In jüngster Zeit hat die Gemeinde Yen Hoa (Bezirk Da Bac, Provinz Hoa Binh ) viele Lösungen entwickelt, wobei der Schwerpunkt auf der Entwicklung von Viehzuchtmodellen, der schrittweisen Armutsreduzierung, der Erhöhung des Einkommens und der Steigerung der Effizienz lag.
Zu den effektiven Viehzuchtmodellen in der Gemeinde Yen Hoa gehört das Modell der Schwarzschweinzucht, das den Menschen die Möglichkeit gab, ihre Wirtschaft zu entwickeln, viele Haushalte der Armut entkam und gleichzeitig die wertvollen genetischen Ressourcen der einheimischen Schweinerasse bewahrte.
Herr Nguyen Viet Phuc, Men Hamlet ist einer der Haushalte mit den meisten einheimischen schwarzen Schweinen in der Gemeinde. In Spitzenzeiten sind es 80 Schweine, die den Bedarf von Restaurants, Feiertagen, Tet, Beerdigungen und Hochzeiten innerhalb und außerhalb der Gegend decken.
Nach zehn Jahren Modellentwicklung konnte die Schweineherde seiner Familie spezielle schwarze Schweine an viele Orte wie Hanoi , Phu Tho, Hoa Binh City und benachbarte Ortschaften exportieren und so die Viehzucht im kommerziellen Maßstab entwickeln.
Ausgehend von dem zunächst erfolgreichen Modell mit fünf speziellen schwarzen Schweinen lieh sich Herr Phuc mutig Kapital von der Social Policy Bank, der Bank für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, investierte in Ställe, weitete die Produktion aus und wandte die Viehzuchtmethode „Kurzfristig investieren, langfristig aufziehen“ an, wobei er einen Bestand von 50 bis 80 Schweinen unterhielt und die Zahl der Herden je nach Preis und Marktnachfrage vergrößerte oder verkleinerte.
Bei der Aufzucht von Spezialschweinen befolgte Herr Phuc neben seiner gesammelten Erfahrung in der Schweinezucht auch die technischen Anweisungen und Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung des Veterinärpersonals, sodass die Schweine schnell wuchsen und nicht krank wurden.
Um die Kosten zu senken, baut er außerdem Maniok und Mais als Futter für die einheimischen schwarzen Schweine an. Jedes Jahr verkauft seine Familie über 100 Spezialschweine als Fleisch und erwirtschaftet damit fast 100 Millionen VND.
„Seit ich groß angelegte Schweinezuchtmodelle besuche und davon lerne, veterinärmedizinische Maßnahmen vollständig umsetze und sie auf das Modell meiner Familie anwende, sind meine Schweine weniger krank und weisen eine hohe wirtschaftliche Effizienz auf.
Einheimische Schweine werden hauptsächlich mit Gemüse, Knollen und landwirtschaftlichen Nebenprodukten gefüttert. Obwohl sie langsam wachsen und nur 20 bis 30 kg pro Schwein wiegen, ist die Fleischqualität köstlich und viel besser als die von konventionellen Schweinen.
„Zusätzlich zum reinen Futter füttere ich die Schweine mit Sojabohnen, Fischmehl und Zucker, wodurch dem einheimischen schwarzen Schweineprodukt ein besonders köstlicher Geschmack verliehen wird“ – Herr Phuc verriet das Geheimnis.
Die Familie von Frau Ha Thi Hoa aus dem Weiler Men verdient ebenfalls gut mit der Zucht einheimischer schwarzer Schweine. Im Jahr 2020 lieh sie sich 50 Millionen VND aus dem Produktionsentwicklungskapital der Social Policy Bank und lieh sich Geld von Freunden und Verwandten, kaufte Ferkel, investierte in den Bau eines geschlossenen Stalls und verwendete zusätzliche landwirtschaftliche Nebenprodukte als Schweinefutter.
Mit dem Wissen und der Anleitung erfahrener Experten für die Zucht von Spezialschweinen in der Region impfte sie die Tiere mit allen möglichen Impfstoffen, reinigte den Stall und überwachte täglich den Gesundheitszustand der Schweine. Seitdem hält sie eine Herde von über 100 Schweinen und erwirtschaftet damit ein Einkommen von über 120 Millionen VND pro Jahr.
Derzeit sind Herr Phuc und Frau Hoa beide Mitglieder der Yen Hoa Clean Food Cooperative, die sich auf die Versorgung von Partnern, Händlern und Restaurants innerhalb und außerhalb der Region mit Schweinefleischspezialitäten und lokalem Schweinefleisch spezialisiert hat.
Die einheimischen schwarzen Schweine der Gemeinde Yen Hoa haben sich auf dem Markt seit langem einen Namen gemacht und liefern köstliche, hochwertige Fleischprodukte, die den Bedarf des Marktes innerhalb und außerhalb der Provinz oft nicht decken können. Der Durchschnittspreis für einheimische schwarze Schweine beträgt 100.000 VND/kg.
Um die einheimische Herde schwarzer Schweine weiter zu einem wichtigen Spezialprodukt zu entwickeln, hat die Gemeinde Yen Hoa die Menschen aktiv unterstützt und ihnen mit Darlehen geholfen sowie Schulungen zur Schweinezucht und Krankheitsvorbeugung bei Nutztieren organisiert.
Die Yen Hoa Clean Food Cooperative wurde im Juni 2023 mit 6 Mitgliedern gegründet und wirbt weiterhin neue Mitglieder an, tauscht Erfahrungen aus und hilft sich gegenseitig im Produktionsprozess.
Bislang besteht der gesamte Bestand an Spezialschweinen in der Gemeinde zu über 70 % aus einheimischen schwarzen Schweinen. Das durchschnittliche Pro-Kopf-Einkommen der Gemeinde beträgt 40,3 Millionen VND/Jahr.
Genosse Luong Van Xung, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Yen Hoa (Bezirk Da Bac, Provinz Hoa Binh), sagte: „Die Gemeinde wird in der kommenden Zeit weiterhin die Zucht einheimischer schwarzer Schweine in Richtung Waren fördern und eine seriöse und stabile Zuchtquelle finden.
Die Gemeinde unterstützt außerdem die Tierzucht und Viehzuchttechniken für arme Haushalte und Haushalte in schwierigen Verhältnissen. Sie ermutigt Haushalte, Vieh nach den mit dem Umweltschutz verbundenen Biosicherheitsstandards zu züchten und baut nach und nach eine Marke für das Hauptprodukt des einheimischen schwarzen Schweinefleischs der Gemeinde Yen Hoa auf.
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