Welche Schokoladensorte ist am besten für Ihre Gesundheit?

Schokolade ist nicht nur köstlich, sondern auch gut für Körper und Geist. Was ist also die beste Schokolade?

Whitney English, Ernährungsberaterin bei Whitney E. RD (USA), sagte dass die gesundheitlichen Vorteile von Schokoladenprodukten auf die Kakaobohne im Inneren zurückzuführen sind, die reich an Phytonährstoffen mit entzündungshemmenden, krebshemmenden und blutdrucksenkenden Eigenschaften ist. Je höher die reine Nährstoffdichte der Schokolade ist, desto nahrhafter ist sie.

Dementsprechend ist dunkle Schokolade gesünder als Milch- oder weiße Schokolade. Dunkle Schokolade enthält außerdem einen höheren Gehalt an Flavonoiden (pflanzliche Stoffwechselprodukte mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen) als Milch- oder weiße Schokolade.

Dunkle Schokolade ist am besten für die Gesundheit

Elisabetta Politi, Ernährungsberaterin am Duke Center for Weight Management and Lifestyle (USA), erklärte gegenüber Today , dass Flavonoide als Antioxidantien wirken und so die schädlichen Auswirkungen freier Radikale verhindern, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht werden.

Diese beiden Experten teilen Today mit, dass sie uns raten, Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % zu wählen, da diese weniger Zucker und mehr Phytonährstoffe enthält.

Kakaobohnen enthalten Proteine ​​und sind eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer, Zink und Phosphor.

Außerdem, Eine Studie der medizinischen Fachzeitschrift BMJ ergab, dass Menschen, die mindestens fünf Portionen à 28 Gramm (mehr als 31 Gramm) dunkle Schokolade pro Woche aßen, ein deutlich geringeres Risiko hatten, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, als Menschen, die nie oder selten dunkle Schokolade aßen. Für Milchschokolade-Esser funktioniert das nicht.

Der Verzehr von dunkler Schokolade mit 85 % Kakaoanteil kann durch die Verbindung zwischen Gehirn und Darm auch die Stimmung verbessern, da dunkle Schokolade für ein gesundes Gleichgewicht nützlicher Bakterien im Darm sorgt und negative Emotionen lindern kann.

Allerdings enthält dunkle Schokolade Koffein, und zwar laut dem US- Landwirtschaftsministerium etwa 23 Milligramm pro 28-g-Quadrat. Darüber hinaus enthält es auch Fett und Zucker. Die Expertin Elisabetta Politi empfiehlt, täglich nur 28 Gramm Schokolade zu essen.

Quelle: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm