimuliert gesundes Haarwachstum

Nur wenige Menschen gehen davon aus, dass Knoblauch gut für das Haar ist, da diese beiden Bereiche scheinbar nichts miteinander zu tun haben. Wissenschaftler haben jedoch eine Verbindung namens Allicin entdeckt, die in Knoblauch in großen Mengen vorkommt.

Dies ist eine sehr gesundheitsfördernde Verbindung, insbesondere für das Haar. Es hilft, Haarausfall vorzubeugen, stimuliert das Haarwachstum, macht das Haar gesund und lässt es stärker wachsen.

Behandlung einer Sinusitis

Aufgrund seiner starken antibakteriellen Eigenschaften wird Knoblauch seit langem als Mittel gegen Erkältungen eingesetzt. Allerdings wissen nur wenige, dass Knoblauch dank seiner entzündungshemmenden Wirkung auch bei der Behandlung von Nasennebenhöhlenentzündungen helfen kann.

Daher kann die regelmäßige Zugabe von Knoblauch zu den Speisen von Menschen mit einer Nasennebenhöhlenentzündung auch Kopfschmerzen, Entzündungen oder andere damit verbundene Symptome deutlich lindern.

Linderung von Halsschmerzen

Eine Halsentzündung ist oft ein Symptom einer Grippe, bei der sich Bakterien im Hals ansammeln und unangenehme brennende Schmerzen verursachen. Knoblauch hat zudem eine stark antiseptische Wirkung, sodass der Verzehr von Knoblauch auch bei einer Grippe sehr hilfreich ist.

Um die antiseptische Wirkung zu verstärken, können Sie ein paar Zehen rohen Knoblauch kauen oder Knoblauch mit Kurkuma mischen, um die Heilung Ihres Halses zu beschleunigen.

Niedriger Blutdruck

Knoblauch ist reich an Antioxidantien und Allicin. Beide Stoffe können den Blutfluss zu den Arterien verringern, weshalb er für Menschen mit einem Risiko für Bluthochdruck sehr wirksam ist.

Knoblauch stabilisiert nicht nur den Blutdruck, sondern trägt auch dazu bei, Herzkrankheiten vorzubeugen oder sogar Schlaganfällen vorzubeugen.

Grippebehandlung

Der tägliche Verzehr von Knoblauch kann Ihrem Körper helfen, Erkältungen abzuwehren. Knoblauch hat eine stark antiseptische Wirkung. Wenn Sie bei einer Grippe Knoblauch essen, stärkt das Ihr Immunsystem.

Knoblauch hat eine wärmende Wirkung, sodass er Kälte und Feuchtigkeit vertreiben, Erkältungen vorbeugen und Hustenursachen beseitigen kann. Daher kann die Gewohnheit, täglich rohen Knoblauch zu essen, Ihnen helfen, Husten zu lindern und Ihre Gesundheit schneller wiederherzustellen.

Hilft, Giftstoffe im Blut zu filtern

Knoblauch ist eine der natürlichen Lösungen, die Ihnen dabei helfen, Ihren Körper effektiv zu reinigen und zu entgiften. Experten zufolge enthält Knoblauch eine Chemikalie namens Allicin, die unserem Körper hilft, Schadstoffe auszuscheiden und die weißen Blutkörperchen stärkt. Darüber hinaus hilft Allicin auch bei der Entfernung von Nikotin, um das Blut zu reinigen und die Atemwege zu säubern.

Krebsvorsorge

Die Gewohnheit, täglich rohen Knoblauch zu essen, kann dazu beitragen, die Synthese von Karzinogenen zu verhindern und das Wachstum von Krebszellen zu hemmen.

Durchschnittlich isst ein Japaner täglich 1 bis 2 Knoblauchzehen, da man glaubt, dass Knoblauch die Widerstandskraft des Körpers stärkt und Krebs vorbeugt.

Einer Studie zufolge ist das Krebsrisiko von Menschen, die täglich rohen Knoblauch essen, im Vergleich zu Menschen, die keinen Knoblauch essen, um fast die Hälfte geringer.

