Am 7. und 8. Dezember 2024 fand im Diplomatic Corps Area in Hanoi das 12. Internationale Food-Festival statt. Es handelt sich um eine jährliche Veranstaltung zum Thema Kultur, Küche und internationale Diplomatie mit Beteiligung von Botschaften, ausländischen Kulturzentren, lokalen Außenministerien und der Unterstützung von Unternehmen, Verbänden, Sponsoren und Agenturen des Außenministeriums.

Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Verbindende Küche“ versammelte das Internationale Food Festival 2024 über 130 Stände und eröffnete einen farbenfrohen kulinarischen Kulturraum. Die Gäste nahmen an Werbeaktivitäten und beeindruckenden kulinarischen Erlebnissen teil, die von vietnamesischen Handwerkern und Profiköchen zusammen mit ausländischen Gästen präsentiert wurden, darunter: Riesenbrot mit Chin-su-Chilisauce, nordwestliches Banh Chung aus dem Dorf Thai Hai, 12 m lange bunte Pho-Rollen …

In ihrer Rede bei der Veranstaltung erklärte Frau Pauline Tamesis, UN-Koordinatorin in Vietnam: „Diese Veranstaltung hat Menschen aus vielen verschiedenen Kulturen durch die gemeinsame Sprache der Küche zusammengebracht. Von den reichen Aromen Südostasiens bis zu den exquisiten Gerichten Europas eröffnet das International Food Festival eine reichhaltige und vielfältige Erlebnisreise.“

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Die besondere Brotausstellung dreier Regionen lädt zum Besuch und Erleben ein. Foto: Masan Consumer

Chin-sus Stand zieht Besucher an

Als Hauptsponsor des 12. Internationalen Food-Festivals präsentierte die Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) ihre bekannte nationale und internationale Marke Chin-su. Der Auftritt von Chin-su erregte große Aufmerksamkeit, da die Marke die internationale kulinarische Landkarte nachhaltig prägt.

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Begeisterte Besucher standen Schlange, um Chin-sus Stand zu besuchen und die Aktivitäten auf dem Festival mitzuerleben. Foto: Masan Consumer

Als führendes Konsumgüterunternehmen in Vietnam sind die berühmten Produkte von Masan Consumer wie Chin-Su-Chilisauce, Nam Ngu-Fischsauce, Vinacafé-Kaffee, Omachi-Nudeln usw. in mehr als 20 Ländern und Gebieten auf der ganzen Welt vertreten.

Im vergangenen November wurde Chin-su-Chilisauce auf riesigen Werbetafeln an belebten Straßen in Korea und Japan, beispielsweise in Myeongdong (Seoul) und Dotonbori (Osaka), präsentiert. Dies sorgte für große Aufmerksamkeit und lockte viele Besucher zum Check-in. Die Hashtags #Chinsujapan bzw. #Chinsukorea verbreiteten sich auch in den sozialen Netzwerken und unterstrichen Chin-sus „Go Global – Around the World“-Reise.

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Das Bild der Chin-su-Chilisauce auf riesigen Werbetafeln in Korea und Japan sorgte einst für Aufsehen. Foto: Masan Consumer
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Ausländische Gäste haben Chin-sus Gewürzset viel Lob gezollt. Foto: Masan Consumer

Frau Anna aus der Türkei, die bereits früh bei der Veranstaltung anwesend war, erzählte: „Dank meiner Reise hierher konnte ich viele Gerichte aus Ländern genießen, die ich bisher noch nicht besuchen konnte. Besonders freute ich mich darauf, am Chin-su-Stand die Chin-su Sriracha Chilisauce zu probieren. Ein Freund von mir, der in Japan war, sagte, dieses Produkt sei bei den Japanern sehr beliebt. Und tatsächlich macht der würzige Geschmack der Chin-su Sriracha Chilisauce jedes Gericht noch köstlicher.“

Tragen Sie zur Förderung der vietnamesischen Küche bei

Die Teilnahme von Masan Consumer am 12. Internationalen Food-Festival trägt nicht nur dazu bei, den einzigartigen Geschmack vietnamesischer Gewürze zu würdigen, sondern stellt auch Freunden auf der ganzen Welt die Quintessenz der vietnamesischen Küche vor. Mit der Strategie „Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods“ bemüht sich Masan Consumer kontinuierlich, Produkte weltweit zu bewerben und so die vietnamesische Küche auf dem internationalen Markt bekannt zu machen.

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Gäste checken an Chin-sus Stand ein, um besondere Geschenke zu erhalten. Foto: Masan Consumer

Raja, ein pakistanischer Standbesitzer und Inhaber der Restaurantkette Nan Kebab in Hanoi, erzählte, dass ihm nach 19 Jahren in Vietnam Ähnlichkeiten in der Gewürzverwendung in vietnamesischen Gerichten und denen seiner Heimat aufgefallen seien. Das Internationale Food Festival sei eine großartige Gelegenheit, die kulinarischen Kulturen der Länder zu verbinden und gleichzeitig Ausländern wie ihm die Vielfalt der vietnamesischen Gewürze und Küche näherzubringen.

Sowohl Vietnamesen als auch Pakistaner verwenden Gewürze in der Küche, um ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Ich habe pakistanische Gerichte mit vietnamesischen Gewürzen zubereitet, sogar vietnamesisches Beefsteak mit pakistanischen Gewürzen, und dafür viel Lob bekommen. Ich freue mich, hier zu sein, um mehr über die vietnamesische Küche zu erfahren und die Gelegenheit zu haben, traditionelle pakistanische Gerichte und die Besonderheiten von Halal-Essen vorzustellen“, erzählte Raja.

Das International Food Festival 2024 ist zu einem unvergesslichen Event mit vielen guten Eindrücken geworden.

Vinh Phu