Ein Teil des Maises, der oft weggeworfen wird, ist unerwarteterweise „so gut wie Ginseng“.

Maisgriffel, die normalerweise bei der Maisverarbeitung weggeworfen werden, gelten als seltenes Heilkraut und werden hinsichtlich ihres Nährwertes sogar mit Ginseng verglichen. Sie sind auch als Jade-Reis bekannt und werden in der traditionellen Medizin häufig zur Behandlung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen eingesetzt.

Maisgriffel enthalten Vitamin A, Vitamin K, Vitamin B1, B2, B6 (Pyridoxin), Vitamin C, Vitamin PP, Flavonoide, Pantothensäure, Isotol, Saponine, Steroide wie Sytosterol und Sigmasterol, Bitterstoffe, fette Öle, Spuren ätherischer Öle und viele andere Spurenelemente.

Man kann sagen, dass Maisseide eine Mischung aus vielen Vitaminen und Mikronährstoffen in natürlicher Form ist, die für den Körper notwendig sind, um Oxidation besser zu bekämpfen als jedes andere Nahrungsergänzungsmittel.

Maisgriffel sollen so nahrhaft sein wie Ginseng. (Foto: Boldsky)

Dr. Bui Thi Yen Nhi vom Universitätsklinikum Ho-Chi-Minh-Stadt (Campus 3) erklärte, dass Maisgriffel harntreibend, kühlend und leberberuhigend wirken. Sie werden häufig zur Gallenreinigung, zur Behandlung von Gelbsucht und Ödemen sowie zur Ausleitung von Feuchtigkeit eingesetzt. Zudem wirken sie harntreibend, kühlend auf das Blut und senken den Blutdruck.

In der Volksmedizin wird Maisbartwasser häufig zur Kühlung des Körpers und zur Regulierung der Leberfunktion eingesetzt. Um die Wirkung zu verstärken, wird es oft mit anderen Kräutern wie Spitzwegerich, Chrysantheme, Imperata cerevisiae und Schilf kombiniert, wodurch ein erfrischendes, kühlendes und gesundes Getränk entsteht.

Kinderärzte geben an, dass Maisbartwasser Substanzen wie Saponine und Flavonoide enthält, die die Blutgefäße erweitern, das extrazelluläre Flüssigkeitsvolumen reduzieren und die Natriumausscheidung erhöhen. Der Konsum von Maisbartwasser kann den Blutdruck senken, den Blutzucker stabilisieren und die Behandlung von hohen Blutfettwerten unterstützen.

Hinweise zur Verwendung von Maisbartwasser

Maisgriffel haben viele gesundheitliche Vorteile, sollten aber nicht als Ersatz für Trinkwasser verwendet werden.

„Übermäßiger Konsum von Maisbartwasser kann zu übermäßiger Diurese führen, langfristig kann er ein Ungleichgewicht im Wasser- und Elektrolythaushalt verursachen. Trinken Sie es nicht abends, da es nächtlichen Harndrang auslösen kann“, merkte Dr. Nhi an.

Maisfäden sollten immer frisch verwendet werden, da sie mehr Nährstoffe enthalten als getrocknete. Getrocknete Maisfäden sind nur kurzzeitig haltbar und sollten nicht an feuchten Orten gelagert werden, da sie leicht schimmeln können, was gesundheitsschädlich ist.

Laut Kinderärzten müssen manche Menschen beim Umgang mit Maishaaren vorsichtig sein, zum Beispiel:

- Das Trinken von Maisbartwasser kann zu niedrigem Blutdruck, Schwindel, Müdigkeit und anderen unangenehmen Symptomen des Verdauungstrakts führen und sogar einen niedrigen Blutdruck verschlimmern.

- Bei Menschen mit Hypoglykämie kann das Trinken von Maisbartwasser die Symptome der Hypoglykämie wie Nervosität, Zittern der Hände und Schwitzen verschlimmern.

- Maisgriffel enthalten eine gewisse Menge an Pollen, die bei Menschen mit Pollenallergie Beschwerden verursachen können.

- Patienten, die Antikoagulanzien einnehmen, sollten kein Maisbartwasser trinken.

Dr. Yen Nhi wies darauf hin, dass der Gesundheitszustand jedes Einzelnen unterschiedlich ist. Daher empfiehlt sie, vor der Anwendung von Maisbartwasser einen Arzt zu konsultieren, um Sicherheit und Wirksamkeit zu gewährleisten. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Medikamente einnehmen, die Wechselwirkungen mit Maisbartwasser hervorrufen könnten.

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Quelle: https://vtcnews.vn/mot-thu-cua-bap-ngo-thuong-bi-vut-di-ai-ngo-bo-ngang-nhan-sam-ar911885.html