Erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Grünkohl

Laut der Gesundheitswebsite Health kann Grünkohl bei maßvollem Verzehr viele gesundheitliche Vorteile bieten.

Grünkohl kann viele gesundheitliche Vorteile haben.

Das Risiko einer Makuladegeneration verringern

Grünkohl enthält ein Carotinoid namens Lutein. Es kann möglicherweise dazu beitragen, die Augen vor Makuladegeneration zu schützen.

Laut vorliegenden Daten kann Lutein das Risiko einer Makuladegeneration um 37 % senken. Daher wirkt sich der Verzehr von Grünkohl positiv auf die Augengesundheit aus.

Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit

In einer Studie konsumierten 32 Männer mit hohem Cholesterinspiegel zwölf Wochen lang täglich 150 ml Grünkohlsaft. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die regelmäßige Einnahme von Grünkohlsaft einen positiven Effekt auf den Cholesterinspiegel im Blut hatte.

Grünkohl unterstützt nachweislich die Herzgesundheit.

Ein natürlicher Bestandteil von Grünkohl, Sulforaphan genannt, trägt nachweislich zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen bei.

Das Krebsrisiko verringern

Der Verzehr von Grünkohl kann möglicherweise das Risiko bestimmter Krebsarten verringern. Einige Studien deuten darauf hin, dass der im Grünkohl enthaltene Wirkstoff Sulforaphan eine hemmende Wirkung auf Brustkrebs, Lungenkrebs, Leberkrebs und andere bösartige Tumore hat.

Unterstützen Sie die Knochengesundheit

Kalzium spielt eine wichtige Rolle bei der Förderung der Knochengesundheit, ist aber nicht der einzige Nährstoff, der zur Stärkung der Knochen beiträgt.

Wie die meisten grünen Gemüsesorten ist Grünkohl eine gute Quelle für Vitamin K, das die Knochengesundheit unterstützt. Etwa 250 Gramm gekochter Grünkohl enthalten 493 Mikrogramm Vitamin K.

Unterstützung der Darmgesundheit

Laut dem Forbes- Magazin sagte die US-amerikanische Gastroenterologin Sabine Hazan, dass ein gesunder Darm dazu beitrage, das Immunsystem zu stärken, die Stimmung zu verbessern, eine effektive Verdauung zu fördern und ein gesundes Gehirn und Herz zu unterstützen.

Obwohl Grünkohl viele Vorteile hat, sollten wir nicht zu viel davon essen, da er Thallium und Goitrogene enthält.

Thallium ist ein Schwermetall, das gesundheitsschädlich sein kann. Goitrogene können einen Kropf verursachen, der die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigt.

Grünkohl enthält außerdem Oxalsäure, eine Verbindung, die die Fähigkeit des Körpers, Kalzium aufzunehmen, negativ beeinflusst.

Zudem ist Grünkohl reich an Vitamin K, das die Wirkung von Blutverdünnern wie Warfarin beeinträchtigen kann. Der hohe Ballaststoffgehalt im Grünkohl kann Blähungen, Völlegefühl und andere Verdauungsbeschwerden verursachen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-cai-xoan-185231122153833576.htm