Ein Bauer in der Provinz Thai Binh bringt nahrhaften „weißen Ginseng“ mit nach Hause, um ihn dort anzubauen, und trägt so zur Bereicherung des gesamten Dorfes bei.

Herr Mai Van Chuy aus dem Dorf Co Dung 2 brachte als Erster Maniok aus Hai Duong in die Gemeinde Dong La (Dong Hung, Thai Binh ). Im ersten Jahr pflanzte er nur einige wenige Probelöcher. Ein Jahr später konnte er ernten; jedes Loch enthielt viele große Knollen, was eine hohe Wirtschaftlichkeit bedeutete. Daraufhin pachtete und lieh er sich weitere Gärten, renovierte Felder und baute schließlich einen Hektar Maniok an.

In den letzten Jahren haben er und seine Frau die Anbaufläche für Maniok auf 1,5 Hektar mit etwa 40 Pflanzlöchern reduziert. Auf der verbleibenden Fläche konzentriert er sich auf die Anzucht von Setzlingen für den Vertrieb innerhalb und außerhalb der Gemeinde. Gleichzeitig investiert er in Maschinen zur Maniokmehlverarbeitung für den Eigenbedarf und bietet Dienstleistungen für die Bevölkerung an. Gemeinsam mit anderen gründete er die Dong La Landwirtschaftliche Produktverarbeitungs- und Handelsgenossenschaft, um die lokalen Maniokknollen zu verarbeiten und Maniokmehl zu entwickeln, das den 4-Sterne-OCOP-Standard erfüllt.

Mang loài — Herr Mai Van Chuy, Gemeinde Dong La (Bezirk Dong Hung, Provinz Thai Binh), sammelt 1 Tonne Maniokknollen.

Herr Chuy erklärte: Kudzu ist eine pflegeleichte Pflanze mit geringen Investitionskosten und wenig Aufwand, die kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen wird. Da es sich jedoch um eine Wurzelpflanze handelt, muss sie für einen hohen Ertrag mit veredelten Setzlingen auf lockerem, trockenem Boden gepflanzt werden. Dazu werden hohe Pflanzhügel aufgeschüttet, etwa 10 Löcher pro Sao (ca. 100 m²) gesetzt, Dünger in die Löcher gemischt und die Pflanzen anschließend eingesetzt. Im August wird mit Phosphat und Stickstoff gegossen, um die Pflanzen zu versorgen.

Herr Chuy ist nach wie vor der erfahrenste Maniokbauer der Gemeinde. Daher erzielt seine Familie jedes Jahr eine reiche Maniokernte, die sie zum Bestpreis verkauft. Normalerweise erntet er eine Tonne Knollen pro Sao und verarbeitet daraus 200 kg Maniokmehl. Nicht nur die Ernte war gut, auch der Preis ist in diesem Jahr erfreulich: Seine Familie erwirtschaftet mit dieser Maniokernte einen Gewinn von 200 Millionen VND. Jedes Jahr liefert er außerdem 10.000 Manioksetzlinge an Menschen innerhalb und außerhalb der Gemeinde und bietet gleichzeitig die Verarbeitung von Dutzenden Tonnen Maniok zu Maniokmehl an.

Die Landwirtschaftliche Verarbeitungs- und Handelsgenossenschaft Dong La, deren stellvertretender Direktor er ist, wird 2023 über 10 Tonnen Maniokknollen ankaufen, um daraus Maniokmehl zu verarbeiten und Märkte innerhalb und außerhalb der Provinz zu beliefern. In diesem Jahr plant die Genossenschaft, mehr frische Maniokknollen zu erwerben, die zu Mehl verarbeitet werden sollen, das den 4-Sterne-OCOP-Standards entspricht.

Pfeilwurz ist reich an Nährstoffen, und Pfeilwurzpulver bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die Nachfrage nach Pfeilwurzpulver steigt, und der Anbau von Pfeilwurz ist ertragreicher als der mancher anderer Feldfrüchte. Daher lernen immer mehr Haushalte in der Gemeinde Dong La von Herrn Chuy den Anbau von Pfeilwurz. In diesem Jahr fällt die Pfeilwurzernte besonders hoch aus: Aus einem Sao (einer kleinen Pflanze) werden etwa eine Tonne Knollen gewonnen, die je nach Sorte für 18 bis 20 Millionen VND verkauft werden. Verarbeitet zu Pulver, steigt der Wert auf 40 Millionen VND.

