Frau Chen Xiufeng stammt aus der Provinz Jiangsu, kam aber vor über 20 Jahren nach Peking, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Seit 2016 verkauft sie gebratene Gänsekeulen. Diese beiden beliebten Gerichte haben das Leben der Frau in ihren Fünfzigern verändert.

Ihr Straßenstand befindet sich am Südwesttor der Peking-Universität. Das Gericht kostet 15 Yuan pro Portion (51.000 VND) und ist so beliebt, dass Studenten der nahegelegenen Tsinghua-Universität Schlange stehen, um es zu kaufen.

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Studenten zweier renommierter chinesischer Universitäten, der Peking-Universität und der Tsinghua-Universität, umringten eine Frau, die gebratene Gänsekeulen verkaufte (Foto: Sina).

Niemand kennt ihren richtigen Namen, aber viele Generationen von Studenten dieser beiden renommierten Universitäten nennen sie noch immer liebevoll „Tante Gänsebeine“.

Doch erst Ende 2023 wurde die „Gänseschenkel-Tante“ zu einem kuriosen Phänomen, als die beiden renommiertesten Universitäten Chinas sie überzeugten, die Delikatesse exklusiv auf ihren Campussen zu verkaufen. Sogar das chinesische Staatsfernsehen CCTV interviewte sie, so beeindruckt waren die Macher von der Geschichte dahinter.

Frau Chen berichtete den Medien, dass sie damals unter großem Druck stand, als sie Hunderte von Anfragen über WeChat erhielt. Viele Menschen kamen zu ihrem Stand, um zu sehen, wie sie Lebensmittel verkaufte.

Unter dem starken Druck fühlte sich Frau Chen gestresst und war gezwungen, den Handel für mehrere Wochen auszusetzen.

„Ich möchte einfach weiterhin Grillfleisch verkaufen und kann den Druck der Öffentlichkeit nicht ertragen“, vertraute Frau Chen an.

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Eine Portion gegrillte Gänsekeule kostet etwa 51.000 VND (Foto: Nachrichten).

Erst Anfang 2024 nahm sie ihre berufliche Tätigkeit wieder auf. Während manche plötzlich berühmt gewordene Persönlichkeiten die Gelegenheit nutzen wollen, von vielen Menschen bekannt zu werden, um Geld zu verdienen, erklärte Frau Chen auf einem Forum an der Peking-Universität, dass sie „einfach nur in aller Stille ein wenig Geld verdienen“ wolle.

Als Frau Chen zu diesem Forum eingeladen wurde, um den Studenten der Peking-Universität von ihrem Lebensunterhalt zu berichten, beschrieb sie ihren Arbeitsalltag. Zuerst schneidet sie Gänsekeulen ab, mariniert sie etwa eine halbe Stunde lang mit Salz und Gewürzen und grillt sie anschließend. Täglich verkauft sie über 200 gegrillte Gänsekeulen.

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Frau Chen (im roten Hemd) erzählte Mitte März auf einem Forum an der Peking-Universität ihre Lebensgeschichte (Foto: Sina).

„Ich habe nur ein Verkaufsprinzip: Vertrauen zu den Kunden aufbauen und mich zu Lebensmittelsicherheit und Hygiene verpflichten“, sagte sie.

Der Straßenhändler ist der Ansicht, dass jeder Mensch einen langfristigen Plan für sein Leben machen und hart in die Richtung arbeiten sollte, die er sich vorgenommen hat.

„Das Leben ist eine lange Reise. In jungen Jahren hat man mehr Möglichkeiten als im mittleren Alter. Jeder ist sein eigener Held“, sagte sie.

Der Vortrag von Frau Chen auf dem Forum der Peking-Universität stieß auf großes Interesse.

„Ihre Geschichte ist ein Beweis dafür, dass jeder Mensch in jedem Beruf Respekt verdient, solange er sich seiner Arbeit widmet“, sagte ein Douyin-Nutzer.

Laut Dan Tri

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