Macadamia-Saison, Bauern aufgeregt

In den westlichen Gemeinden der Provinz wie Dliê Ya, Krông Năng, Phú Xuân und Tam Giang beginnt gerade die Macadamia-Erntezeit. Bei stabilen Preisen von 80.000 bis 100.000 VND/kg frischem Obst (nach dem Schälen) können es die Bauern kaum erwarten, die als „Königin der Trockenfrüchte“ bekannte Frucht zu ernten.

Dank geeigneter Klima- und Bodenbedingungen wird in Dak Lak seit über 20 Jahren Macadamia angebaut, vor allem in den Gemeinden Dliê Ya, Krông Năng, Phú Xuân und Tam Giang. Die Anbaufläche beträgt fast 4.000 Hektar, davon über 1.500 Hektar Erntefläche; hauptsächlich als Zwischenfrucht in Kaffee-, Pfeffer- und Obstgärten mit einer Dichte von etwa 100 Bäumen/ha. Die diesjährige Ernte wird auf über 3.500 Tonnen geschätzt. Die Macadamiabäume werden jährlich zwischen Juni und August geerntet.

Herr Dinh Tat Thang (Dorf Giang Minh, Gemeinde Phu Xuan) pflanzte zuvor Kaffee in Zwischenfruchtkultur mit Durian an, doch die Wirtschaftlichkeit war nicht hoch. Als er 2011 erkannte, dass sich das Land und das Klima hier für Macadamiabäume eigneten, pflanzte er versuchsweise mehr als 100 Bäume in Zwischenfruchtkultur in seinem Kaffeegarten. Als er 2013 feststellte, dass die Bäume pflegeleicht waren, kaum Schädlinge und Krankheiten hatten und für das lokale Klima geeignet waren, erweiterte er seine Pflanzung mutig auf 400 Bäume auf einer Fläche von 1,3 Hektar.

Die Verantwortlichen der Gemeinde Phu Xuan besuchten das Macadamia-Anbaumodell der Familie von Herrn Dinh Tat Thang (Dorf Giang Minh).

Laut Herrn Thang erfordert Macadamia nur in der Anfangsphase große Investitionen. Ab dem fünften Jahr beginnen sie Früchte zu tragen, und ab dem siebten Jahr ist der Ertrag stabil. Mit 7 Tonnen Früchten, die dieses Jahr geerntet wurden, verdiente seine Familie nach Abzug der Kosten etwa 500 Millionen VND. „Der Macadamia-Anbau ist stabil, jedes Jahr gleich, nicht so instabil wie Kaffee. Außerdem ist der Ertrag des Produkts auch sehr gut. Nach der Ernte kann Macadamia sofort an lokale Produktionsstätten verkauft oder von Händlern zu Hause gekauft werden“, sagte Herr Thang.

Auch die Familie von Frau Vu Thi Hanh (Dorf Tam Binh, Gemeinde Tam Giang) besitzt über einen Hektar Land, auf dem Kaffeebäume in Zwischenfruchtanbau mit Pfeffer angebaut werden. Aufgrund der schwankenden Kaffeepreise, der schwierigen Pflege von Pfefferbäumen und der hohen Investitionskosten entschied sie sich 2016 jedoch, auf den Anbau von 300 Macadamiabäumen umzusteigen. Um die Anbautechniken zu verstehen, hat die Gemeindeverwaltung laut Frau Hanh die Möglichkeit geschaffen, an Schulungen teilzunehmen und erfolgreiche Macadamia-Anbaumodelle an anderen Orten zu besuchen, um aus den Erfahrungen zu lernen. „In naher Zukunft wird meine Familie auf einer Fläche von etwa 3 Hektar 1.000 weitere Bäume pflanzen. Macadamia ist pflegeleicht und verträgt keine Dürre, daher ist sie weniger risikobehaftet. Der derzeit hohe und stabile Verkaufspreis bietet meiner Familie eine stabile Einnahmequelle. In diesem Jahr erwartet meine Familie eine Ernte von etwa 4 Tonnen Früchten. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 300 Millionen VND“, sagte Frau Hanh aufgeregt.

