die Qualität der landwirtschaftlichen Produkte verbessern

Die Landwirtschaft in der Provinz Thanh Hoa wandelt sich schrittweise hin zu höherer Qualität, gesteigerter Produktivität und nachhaltiger Entwicklung. Der Agrarsektor und die lokalen Behörden haben Unternehmen, Genossenschaften und Einzelproduzenten aktiv dazu ermutigt, die Produktion durch Mechanisierung und den Einsatz neuer wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte zu verbessern. Dies hat zur Entstehung konzentrierter Produktionsgebiete geführt und somit die Qualität der Agrarprodukte gesteigert.

Hightech-Produktion von gelben Melonen im Lam Son High-Tech-Forschungs- und Entwicklungszentrum für Landwirtschaft (Tho Xuan).

Als eines der Unternehmen, das kontinuierlich nach Innovation und Produktqualität strebt, investiert die Tam Phu Hung High-Tech Food Co., Ltd. mit Sitz in Thieu Hoa (Bezirk Thieu Hoa) jährlich ein beträchtliches Budget in Forschung und technologische Weiterentwicklung der Produktion. Um dieses Ziel zu erreichen, legt das Unternehmen großen Wert auf die Überprüfung von Rohstoffen und Produktionsprozessen, um dem Markt qualitativ hochwertige Produkte zu liefern. Bislang hat sich das Unternehmen einen bedeutenden Marktanteil bei der Reisversorgung von Regionen innerhalb der Provinz gesichert und expandiert schrittweise in viele Provinzen und Städte landesweit. Der gesamte vom Unternehmen angebaute Reis entspricht den VietGAP-Qualitätsstandards. Aktuell bietet das Unternehmen drei Reissorten an – Tam An, Tam Binh und Japonica –, die 2021 die OCOP-4-Sterne-Zertifizierung erhalten haben. Für 2024 strebt das Unternehmen ein Produktions- und Umsatzwachstum von über 25 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum an.

Herr Nguyen Duy Cuong, stellvertretender Direktor des Unternehmens, sagte: „Die Verbraucher stellen heutzutage immer höhere Ansprüche an die Produktqualität. Daher müssen Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsbetriebe ihr Wissen erweitern und innovative Technologien entwickeln, um den Marktbedürfnissen gerecht zu werden. Dies ist ein wichtiger Faktor für die Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe und bietet gleichzeitig die Chance, Umsatz und Gewinn zu steigern.“

Um die Produktqualität zu verbessern, hat das Lam Son High-Tech-Forschungs- und Entwicklungszentrum für Landwirtschaft der Lam Son Sugar Corporation (Tho Xuan) über 300 Milliarden VND in den Aufbau eines 124 Hektar großen, hochmodernen Produktionsgeländes investiert. Dieses umfasst über 20 Hektar Gewächshäuser und Folientunnel, die mit israelischer Technologie betrieben werden und direkt hochwertige Blumen, Gemüse und Obst produzieren. Neben dem Einsatz modernster Technologien in der Produktion nutzt das Zentrum auch künstliche Intelligenz (KI) im Anbauprozess. Alle Informationen werden an ein Serversystem übertragen, sodass die Verantwortlichen die Prozesse überwachen, analysieren und das technische Team bei Auffälligkeiten alarmieren und entsprechende Anpassungen vornehmen können. Ernte und Transport werden zudem mithilfe einer intelligenten Anwendung koordiniert, um Staus, Routenabweichungen oder Verzögerungen zu vermeiden. Dank der nahtlosen Kombination aus harter Arbeit und modernster Technik weisen die Produkte der Lam Son Sugar Corporation ein konstant hohes Qualitätsniveau auf.

In der vergangenen Zeit haben Unternehmen, Genossenschaften und landwirtschaftliche Produktionsbetriebe in der Provinz die Produktqualität in allen Bereichen des Ackerbaus, der Viehzucht und der Aquakultur kontinuierlich verbessert. Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung beträgt der Anteil der durch Hochtechnologie erwirtschafteten landwirtschaftlichen Produktionswerte derzeit rund 25 % des gesamten landwirtschaftlichen Produktionswerts der Provinz. Die meisten dieser Hightech-Landwirtschaftsmodelle haben gute Ergebnisse hinsichtlich Produktivität, Qualität und Rentabilität erzielt. Im Durchschnitt erwirtschaften Ackerbaubetriebe einen Gewinn von etwa 200 Millionen VND pro Hektar und Jahr, die Viehzucht 500–600 Millionen VND pro Hektar und die Aquakultur 2–5 Milliarden VND pro Hektar.

Um die Qualität landwirtschaftlicher Produkte schrittweise zu verbessern, fördern der Agrarsektor und die Kommunen aktiv die Vorteile des Einsatzes von Wissenschaft und Technologie sowie der digitalen Transformation in der Produktion. Gleichzeitig wird die Entwicklung konzentrierter, großflächiger und nach VietGAP-Standards zertifizierter Hightech-Produktionsflächen vorangetrieben. Ziel ist es, bis 2025 alle land-, forst- und fischereiwirtschaftlichen Produktions- und Geschäftsbetriebe als lebensmittelsicherheitskonform zertifiziert zu haben. Der Anteil tiefverarbeiteter Produkte soll jährlich um 10 % steigen; der Anteil der nach HACCP und ISO 22000 (oder gleichwertig) zertifizierten Lebensmittelverarbeitungsbetriebe in der Landwirtschaft, Forst- und Fischereiwirtschaft soll jährlich um 10 % bzw. 15 % steigen. Der Anteil der in der Landwirtschaft, Forst- und Fischereiwirtschaft gefundenen Lebensmittelproben, die gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstoßen, soll jährlich um 10 % sinken. Alle Verantwortlichen für Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement auf allen Ebenen in der Landwirtschaft, Forst- und Fischereiwirtschaft erhalten jährliche Schulungen und Fortbildungen.

Text und Fotos: Chi Pham

Quelle: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm