Der Mann, der den „überfluteten Schatz“ im Westen wieder zum Leben erweckte

Mit Leidenschaft und mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung auf den Feldern hat Meister Le Thanh Phong die schwimmende Reissorte wiederbelebt, ein Reiskorn, das sich an den Klimawandel anpasst.

Der Lehrer der überschwemmten Felder des Westens

Der Klimawandel beeinträchtigt täglich die Lebensgrundlagen von Millionen von Bauern im Mekong-Delta. Inmitten dieser Herausforderungen gibt es einen Lehrer, der seine Jugend still und leise einer besonderen Mission gewidmet hat: der Wiederbelebung und Weiterentwicklung des Schwimmreises, einer Reissorte, die einst als „Schatz der Überschwemmungsgebiete“ galt.

Bei diesem Lehrer handelt es sich um Meister Le Thanh Phong (geboren 1979), stellvertretender Direktor des Instituts für Klimawandel der An Giang Universität, der kürzlich vom Zentralrat des vietnamesischen Bauernverbandes zum „Bauernwissenschaftler des Jahres 2025“ gewählt wurde.

Meister Le Thanh Phong verstärkt während der Überschwemmungszeit das Schutznetz für das experimentelle schwimmende Reisfeld. Foto: Le Hoang Vu.

Le Thanh Phong, der in Lai Vung (Dong Thap) in eine Bauernfamilie hineingeboren wurde, verstand schon früh die Nöte der Bauern, insbesondere derer in Überschwemmungsgebieten, die ganzjährig auf Wasser angewiesen sind. Nach seinem Schulabschluss begann er ein Studium der Agrarwissenschaften an der Universität Can Tho. Aufgrund seiner hervorragenden Studienleistungen wurde er für Lehre und Forschung eingestellt. 2005 wechselte er an die Universität An Giang , wo er bis heute tätig ist.

Seit über 20 Jahren arbeitet Meister Phong nicht nur unermüdlich im Labor, sondern auch auf den Feldern der westlichen Region. Er ist ein Vorbild für einen praxisorientierten Wissenschaftler , der sowohl über eine moderne Forschungsmentalität verfügt als auch die Nöte der Bauern versteht.

Seine größte Leidenschaft gilt dem Schwimmreis, einer besonderen Reissorte, die im Wasser gedeiht. Jedes Mal, wenn der Mekong die Felder überflutet, steigt das Wasser so hoch wie die Reispflanzen wachsen. In Jahren, in denen das Hochwasser drei bis fünf Meter tief ist, wachsen die Reispflanzen sogar bis zum Hochwasserstand. Schwimmreis trägt dazu bei, den Boden zu festigen, Wasser zu speichern und einen Lebensraum für Fische, Garnelen und Wildvögel zu schaffen.

Zu Lebzeiten sagte der verstorbene Professor Vo Tong Xuan einmal: „Schwimmreis ist ein natürliches Anbausystem, das einst 500.000 Hektar im Mekong-Delta bedeckte. Seine Wiederherstellung ist der richtige Weg, denn sie hilft, Wasser und Schwemmland zu speichern und eine nachhaltige Landwirtschaft zu entwickeln.“

Meister Le Thanh Phong testet das Wachstum von Schwimmreissorten unter tiefen Überschwemmungsbedingungen in tiefliegenden Gebieten. Foto: Le Hoang Vu.

In den 2010er Jahren, als viele Spezialreissorten nach und nach verloren gingen, drohte dem Schwimmreis das Aussterben. Angesichts dieser Situation begannen Meister Le Thanh Phong und seine Kollegen im Jahr 2011 damit, diese wertvolle genetische Ressource zu sammeln und zu bewahren.

Herr Phong und sein Forschungsteam bereisten die Felder von An Giang, Dong Thap und Tay Ninh und sammelten mehr als 187 schwimmende Reissorten, darunter wertvolle Sorten, die mit Erinnerungen an die Flussregion verbunden sind, wie Nang Tay Dum, Nang Pha, Bong Sen, Nang Choi...

