Macadamia-Saison, Bauern aufgeregt

In den westlichen Gemeinden der Provinz wie Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan und Tam Giang beginnt gerade die Macadamia-Erntezeit. Bei stabilen Preisen von 80.000 bis 100.000 VND/kg frischem Obst (nach dem Schälen) können es die Bauern kaum erwarten, die als „Königin der Trockenfrüchte“ bekannte Frucht zu ernten.

Dank geeigneter Klima- und Bodenbedingungen wird in Dak Lak seit über 20 Jahren Macadamia angebaut, vor allem in den Gemeinden Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan und Tam Giang. Die Anbaufläche beträgt fast 4.000 Hektar, von denen über 1.500 Hektar geerntet werden; hauptsächlich als Zwischenfrucht in Kaffee-, Pfeffer- und Obstgärten mit einer Dichte von etwa 100 Bäumen/ha. Die diesjährige Ernte wird auf über 3.500 Tonnen geschätzt. Die Macadamiabäume werden jährlich zwischen Juni und August geerntet.

Herr Dinh Tat Thang (Dorf Giang Minh, Gemeinde Phu Xuan) baute früher Kaffee in Zwischenfruchtkultur mit Durian an, doch die Wirtschaftlichkeit war nicht hoch. Als er 2011 erkannte, dass sich Land und Klima hier für Macadamiabäume eigneten, experimentierte er mit der Anpflanzung von über 100 Bäumen in Zwischenfruchtkultur im Kaffeegarten. Als er 2013 feststellte, dass die Bäume pflegeleicht waren, kaum Schädlinge und Krankheiten hatten und für das lokale Klima geeignet waren, erweiterte er den Anbau mutig auf 400 Bäume auf einer Fläche von 1,3 Hektar.

Die Verantwortlichen der Gemeinde Phu Xuan besuchten das Macadamia-Anbaumodell der Familie von Herrn Dinh Tat Thang (Dorf Giang Minh).

Laut Herrn Thang erfordert Macadamia nur in der Anfangsphase große Investitionen. Ab dem fünften Jahr trägt der Baum Früchte, und ab dem siebten Jahr ist der Ertrag stabil. Mit sieben Tonnen Früchten, die dieses Jahr geerntet wurden, verdiente seine Familie nach Abzug der Kosten etwa 500 Millionen VND. „Der Macadamia-Anbau ist stabil, jedes Jahr gleich, nicht so instabil wie Kaffee. Außerdem ist der Ertrag des Produkts sehr gut. Nach der Ernte kann Macadamia direkt an lokale Produktionsstätten verkauft werden, oder Händler können zu uns nach Hause kommen und sie kaufen“, sagte Herr Thang.

Auch die Familie von Frau Vu Thi Hanh (Dorf Tam Binh, Gemeinde Tam Giang) besitzt über einen Hektar Land, auf dem Kaffeebäume in Zwischenfruchtanbau mit Pfeffer angebaut werden. Aufgrund der schwankenden Kaffeepreise, der schwierigen Pflege von Pfefferbäumen und der hohen Investitionskosten entschied sie sich 2016 jedoch, auf den Anbau von 300 Macadamiabäumen umzusteigen. Frau Hanh erklärte, dass die Gemeindeverwaltung ihr die Möglichkeit gegeben habe, an Schulungen teilzunehmen und erfolgreiche Macadamia-Anbaumodelle in anderen Gegenden zu besuchen, um von deren Erfahrungen zu lernen und so die Anbautechniken zu verstehen. „In naher Zukunft wird meine Familie auf einer Fläche von etwa drei Hektar weitere 1.000 Bäume pflanzen. Macadamiabäume sind pflegeleicht und dürreresistent, daher bestehen kaum Risiken. Der derzeit hohe und stabile Verkaufspreis sichert meiner Familie ein stabiles Einkommen. In diesem Jahr erwartet meine Familie eine Ernte von etwa vier Tonnen Früchten. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 300 Millionen VND“, freut sich Frau Hanh.

