Was darf gegessen werden und was nicht?

Krebs zählt weltweit zu den häufigsten Todesursachen. Studien zeigen jedoch, dass Lebensstiländerungen, wie beispielsweise eine gesunde Ernährung, 30 bis 50 % aller Krebserkrankungen verhindern können.

Darüber hinaus spielt eine ausgewogene Ernährung eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Krebs. Im Gegenteil: Falsche Ernährung oder der übermäßige Konsum bestimmter Lebensmittel können laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline die Entwicklung von Krebszellen begünstigen.

Kreuzblütler wie Brokkoli und Kohl enthalten Sulforaphan – eine Substanz, die nachweislich die Tumorgröße um mehr als 50 % reduziert.

Einige Lebensmittel sollten nur in Maßen genossen werden.

Verarbeitete Lebensmittel. Verarbeitete Lebensmittel sind zuckerreich und arm an Ballaststoffen und Nährstoffen, was das Krebsrisiko erhöhen kann. Forscher haben herausgefunden, dass Ernährungsweisen, die zu starken Blutzuckerspitzen führen, mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten wie Magen-, Brust- und Darmkrebs einhergehen.

Verarbeitetes Fleisch. Verarbeitetes Fleisch ist Fleisch, das durch Salzen, Trocknen oder Räuchern behandelt wurde, um seinen Geschmack zu erhalten. Studien zeigen, dass Menschen, die viel verarbeitetes Fleisch essen, ein um 20 bis 50 Prozent höheres Risiko für Darmkrebs haben als Menschen, die wenig oder gar kein verarbeitetes Fleisch essen.

Kochen bei hohen Temperaturen : Beim Kochen bestimmter Lebensmittel bei hohen Temperaturen, wie z. B. Grillen, Braten und Sautieren, können schädliche Verbindungen entstehen. Übermäßiger Verzehr dieser schädlichen Verbindungen kann zu Entzündungen und Krebs beitragen.

Kombinieren Sie gesunde Lebensmittel

Es gibt kein einzelnes Superfood, das Krebs vorbeugen kann. Die Kombination gesunder Lebensmittel und eine ausgewogene Ernährung können jedoch dazu beitragen, dieser Krankheit vorzubeugen.

Gemüse: Viele Gemüsesorten enthalten Antioxidantien und krebsbekämpfende sekundäre Pflanzenstoffe. Kreuzblütler wie Brokkoli und Kohl enthalten Sulforaphan, einen Stoff, der bei Mäusen nachweislich das Tumorwachstum um mehr als 50 % reduziert. Darüber hinaus können andere Gemüsesorten wie Tomaten und Karotten das Risiko für Prostata-, Magen- und Lungenkrebs senken.

Früchte: Wie Gemüse enthalten auch Früchte Antioxidantien, die zur Krebsprävention beitragen können. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von mindestens drei Portionen Zitrusfrüchten pro Woche das Risiko für Magenkrebs um 28 % senkte.

Gewürze : Einige Tierstudien haben gezeigt, dass Zimt krebshemmende Eigenschaften besitzt und die Ausbreitung von Krebszellen verhindern kann. Auch das in Kurkuma enthaltene Curcumin könnte im Kampf gegen Krebs hilfreich sein.

Bohnen: Bohnen sind reich an Ballaststoffen. Laut Healthline deuten einige Studien darauf hin, dass ein mäßiger Verzehr von Bohnen vor Darmkrebs schützen kann.

Darüber hinaus sind Nüsse, Olivenöl, Knoblauch und Fisch ebenfalls wirksam beim Schutz des Körpers vor Krebszellen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm