Bui Doan Gioi, die Arrangeurin eines Fünf-Früchte-Tabletts – die Hüterin der Erinnerungen

Inmitten des Grüns der Früchte, der goldenen Farbtöne der Tet-Sonne und des Rots der Hoffnung dient die kunstvoll arrangierte Fünf-Früchte-Platte als Botschaft, das zu bewahren, was zu unseren Wurzeln gehört.

Die Obstschale in den Händen des Kunsthandwerkers Bui Doan Gioi ist nicht nur „voller Früchte“, sondern auch „voller Seele“.

Von Familientraditionen bis hin zu angestammten Lebensgrundlagen.

Inmitten der Hektik des modernen Lebens gibt es im Stadtteil Bach Dang ( Hai Phong ) noch immer Menschen, die still und leise die Essenz des vietnamesischen Tet-Festes bewahren – mit tiefem Respekt und großer Liebe zu ihrem Handwerk. Zu ihnen gehört der Kunsthandwerker Bui Doan Gioi, dessen „goldene Hand“ die Fünf-Früchte-Tabletts arrangiert. Mit geschickten und feinfühligen Händen verwandelt er jedes Tablett nicht nur in eine Opfergabe an die Ahnen, sondern auch in ein Kunstwerk, das die Seele der vietnamesischen Kultur in sich trägt.

Bui Doan Gioi stammt aus einer Familie, die seit Generationen diesem Handwerk nachgeht. Schon als kleiner Junge kam er zum ersten Mal mit Obstplatten in Berührung, als er seinen Vater während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) beim Anrichten begleitete. Damals konnte er seinem Vater nur beim Abwischen der Früchte und beim Arrangieren auf der Platte helfen. Er ahnte nicht, dass ihn dieser scheinbar unbedeutende Beruf sein Leben lang begleiten würde.

Über die Jahre gewöhnten sich seine Hände an jede Kurve der Grapefruit, jede Form einer Bananenstaude, jede rote Farbe einer Kaki … und er wurde geschickt. Er lernte, wie man die schönsten Früchte der Saison auswählt, wie man die Farben lange frisch hält und wie man jede Schicht so anordnet, dass sie sowohl stabil als auch elegant wirkt. Vor allem aber lernte er, dass die Obstplatte das Herzstück ist, der Respekt vor den Vorfahren, das, was die Seele des Brauchs ausmacht.

In der Gemeinde Minh Tan (ehemals Thuy Nguyen, heute Stadtteil Bach Dang) wird dieses Handwerk nur noch von wenigen Haushalten ausgeübt, doch Menschen wie Herr Gioi haben die Tradition am Leben erhalten. Aus einer Familientradition entwickelte er einen Beruf, eine Lebensgrundlage und einen Stolz für seine Heimatstadt.

Eine vom Kunsthandwerker Bui Doan Gioi gefertigte Obstplatte enthält nicht nur „genügend Früchte“, sondern auch „genügend Seele“. Goldene Kumquats, rote Persimonen, grüne Pomelos und ein Bund gebogener Bananen, die die Platte umarmen, wurden von ihm nach der Philosophie der fünf Elemente arrangiert, mit dem Wunsch nach Fülle und einem friedlichen neuen Jahr.

Er begnügt sich nicht mit Traditionen, sondern kreiert auch Neues. Einmal fertigte er ein drachenförmiges Tablett mit Kokosnussbart und vergoldetem Papier an; ein anderes Mal versah er die Früchte mit zarten Fransen. Die Betrachter sehen nicht nur ein wunderschönes Obsttablett, sondern auch die Mühe, Hingabe und Sorgfalt des Kunsthandwerkers.

Herr Gioi erklärte: „Das Anrichten der Fünf-Früchte-Platte ist eine Kunst der Subtilität. Jede Frucht auf der Platte muss eine Bedeutung haben, eine passende Form besitzen und farblich harmonieren. Ob sie schön oder nicht, heilig oder nicht ist, hängt vom Herzen desjenigen ab, der sie anrichtet.“

Die von Herrn Bui Doan Gioi zubereiteten Obstplatten sind nicht nur in Familien zu finden, sondern werden auch auf Festivals, kulturellen Veranstaltungen und Volkskunstausstellungen präsentiert und tragen so zur Verbreitung der Schönheit des vietnamesischen Tet-Festes bei.

Für viele Familien in Thuy Nguyen weckt schon der Anblick des Tellers mit fünf Früchten auf dem Altar ein Gefühl von Heimat und die Wärme und Fülle des Tet-Festes.