Mehrere Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem täglichen Verzehr von Knoblauch und dem Schutz vor Magen- und Dickdarmkrebs gezeigt. Die im Knoblauch enthaltene Allicinverbindung hilft, das Wachstum von Krebszellen im Körper zu verlangsamen oder zu stoppen.

Lebensmittel und Gerichte, die mit Knoblauch tabu sind

Um Ihrer Gesundheit keine Schäden zuzufügen, sollten Sie beim Verzehr oder bei der Zubereitung von Speisen auf die Verwendung folgender Lebensmittel mit Knoblauch verzichten:

Karausche

Dies ist ein sehr attraktives Gericht, wenn es salzig geschmort, knusprig gebraten oder in saurer Suppe gekocht wird. Dieses Essen hat die Wirkung, die Blutgefäße zu reinigen, einen schwachen Körper wieder aufzufüllen, das Yin-Blut zu nähren, Qi und Milz zu fördern, Hitze zu klären und zu entgiften, die Blutgefäße zu reinigen und die Milchproduktion zu reduzieren, das Wasserlassen zu fördern und Schwellungen zu reduzieren, Rheuma zu beseitigen und gut für schwangere Frauen zu sein.

Allerdings sollten Sie Karausche nicht mit Knoblauch zubereiten, da sich beides ausschließt. Der gleichzeitige Verzehr von Karausche und Knoblauch kann Magen-Darm-Krämpfe verstärken.

Hundefleisch

Hundefleisch ist reich an Proteinen, in Kombination mit Knoblauch kann es jedoch leicht zu Verdauungsstörungen, Blähungen oder Durchfall führen. Daher sollten Sie Hundefleisch mit Zitronengras, Ingwer und Galgant essen, jedoch nicht mit Knoblauch – ein würziges und sehr scharfes Lebensmittel.

Huhn

Hühnchen ist ein warmes und süßes Lebensmittel. In Kombination mit dem sehr scharfen Knoblauch wird das Gericht scharf, schwer verdaulich und kann leicht zu Verstopfung und Ruhr führen. Wenn Sie aufgrund des Verzehrs von Hühnchen mit Knoblauch unter Verstopfung leiden, können Sie zur schnellen Besserung Maulbeerblätter kochen und Wasser trinken.

Graskarpfen

Knoblauch ist auch eines der „tabuisierten“ Lebensmittel, daher sollten Sie Knoblauch nicht in Kombination mit Graskarpfen verwenden. Obwohl Graskarpfen ein nahrhaftes Lebensmittel mit sehr leckerem, festem Fleisch sind, sollten Sie Graskarpfen bei der Verarbeitung nur mit Dill und Ingwer marinieren und keinen Knoblauch verwenden.

Der Grund dafür ist, dass Graskarpfen eine neutrale Natur und einen süßen Geschmack haben, der nicht gut zu Knoblauch passt. Wird Knoblauch hinzugefügt, kann es leicht zu Blähungen und Würmern kommen...

Ei

Eier in Kombination mit Knoblauch können giftig und schädlich für den Körper sein, insbesondere wenn sie zu lange gebraten werden. Durch den verbrannten Knoblauch entstehen oft hochgiftige und gesundheitsgefährdende Substanzen. Daher sollte Knoblauch nicht zusammen mit Eiern gegessen werden, lautet eine generelle Empfehlung vieler Experten.

Einige andere Lebensmittel

Darüber hinaus sollte Knoblauch nicht mit Lebensmitteln wie Zwiebeln, Mangos, Honig oder bestimmten Fleischsorten kombiniert oder verwendet werden. Denn in Kombination mit Zwiebeln schadet Knoblauch den Nieren und dem Magen, in Kombination mit Mango (Mangosalat) kann es zu gelber Haut kommen.

Knoblauch, der mit Fleisch wie Ziegenfleisch oder Hühnchen gegessen wird, erzeugt oft Hitze und verursacht Blähungen und Verdauungsstörungen. Knoblauch, der mit Honig gegessen wird, kann leicht zu Durchfall führen.

Knoblauch sollte nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln kombiniert oder zusammen mit Polygonum multiflorum, Pfingstrosenrinde, Rehmannia glutinosa usw. verwendet werden.

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Quelle