„Wir gingen zu jedem Feld, trafen jeden alten Bauern, um die letzten verbliebenen Reispflanzen zu finden. Es gab Tage, an denen wir bis zum Einbruch der Dunkelheit durch die Felder wateten und nur ein paar Handvoll Samen mitbrachten, aber wir waren trotzdem glücklich“, erinnerte sich Phong.

Im Auswahlprozess entschied sich die Gruppe für die Reissorte Nang Tay Dum, die bis zu zwei Monate Trockenheit übersteht und bei erneuter Bewässerung kräftig keimt und wächst. Diese Reissorte wurde an landwirtschaftliche Kooperativen in An Giang weitergegeben, die saubere Reiskörner produzieren. Diese werden von einem Unternehmen zu Fadennudeln für den Export verarbeitet, die zu einem Preis von 15.000–16.000 VND/kg verkauft werden – doppelt so viel wie normaler Reis.

Auf dem schwimmenden Reisfeld in der Gemeinde Vinh Gia, wo Meister Phong oft isst und bei den Bauern verweilt, um mehr über die Eigenschaften der Reissorte und die jeweilige Jahreszeit zu erfahren und sich von ihnen beraten zu lassen, erzählte Herr Nguyen Van Tam, ein Bauer aus Vinh Gia (An Giang): „Dieser Reis wächst im Einklang mit der Natur und benötigt weder Dünger noch Pestizide. Die Bauern müssen ihn nur aussäen und ihn dann natürlich wachsen lassen. Der Ertrag liegt bei 2 Tonnen pro Hektar, der Gewinn bei über 20 Millionen VND pro Hektar und Ernte.“

Meister Le Thanh Phong watet durch die Reisfelder, um Wachstumsdaten von experimentellen Schwimmreissorten zu erfassen. Foto: Le Hoang Vu.

Von der Erhaltung zur Züchtung – ein Schritt vorwärts in der Naturwissenschaft

Meister Phong begnügt sich nicht mit der Erhaltung des Speisereises, sondern fragt sich weiterhin, wie man den schwimmenden Reis in ein Produkt von hohem wirtschaftlichem Wert verwandeln kann, das der Marktnachfrage entspricht.

Im Jahr 2020 begann er mit der Entwicklung einer neuen Hybridreissorte aus Nang Tay Dum und Huong Lai. Sein Ziel war es, die Überschwemmungsresistenz beizubehalten und gleichzeitig weiche, duftende und leicht verzehrbare Reiskörner zu erzeugen. Nach über sechs Jahren intensiver Forschung übertrafen die Ergebnisse alle Erwartungen: eine neue Hybridreissorte, die in nur vier Monaten pro Ernte reift, einen Ertrag von vier Tonnen pro Hektar liefert – doppelt so viel wie herkömmlicher Reis – und zweimal jährlich angebaut werden kann.

Herr Phong erklärte: „Diese neue Reissorte hilft den Menschen nicht nur, ihr Einkommen zu steigern, sondern trägt auch zur Schaffung eines Anbaugebiets für sauberen Reis für den Export bei. Wir werden die Sorte unter dem Markennamen der Universität An Giang vermarkten, um einen breiten Vertrieb zu gewährleisten.“

Laut Meister Phong ist Schwimmreis umweltfreundlich. Beim Anbau werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet, wodurch Treibhausgasemissionen reduziert werden. Gleichzeitig entsteht nach der Ernte eine dicke Strohschicht, die als natürlicher organischer Dünger dient und den Boden verbessert. Dies ist ideal für den Anbau anderer Nutzpflanzen mit sehr hohen Erträgen in den Trockenmonaten.

Das Forschungsteam des Instituts für Klimawandel arbeitete mit lokalen Landwirten zusammen, um in An Giang hochwasserresistente Reissorten zu testen. Foto: Le Hoang Vu.