Herr Pham Van Gac aus dem Dorf Co Dung 2 berichtete: „Meine Familie hat seit Anfang 2023 elf Maniokpflanzen gesetzt und erntet nun. Der Ertrag ist doppelt so hoch wie im letzten Jahr. Während wir letztes Jahr nur 40–50 kg pro Pflanze ernteten, erreichen wir dieses Jahr 70 kg bis zu einem Doppelzentner. Der Verkaufspreis der Knollen liegt um etwa 2.000–3.000 VND/kg höher, der des Maniokmehls bei 200.000 VND/kg, 20.000 VND/kg höher als im Vorjahr. Alle geernteten Knollen werden von meiner Familie zu Mehl verarbeitet. Das Mehl ist lange haltbar und kann bei einem guten Preis verkauft werden.“

Im Jahr 2023 pflanzte Frau Le Thi Hang aus dem Dorf Co Dung 2 elf Maniokpflanzen. Nach fast einem Jahr harter Arbeit beim Anbau und Düngen ist es nun Zeit für die Ernte.

Frau Hang sagte: Letztes Jahr war das Wetter günstig, daher war die Maniokernte hoch, die Bauern waren alle begeistert. Als die dünne Erdschicht entfernt wurde, kamen die ganzen Knollen zum Vorschein, und jede Wurzel brachte bis zu 100 Knollen hervor – ein Ergebnis, das nicht bei jeder Ernte erzielt wird.

Seit der Gründung der Dong La Landwirtschaftlichen Verarbeitungs- und Handelsgenossenschaft ist der Konsum von Maniokknollen für die Bevölkerung deutlich einfacher geworden. Der Verkaufspreis liegt über dem Marktpreis, und das Einkommen der Menschen hat sich erhöht – oft um das Vier- bis Fünffache im Vergleich zum Reisanbau. Wir sind zuversichtlich, die Anbaufläche für Maniok weiter auszubauen.

Frau Mai Thi Thuy, stellvertretende Direktorin der Landwirtschaftsgenossenschaft der Gemeinde Dong La, sagte: „Maniok ist seit über 20 Jahren in Dong La heimisch und hat sich zu einer wichtigen Nutzpflanze und einer Quelle des Wohlstands für viele Haushalte hier entwickelt.“

Bislang gibt es in der Gemeinde über 200 Haushalte, die auf rund 20 Hektar Maniok anbauen. Viele Haushalte bewirtschaften sogar mehrere Hektar, wobei sich die Anbauflächen vor allem im Dorf Co Dung 2 konzentrieren. Dank der günstigen Bodenverhältnisse und der langjährigen Erfahrung der Anbauer beim Pflanzen und Düngen trägt der Maniok viele Knollen mit einem köstlichen und charakteristischen Geschmack, der weithin bekannt ist.

Die Genossenschaft organisiert jedes Jahr Schulungen und technische Beratung zum Veredeln von Setzlingen, zum Anpflanzen und zur Pflege von Maniok; stellt den Menschen hochwertigen Stickstoffdünger zur Verfügung; ermutigt Haushalte, Mischgärten zu renovieren und ineffektive Reisanbauflächen in Maniokanbauflächen umzuwandeln.

Mobilisierung der Haushalte, insbesondere der Dong La Agricultural Products Processing and Trading Cooperative, zur Förderung der Maniokmehlverarbeitung, um Wert, Qualität und Standards zu steigern und die Maniokmehlprodukte der Genossenschaft zu 5-Sterne-OCOP-Produkten aufzuwerten.

Durch den Wandel von der landwirtschaftlichen Produktionsweise hin zur Agrarökonomie haben die Bauern in der Gemeinde Dong La erfolgreich eine Marke für Tapiokastärke aufgebaut und sind mit diesem vertrauten, rustikalen lokalen Agrarprodukt reich geworden.

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