Krebs zählt weltweit zu den häufigsten Todesursachen. Studien zeigen jedoch, dass Lebensstiländerungen, wie beispielsweise eine gesunde Ernährung, 30 bis 50 % aller Krebserkrankungen verhindern können.
Darüber hinaus spielt eine ausgewogene Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Krebs. Umgekehrt können falsche Essgewohnheiten oder der übermäßige Konsum bestimmter Lebensmittel laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline das Wachstum von Krebszellen begünstigen.
Kreuzblütler wie Blumenkohl und Kohl enthalten Sulforaphan, eine Substanz, die nachweislich die Tumorgröße um mehr als 50 % reduziert.
Einige Lebensmittel sollten nur in Maßen genossen werden.
Verarbeitete Lebensmittel. Verarbeitete Lebensmittel sind zuckerreich, ballaststoffarm und nährstoffarm, was das Krebsrisiko erhöhen kann. Forscher haben herausgefunden, dass Ernährungsweisen, die zu starken Blutzuckerspitzen führen, mit einem erhöhten Risiko für verschiedene Krebsarten wie Magen-, Brust- und Darmkrebs einhergehen.
Verarbeitetes Fleisch. Verarbeitetes Fleisch ist Fleisch, das durch Salzen, Trocknen oder Räuchern behandelt wurde, um den Geschmack zu erhalten. Studien zeigen, dass Menschen, die viel verarbeitetes Fleisch essen, ein um 20–50 % höheres Risiko für Darmkrebs haben als Menschen, die wenig oder gar kein verarbeitetes Fleisch essen.
Kochen bei hohen Temperaturen : Beim Kochen bestimmter Lebensmittel bei hohen Temperaturen, wie Grillen, Braten und Pfannenrühren, können schädliche Verbindungen entstehen. Übermäßiger Verzehr dieser schädlichen Verbindungen kann zu Entzündungen und Krebs beitragen.
Kombinieren Sie gesunde Lebensmittel
Es gibt kein einzelnes Superfood, das Krebs vorbeugen kann. Eine ausgewogene Ernährung mit einer Kombination gesunder Lebensmittel kann jedoch dazu beitragen, dieser Krankheit vorzubeugen.
Gemüse: Viele Gemüsesorten enthalten Antioxidantien und krebshemmende sekundäre Pflanzenstoffe. Kreuzblütler wie Blumenkohl und Kohl enthalten Sulforaphan, eine Substanz, die bei Mäusen das Tumorwachstum um mehr als 50 % reduzierte. Auch andere Gemüsesorten wie Tomaten und Karotten können dazu beitragen, das Risiko für Prostata-, Magen- und Lungenkrebs zu senken.
Früchte: Ähnlich wie Gemüse enthalten Früchte Antioxidantien, die zur Krebsprävention beitragen können. Eine Studie zeigte, dass der Verzehr von mindestens drei Portionen Zitrusfrüchten pro Woche das Risiko für Magenkrebs um 28 % senkte.
Gewürze : Einige Tierstudien haben gezeigt, dass Zimt krebshemmende Eigenschaften besitzt und die Ausbreitung von Krebszellen verhindern kann. Auch das in Kurkuma enthaltene Curcumin könnte im Kampf gegen Krebs hilfreich sein.
Bohnen: Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen. Laut Healthline deuten einige Studien darauf hin, dass der Verzehr moderater Mengen an Bohnen zur Bekämpfung von Darmkrebs beitragen kann.
Darüber hinaus tragen Nüsse, Olivenöl, Knoblauch und Fisch dazu bei, den Körper vor Krebszellen zu schützen.
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