Die Kommune Phu Xuan ist (nach der Fusion) eine der Gemeinden mit einem großen Macadamia-Anbaugebiet in der Provinz: 446 Hektar, die geschätzte Produktion liegt bei 1.327 Tonnen. Nguyen Tien An, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde, erklärte: „Das Volkskomitee der Gemeinde sieht die landwirtschaftliche Produktion als Stärke der Gemeinde an und konzentriert sich darauf, die Bevölkerung zu propagieren und zu mobilisieren, um Lösungen zur Umstrukturierung des Anbaus zu fördern und auf die Entwicklung wichtiger Industriepflanzen mit hohem wirtschaftlichen Wert und Nachhaltigkeit abzuzielen, wie etwa Kaffee, Macadamia, Durian usw. Die Kommune arbeitet außerdem mit spezialisierten Einheiten zusammen, um technische Unterstützung zu leisten, den Verbrauch zu verknüpfen und wissenschaftliche und technische Fortschritte in der Biotechnologie und Automatisierungstechnologie bei Pflanzung, Pflege, Ernte und Verarbeitung intensiv anzuwenden, damit sich die Menschen in der Produktion sicher fühlen und ihr nachhaltiges Einkommen steigern können.“

Neben den stabilen Preisen freuen sich die Macadamianüsse auch über die Beliebtheit und den einfachen Verzehr. Nach der Ernte können die Bauern sie direkt vor Ort an Händler, Produktionsstätten und Macadamia-Verarbeitungsbetriebe verkaufen, ohne weite Anfahrtswege in Kauf nehmen zu müssen. Viele Besitzer von Produktionsstätten kommen sogar gerne in die Gärten, um dort einzukaufen.

Bei der Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (Gemeinde Krong Nang) herrscht derzeit von Nachmittag bis Abend reges Treiben beim Kauf und Verkauf, wenn die Leute auf der Farm Macadamianüsse pflücken und die Produkte dann zum sofortigen Verkauf an das Unternehmen transportieren. Laut der Geschäftsführerin des Unternehmens, Frau Nguyen Thi Thu Phuong, ist die Produktivität der Macadamiabäume in einigen wichtigen Gebieten der Provinz dieses Jahr wetter- und klimabedingt geringer als im Vorjahr. Dafür ist der Ertrag aber immer noch hoch, da in vielen neuen Gärten die Ernte begonnen hat. Insbesondere beträgt die Macadamiabaumfläche im Osten (ehemals Provinz Phu Yen) nach der Provinzfusion ebenfalls rund 100 Hektar.

Vorverarbeitung von Macadamianüssen bei der Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (Gemeinde Krong Nang).

„Unser Unternehmen kauft derzeit Produkte für 25 angeschlossene Haushalte in den Gemeinden Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang und Phu Xuan. Darüber hinaus arbeitet das Unternehmen mit einer Reihe von Unternehmen zusammen, um Macadamianüsse für die Bevölkerung im Osten der Provinz zu kaufen. Unser Ziel ist es, das angeschlossene Gebiet in Zukunft auf die östlichen Gemeinden der Provinz auszuweiten und so ein nachhaltiges Rohstoffgebiet aufzubauen, das den Exportstandards entspricht und zur Einkommenssteigerung der Bevölkerung beiträgt“, erklärte Frau Thu Phuong.

Auch die An Nhi Macadamia Company Limited (Dorf Tam Binh, Gemeinde Tam Giang) investierte in diesem Jahr in Maschinen und baute eine Fabrik, um Macadamianüsse für die Bauern in der Gemeinde und den umliegenden Orten zu kaufen. Die Nachfrage nach Macadamianüssen ist derzeit sehr groß, sodass das Unternehmen während der Macadamianüsse-Erntezeit die gesamte Produktion für die Bevölkerung aufkaufen wird. In diesem Jahr wird das Unternehmen voraussichtlich 200 bis 300 Tonnen Nüsse zur Verarbeitung und zum Verkauf kaufen.

Die diesjährige Macadamia-Erntesaison findet früher als 2024 statt. Neben dem Einkauf unterstützen die Unternehmen die Bauern auch direkt mit Anbautechniken, Pflegeanleitungen, Ernte und Verarbeitung, um die Standards zu gewährleisten. Diese Zusammenarbeit trägt nicht nur zur Verbesserung der Produktqualität bei, sondern baut auch eine nachhaltige Kette von Verbindungen zwischen Erzeugern und Unternehmen auf und schafft so die Grundlage für das Ziel, Rohstoffgebiete zu erschließen, die mit der Tiefenverarbeitung und dem Export in anspruchsvolle Märkte verbunden sind.

Macadamia ist ein wertvoller Forstbaum, mit dem Landwirte reich werden können. Damit Macadamia jedoch zu einer Stärke wird, benötigen die Wirtschaftszweige einen Plan für subklimatische Zonen, geeignete Pflanzensorten und eine vernetzte Produktion. Für Landwirte ist es beim Anbau von Macadamia wichtig, die Sortenauswahl sorgfältig zu prüfen und die Produktionsanlagen für Macadamianüsse mit Blick auf eine nachhaltige Entwicklung zu verknüpfen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/