Frau Luu Thi Hao, 72 Jahre alt, aus dem Stadtteil Bach Dang, erzählte, dass früher jede Familie die Tabletts selbst arrangierte. Dank Herrn Giois Hilfe seien die Tabletts nun aber sowohl schön als auch angemessen. Beim Anblick der Tabletts fühle sich das Tet-Fest gleich viel vollständiger an. Junge Familien aus der Gemeinde und darüber hinaus kämen zu Herrn Gioi, um „Tet-Tabletts“ zu bestellen und so ihre Verbindung zur Tradition zu pflegen. Sie sagen, das Tablett mit den fünf Früchten sei nicht nur Dekoration, sondern auch eine Familienlektion, eine kulturelle Geschichte, die durch die Farben der Früchte erzählt werde.

Kulturelle Schönheit

Laut Herrn Nguyen Dinh Chinh, Vorsitzender des Volkskunstvereins Hai Phong, ist das Arrangieren von Fünf-Früchte-Tabletts ein volkstümliches Handwerk von hohem Symbolwert, das die Lebensphilosophie und die Glaubensvorstellungen des vietnamesischen Volkes widerspiegelt. Dieser Brauch besitzt alle Voraussetzungen, um zum immateriellen Kulturerbe zu gehören, da er mit dem spirituellen Leben der Gemeinschaft verbunden ist, von Generation zu Generation weitergegeben wird und die nationale Identität deutlich zum Ausdruck bringt. Kunsthandwerker wie Herr Bui Doan Gioi leisten einen wichtigen Beitrag zur Bewahrung dieses Erbes. Sie stellen nicht nur Fünf-Früchte-Tabletts aus, sondern tragen auch gemeinsam zum Erhalt einer Tradition und einer Lebensphilosophie bei.

Die Zuschauer sehen nicht nur ein wunderschön arrangiertes Obsttablett, sondern auch die Mühe und Hingabe des Kunsthandwerkers.

Herr Gioi ist seit vielen Jahren sowohl im Obsthandel tätig als auch als Dozent. Er gibt bereitwillig Hilfestellung für die Jugend vor Ort, zeigt ihnen, wie man Früchte auswählt, wie man sie auf Platten anrichtet und vermittelt ihnen tiefergehendes Wissen über die Bedeutung der einzelnen Fruchtsorten.

Er erklärte, dass der Erhalt dieses Handwerks von der jüngeren Generation abhänge. Ihm sei die Notwendigkeit, dieses Wissen an die Jüngeren weiterzugeben, sehr bewusst. Dank ihm erlebt die traditionelle Fünf-Früchte-Platte, die inmitten des modernen Lebens zeitweise in Vergessenheit zu geraten drohte, allmählich eine Renaissance.

Gegen Ende des Jahres erhalten Herr Gioi und seine Schüler zahlreiche Bestellungen für die Gestaltung von Obstplatten. Die von ihm gefertigten Platten finden sich nicht nur in Privathaushalten, sondern werden auch auf Festen, kulturellen Veranstaltungen und Ausstellungen volkstümlicher Kunst präsentiert und tragen so zur Verbreitung der Schönheit des vietnamesischen Tet-Festes (Neujahrsfest) bei.

Künstler wie Bui Doan Gioi leisten einen wichtigen Beitrag zur Bewahrung von Erinnerungen.

Die Kunst des kunstvollen Arrangierens von Obstplatten durch Herrn Bui Doan Gioi und andere Kunsthandwerker beweist über die Jahre hinweg, dass Traditionen erst dann verloren gehen, wenn sie nicht mehr gepflegt werden. Doch dank fleißiger Hände und Herzen, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben, wie Herr Gioi, wird die Tradition nicht nur bewahrt, sondern auch erneuert, mit Leben erfüllt und jedes Jahr aufs Neue auf wunderschöne Weise erzählt.

Inmitten des Grüns der Früchte, des goldenen Lichts der Tet-Sonne und des Rots der Hoffnung dient die kunstvoll angerichtete Fünf-Früchte-Platte als Botschaft, unsere Wurzeln zu bewahren. Denn sie ist nicht nur ein Brauch, sondern auch die Identität und Seele Vietnams in jedem Zuhause.

THU HANG

Quelle: https://baohaiphong.vn/nghe-nhan-xep-mam-ngu-qua-bui-doan-gioi-nguoi-giu-gin-ky-uc-529134.html