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Soll ich das Abendessen oder das Frühstück auslassen, um abzunehmen?

Dr. Pham Anh Ngan vom Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt – Zweigstelle 3 – empfiehlt, dass das Auslassen einer Mahlzeit, ob morgens oder abends, flexibel und nicht starr erfolgen sollte und dass man auf die Reaktion des Körpers achten sollte.

Báo Nhân dânBáo Nhân dân10/12/2025

Illustrationsfoto.
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Es gibt unzählige Tipps zum Thema Ernährung, von Esskultur bis hin zu körperlicher Gesundheit. Wie man sich gesund ernährt, ein gesundes Gewicht hält oder wie viele Mahlzeiten man am Tag zu sich nimmt, sind immer wieder Gegenstand von Forschung und Analyse. Die Frage, ob man das Frühstück oder Abendessen auslassen sollte, um weniger kochen zu müssen und abzunehmen, beschäftigt nach wie vor viele Menschen.

Laut Dr. Anh Ngan ist intermittierendes Fasten, bei dem die Mahlzeiten zeitlich begrenzt werden, eine Methode, die als vorteilhaft für die Gewichtsabnahme und die Verbesserung der Gesundheitsindikatoren anerkannt ist.

Je nach Kultur gilt das Frühstück, Mittag- oder Abendessen als Hauptmahlzeit des Tages und enthält dabei mehr Protein und Gemüse als die anderen beiden Mahlzeiten. Das Auslassen des Frühstücks oder Abendessens kann sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben.

Zahlreiche Studien belegen, dass das Auslassen des Abendessens einen großen Einfluss auf den gesamten Energieverbrauch während des Tages hat. Daher kann es während der Gewichtsabnahmephase sinnvoll sein, das Abendessen wegzulassen.

Das Auslassen des Abendessens kann jedoch den Stoffwechsel verlangsamen, zu Nährstoffmängeln führen, den Schlaf stören, den Appetit steigern und das Immunsystem schwächen.

Das Auslassen des Frühstücks kann dazu beitragen, dass man sich tagsüber wacher fühlt, aber Hunger kann dazu führen, dass man nach dem Auslassen einer Mahlzeit eher zu energiereichen Lebensmitteln greift, was zu einer erhöhten Aufnahme von Zucker und Fett führen kann.

Untersuchungen zeigen, dass gelegentliches Auslassen des Frühstücks die Insulinsensitivität erhöhen kann, die Glukose- und Insulinreaktionen auf die letzte Mahlzeit des Tages jedoch schlechter ausfallen.

„Man sieht, dass das Auslassen von Mahlzeiten oder intermittierendes Fasten sowohl gesundheitliche Vor- als auch Nachteile mit sich bringt. Manche gesunde Lebensmittel werden eher zu bestimmten Mahlzeiten konsumiert (z. B. Milch und Vollkornprodukte zum Frühstück und Gemüse und Eiweiß zum Abendessen)“, erklärte Dr. Ngan.

Daher empfiehlt dieser Experte, Mahlzeiten – ob morgens oder abends – flexibel und nicht starr auszulassen und dabei auf die Reaktionen des Körpers zu achten. Für Büroangestellte, die viel nachdenken und tagsüber arbeiten, liefert das Frühstück ausreichend Energie für Gehirn und Körper, um optimal zu funktionieren.

Dr. Ngan empfiehlt, zur effektiven Gewichtsabnahme auf eine Ernährung mit viel Gemüse und pflanzlichen Proteinen zurückzugreifen, abgestimmt auf die individuellen Bedürfnisse und das jeweilige Trainingsprogramm, um die Stärkezufuhr zu reduzieren. Für eine sichere und effektive Gewichtsabnahme sollte man sich von einem Experten beraten lassen, welche Diät für den jeweiligen Gesundheitszustand und die berufliche Situation geeignet ist.

Quelle: https://nhandan.vn/nen-bo-bua-toi-hay-bua-sang-de-giam-can-post928590.html


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