Experten des St. Bartholomew's Hospital und der Queen Mary University of London in London (Großbritannien) führten eine Studie mit 300 Patienten durch, die an Angina pectoris litten. Angina pectoris ist eine Erkrankung, die auftritt, wenn der Blutfluss zum Herzen reduziert ist. Die Ursache liegt laut Daily Telegraph (Großbritannien) häufig in einer teilweisen Verstopfung der Blutgefäße.
Rote-Bete-Saft kann das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls bei Menschen verringern, die aufgrund einer Myokardischämie an Angina pectoris leiden
Alle Patienten erhielten einen Stent, ein Drahtgeflechtröhrchen, das in die Arterie eingesetzt wird, um eine Verengung zu verhindern. Diese Behandlung wird häufig bei Koronararterienverschlüssen angewendet. Im Rahmen der Studie wurden die Patienten gebeten, sechs Monate lang täglich 70 ml Rote-Bete-Saft zu trinken. Die Hälfte trank reinen Rote-Bete-Saft, die andere Hälfte trank Saft ohne Nitrate.
Etwa zwei Jahre später stellten Wissenschaftler fest, dass 16 % der Patienten in der Gruppe, die den nitratfreien Saft trank, ein schweres kardiovaskuläres Ereignis wie Herzinfarkt, Schlaganfall oder ein Herzproblem erlitten, das einen medizinischen Eingriff erforderte. In der Gruppe, die Rübensaft mit Nitrat trank, lag diese Rate bei nur 7,5 %. Darüber hinaus war die Verengung der Blutgefäße nach der Stentimplantation in dieser Gruppe nur halb so stark wie in der Gruppe, die den nitratfreien Saft trank.
Die Autoren der Studie gehen davon aus, dass dieser Unterschied auf den natürlichen Nitratgehalt des Rote-Bete-Safts zurückzuführen ist. Nitrate bewirken eine Erweiterung der Blutgefäße und verringern so das Risiko kardiovaskulärer Ereignisse.
„Unsere Experimente zeigen, dass anorganisches Nitrat, das natürlicherweise in Rote-Bete-Saft vorkommt, sehr ermutigende Wirkungen hat. Dieser Saft kann bei der Behandlung von Angina-Patienten einen großen Unterschied machen. Patienten bevorzugen außerdem Behandlungen, die völlig natürlich sind und keine Nebenwirkungen haben“, sagte Dr. Krishnaraj Rathod, der die Studie leitete.
Laut Daily Telegraph hofft das Team, dass diese neue Entdeckung es Ärzten ermöglichen könnte, Patienten, die sich von einer Herzoperation erholen, täglich Rote-Bete-Saft als Teil ihrer Rezepte zu verschreiben.
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