Die Gemeinde Phu Xuan ist (nach der Fusion) einer der Orte mit einem großen Macadamia-Anbaugebiet in der Provinz (446 Hektar) und einer geschätzten Produktion von 1.327 Tonnen. Herr Nguyen Tien An, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde, sagte: „Das Volkskomitee der Gemeinde sieht die landwirtschaftliche Produktion als Stärke des Ortes an und konzentriert sich darauf, die Menschen zu propagieren und zu mobilisieren, um Lösungen zur Umstrukturierung des Anbaus hin zur Entwicklung wichtiger Industriepflanzen mit hohem wirtschaftlichen Wert und Nachhaltigkeit wie Kaffee, Macadamia, Durian usw. zu fördern. Die Gemeinde arbeitet auch mit spezialisierten Einheiten zusammen, um technische Unterstützung zu leisten, den Verbrauch zu verknüpfen und wissenschaftliche und technische Fortschritte in der Biotechnologie und Automatisierungstechnologie beim Pflanzen, Pflegen, Ernten und Verarbeiten intensiv anzuwenden, damit sich die Menschen in der Produktion sicher fühlen und ihr nachhaltiges Einkommen steigern können.“

Neben den stabilen Preisen freuen sich die Macadamianüsse auch über die Beliebtheit und den einfachen Verzehr. Nach der Ernte können die Bauern sie direkt vor Ort an Händler, Produktionsstätten und Macadamia-Verarbeitungsbetriebe verkaufen, ohne weite Anfahrtswege in Kauf nehmen zu müssen. Viele Besitzer von Produktionsstätten kommen sogar gerne in die Gärten, um dort einzukaufen.

Bei der Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (Gemeinde Krong Nang) herrscht dieser Tage von Nachmittag bis Abend reger Handel, wenn die Leute auf den Feldern Macadamianüsse pflücken und die Produkte dann zum sofortigen Verkauf an die Firma transportieren. Laut der Firmendirektorin Nguyen Thi Thu Phuong ist die Produktivität der Macadamiabäume in einigen Schlüsselregionen der Provinz dieses Jahr wetter- und klimabedingt geringer als im Vorjahr, dafür ist der Ertrag aber immer noch hoch, da in vielen neuen Gärten die Ernte begonnen hat. Insbesondere beträgt die Macadamiabaumfläche im Osten (ehemals Provinz Phu Yen) nach der Provinzfusion ebenfalls rund 100 Hektar.

Vorverarbeitung von Macadamianüssen bei der Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (Gemeinde Krong Nang).

„Unser Unternehmen kauft derzeit Produkte von 25 angeschlossenen Haushalten in den Gemeinden Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang und Phu Xuan. Darüber hinaus kooperiert das Unternehmen mit einer Reihe von Unternehmen, um Macadamianüsse für die Bevölkerung im Osten der Provinz zu kaufen. Unser Ziel ist es, die Zusammenarbeit in Zukunft auf die östlichen Gemeinden der Provinz auszuweiten und so ein nachhaltiges Rohstoffgebiet aufzubauen, das den Exportstandards entspricht und zur Einkommenssteigerung der Bevölkerung beiträgt“, erklärte Frau Thu Phuong.

Auch die An Nhi Macadamia Company Limited (Dorf Tam Binh, Gemeinde Tam Giang) investierte in diesem Jahr in Maschinen und baute eine Fabrik, um Macadamianüsse für die Bauern in der Gemeinde und den umliegenden Orten zu kaufen. Die Nachfrage nach Macadamianüssen ist derzeit sehr groß, sodass das Unternehmen während der Macadamianüsse-Erntezeit die gesamte Produktion für die Bevölkerung aufkaufen wird. In diesem Jahr wird das Unternehmen voraussichtlich 200 bis 300 Tonnen Nüsse zur Verarbeitung und zum Verkauf kaufen.

Die diesjährige Macadamia-Erntesaison beginnt früher als 2024. Neben dem Einkauf unterstützen die Unternehmen die Bauern auch direkt mit Anbautechniken, Pflegeanleitungen, Ernte und Vorverarbeitung, um die Standards zu gewährleisten. Diese Zusammenarbeit trägt nicht nur zur Verbesserung der Produktqualität bei, sondern baut auch eine nachhaltige Kette von Verbindungen zwischen Erzeugern und Unternehmen auf und schafft so die Grundlage für das Ziel, Rohstoffgebiete zu erschließen, die mit der Tiefenverarbeitung und dem Export in anspruchsvolle Märkte verbunden sind.

Macadamia ist ein Forstbaum mit hohem wirtschaftlichem Wert, mit dem Landwirte reich werden können. Damit Macadamia jedoch zu einer Stärke wird, benötigen die einzelnen Sektoren einen Plan für Subklimaregionen, geeignete Pflanzensorten und eine vernetzte Produktion. Für Landwirte ist es beim Anbau von Macadamia wichtig, die Auswahl der Sorten sorgfältig zu prüfen und die Produktionsanlagen für Macadamianüsse mit Blick auf eine nachhaltige Entwicklung zu verknüpfen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/