Laut der New York Post werden Frühlingszwiebeln weltweit häufig als Gewürz und Geschmacksverstärker verwendet und sind eine wichtige Zutat in vielen Gerichten.
Welche gesundheitlichen Vorteile haben Frühlingszwiebeln?
Jessica Levinson, eine in den USA tätige Ernährungsberaterin, erklärte: „Frühlingszwiebeln enthalten Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und Entzündungen, Krebs und Herzkrankheiten vorbeugen.“
Frühlingszwiebeln werden auf der ganzen Welt häufig als Gewürz verwendet und sind in vielen Gerichten sogar die Hauptzutat.
Foto: AI
Zwiebeln enthalten eine einzigartige Verbindung, die ihnen ihren scharfen Geschmack verleiht: Allicin. Studien zeigen, dass diese Substanz dazu beitragen kann, die Krebsentstehung zu verhindern oder die Ausbreitung von Tumoren zu verlangsamen.
Andere in Frühlingszwiebeln enthaltene Antioxidantien, darunter Flavonoide und Polyphenole, neutralisieren freie Radikale. Laut der Gesundheitsnachrichtenseite WebMD können Frühlingszwiebeln dank dieser Eigenschaften Zellschäden vorbeugen, den Alterungsprozess verlangsamen und das Risiko chronischer Erkrankungen senken.
Der hohe Ballaststoffgehalt in Frühlingszwiebeln kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzucker zu regulieren, die Verdauung zu verbessern und das Gewicht zu kontrollieren . Dieses Gemüse ist außerdem reich an Vitamin K, das laut der New York Post eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit spielt und Osteoporose vorbeugt.
Frühlingszwiebeln sind außerdem reich an Vitamin A und Phytonährstoffen wie Carotin, Lutein und Zeaxanthin, die alle die Augen und das Sehvermögen schützen und Makuladegeneration und Katarakten vorbeugen.
Darüber hinaus hat der gesunde Vitamin-C- und Quercetingehalt in Frühlingszwiebeln starke immunstärkende Eigenschaften, die helfen, Bakterien, Pilze und Viren abzutöten.
Aus den oben genannten Gründen ist es leicht zu verstehen, warum Zwiebeln seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin zur Bekämpfung von Erkältungen, Magenproblemen und vielen anderen Beschwerden verwendet werden.
Studien zeigen, dass das Allicin in Frühlingszwiebeln dazu beitragen kann, die Krebsentstehung von Zellen zu verhindern oder die Ausbreitung von Tumoren zu verlangsamen.
Foto: AI
Wer sollte nicht viele Zwiebeln essen?
Bei Menschen mit Reizdarmsyndrom kann der Verzehr großer Mengen Zwiebeln eine Verschlimmerung der Symptome zur Folge haben.
Zwiebeln können bei Menschen mit saurem Reflux auch Sodbrennen verursachen und, obwohl selten, allergische Reaktionen hervorrufen.
Darüber hinaus können Menschen mit einer Allium-Unverträglichkeit bei übermäßigem Zwiebelverzehr Blähungen, Flatulenz und Bauchschmerzen bekommen.
Zwiebeln können auch Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben. Aufgrund ihrer milden gerinnungshemmenden Wirkung können Zwiebeln Blutgerinnseln vorbeugen. Daher kann der Verzehr von zu vielen Zwiebeln bei Personen, die Blutverdünner wie Warfarin einnehmen, das Blutungsrisiko erhöhen.
Quelle: https://thanhnien.vn/loai-rau-nem-vao-to-pho-khong-ngo-chong-ung-thu-giam-mo-mau-ngua-tieu-duong-185250626233130797.htm
Kommentar (0)