Am 7. und 8. Dezember 2024 fand im Diplomatischen Korpsviertel in Hanoi das 12. Internationale Food Festival statt. Es handelt sich um eine jährliche Veranstaltung zu den Themen Kultur, Kulinarik und internationale Diplomatie, an der Botschaften verschiedener Länder, ausländische Kulturzentren, lokale Außenministerien sowie Unternehmen, Verbände, Sponsoren und dem Außenministerium unterstellte Behörden teilnehmen.

Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Kulinarische Vielfalt“ versammelte das Internationale Food Festival 2024 über 130 Stände und bot einen farbenfrohen kulinarischen Kulturraum. Die Besucher konnten an Aktionen und beeindruckenden kulinarischen Erlebnissen teilnehmen, die von vietnamesischen Kunsthandwerkern und Profiköchen sowie internationalen Gästen präsentiert wurden, darunter: riesiges Brot mit Chin-su-Chilisauce, Banh Chung aus dem Nordwesten Vietnams aus dem Dorf Thai Hai, 12 Meter lange, farbenfrohe Pho-Rollen…

Frau Pauline Tamesis, UN-Residentenkoordinatorin in Vietnam, erklärte bei der Veranstaltung: „Dieses Event hat Menschen aus vielen verschiedenen Kulturen durch die gemeinsame Sprache der Küche verbunden. Von den reichen Aromen Südostasiens bis hin zu den exquisiten Gerichten Europas eröffnet das Internationale Food Festival eine reiche und vielfältige Reise der Erlebnisse.“

Masan C1.jpg
Die Ausstellung von Spezialbroten aus drei Regionen lockt Besucher zum Verweilen und Genießen an. Foto: Masan Consumer

Der Stand von Chin-su zieht Besucher an

Als Hauptsponsor des 12. Internationalen Food-Festivals präsentierte die Masan Consumer Joint Stock Company (Masan Consumer) ihre bekannte nationale und internationale Marke Chin-su. Der Auftritt von Chin-su erregte großes Aufsehen, da die Marke sich in der internationalen Kulinarikszene kontinuierlich etabliert hat.

Masan C 2.jpg
Begeisterte Besucher standen Schlange, um den Stand von Chin-su zu besuchen und die Aktivitäten auf dem Festival zu erleben. Foto: Masan Consumer

Als führendes Konsumgüterunternehmen in Vietnam sind die bekannten Produkte von Masan Consumer, wie zum Beispiel Chin-Su Chilisauce, Nam Ngu Fischsauce, Vinacafé Kaffee, Omachi Nudeln usw., in mehr als 20 Ländern und Gebieten weltweit vertreten.

Im vergangenen November warb man in Korea und Japan auf riesigen Werbetafeln in belebten Straßen wie Myeongdong (Seoul) und Dotonbori (Osaka) für die Chin-su-Chilisauce. Dies sorgte für großes Aufsehen und lockte zahlreiche Besucher an, die eincheckten. Die Hashtags #Chinsujapan und #Chinsukorea verbreiteten sich rasant in den sozialen Netzwerken und unterstrichen den Erfolg von Chin-sus globaler Expansion.

Masan C 3.jpg
Das Bild der Chin-su-Chilisauce auf riesigen Werbetafeln in Korea und Japan sorgte einst für Aufsehen. Foto: Masan Consumer
Masan C 4.jpg
Ausländische Gäste haben Chin-sus Gewürzset vielfach gelobt. Foto: Masan Consumer

Frau Anna aus der Türkei, die frühzeitig auf der Veranstaltung anwesend war, erzählte: „Dank meines Besuchs hier konnte ich viele Gerichte aus Ländern genießen, die ich noch nicht bereisen konnte. Besonders gefreut habe ich mich auf den Stand von Chin-su, wo ich die Chin-su Sriracha-Chilisauce probieren konnte. Eine Freundin von mir, die in Japan war, meinte, dass dieses Produkt dort sehr beliebt sei. Und tatsächlich: Der scharfe Geschmack der Chin-su Sriracha-Chilisauce macht jedes Gericht noch leckerer.“

Beitrag zur Förderung der vietnamesischen Küche

Die Teilnahme von Masan Consumer am 12. Internationalen Food Festival würdigt nicht nur die einzigartigen Aromen vietnamesischer Gewürze, sondern präsentiert auch die Essenz der vietnamesischen Küche einem internationalen Publikum. Gemäß der Strategie „Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods“ engagiert sich Masan Consumer kontinuierlich für die weltweite Vermarktung seiner Produkte und trägt so zur Stärkung der vietnamesischen Küche auf dem internationalen Markt bei.

Masan C5.jpg
Gäste melden sich am Stand von Chin-su an, um besondere Geschenke zu erhalten. Foto: Masan Consumer

Raja, ein pakistanischer Imbissbudenbesitzer und Inhaber der Nan-Kebab-Restaurantkette in Hanoi, berichtete, dass er nach 19 Jahren in Vietnam Ähnlichkeiten zwischen der Verwendung von Gewürzen in der vietnamesischen und der Küche seiner Heimat festgestellt hat. Seiner Meinung nach bietet das Internationale Food Festival eine hervorragende Gelegenheit, die kulinarischen Kulturen verschiedener Länder zu verbinden und gleichzeitig Ausländern wie ihm die Vielfalt der vietnamesischen Gewürze und Küche näherzubringen.

„Vietnamesen und Pakistaner verwenden beide Gewürze, um ihren Gerichten einzigartige Aromen zu verleihen. Ich habe bereits pakistanische Gerichte mit vietnamesischen Gewürzen zubereitet, sogar vietnamesisches Rindersteak mit pakistanischen Gewürzen, und dafür viel Lob erhalten. Ich freue mich, hier zu sein, um mehr über die vietnamesische Küche zu lernen und gleichzeitig die Gelegenheit zu haben, traditionelle pakistanische Gerichte und die Besonderheiten von Halal-Speisen vorzustellen“, erzählte Raja.

Das Internationale Food Festival 2024 hat sich zu einem unvergesslichen Ereignis mit vielen positiven Eindrücken entwickelt.

Vinh Phu