Laut Herrn Phong entwickelt das Institut für Klimawandel (Universität An Giang) derzeit vier natürliche Reisanbaumodelle für Überschwemmungsgebiete: Hochertragsreis, Hochertragsreis und überschwemmungstoleranter Saisonreis; Hochertragsreis, Farbreis und überschwemmungstoleranter Saisonreis; Farbreis, Hochertragsreis und überschwemmungstoleranter Saisonreis; Farbreis, Farbreis und überschwemmungstoleranter Saisonreis.

Im Jahr 2024 übertrug er 13 schwimmende Reissorten/Linien an Kooperativen in An Giang, Dong Thap, Tay Ninh... Diese Ergebnisse ebneten den Weg für das Modell der "natürlichen Landwirtschaft", wodurch die Kosten gesenkt, der Wert gesteigert und die Kultur des Ackerbaus in überschwemmungsgefährdeten Gebieten erhalten wurde.

Herr Huynh Van Thoi, Direktor der Vinh Loi Kooperative in der Gemeinde Tri Ton, Provinz An Giang, sagte: „Dank Herrn Phong haben unsere Leute eine nachhaltigere Ausrichtung und müssen sich keine Sorgen mehr um die Ernte machen. Sauberer Reis aus der Schwimmreisernte ist bei den inländischen Verbrauchern sehr beliebt und wird in naher Zukunft auch exportiert werden. Das ist ein gutes Zeichen für uns Bauern.“

Ernte die „süßen Früchte“ einer beharrlichen Reise

Die Leistungen von Meister Le Thanh Phong wurden gebührend gewürdigt. 2021 erhielt er den „Ministerialpreis für effektive Initiativen“ für seine Arbeit zur Auswahl hochwertiger Schwimmreissorten. 2022 wurde ihm vom Volkskomitee der Provinz An Giang eine Verdiensturkunde für seine Beiträge zum Provinzverband der Wissenschafts- und Technologievereinigungen verliehen.

Und im Jahr 2025 wurde er als „Landwirt und Wissenschaftler“ geehrt, in Anerkennung seines über zwei Jahrzehnte währenden Engagements für den Reisanbau in überschwemmungsgefährdeten Gebieten. Heute beweisen goldene Reisfelder, die in der Sonne glänzen, auf den überschwemmten Feldern von An Giang, Dong Thap und Tay Ninh die Rückkehr des „Schatzes der Überschwemmungsgebiete“ – des Schwimmreises.

Landwirte und Meister Le Thanh Phong beurteilen gemeinsam die biologischen Eigenschaften und die Kornqualität von Schwimmreissorten nach der Ernte. Foto: Le Hoang Vu.

Meister Le Thanh Phong lehrt weiterhin fleißig an der Universität An Giang und forscht gleichzeitig und betreut Landwirte. Er hat nicht nur eine alte Reissorte wiederentdeckt, sondern auch einen neuen Weg für die Entwicklung der Landwirtschaft im Mekong-Delta aufgezeigt, indem er sich an den natürlichen Fluss anpasst und nachhaltig wirtschaftet.

Herr Tran Thanh Hiep, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz An Giang, erklärte: „Schwimmreis ist der Schlüssel zur Anpassung an den Klimawandel. Der Agrarsektor von An Giang begrüßt die Forschung von Meister Le Thanh Phong sehr und wird sie weiterhin unterstützen, um dieses Modell weiter zu verbreiten und so den Bauern die Möglichkeit zu geben, diese Reissorte anzubauen und dadurch ihr Einkommen zu steigern.“

Laut Herrn Hiep hat die Arbeit von Meister Le Thanh Phong inmitten der Herausforderungen des Klimawandels eine Reissorte wiederentdeckt, die lange Zeit als vergessen galt. Bauern bauen sie nun an und erweitern ihren Anbau von Saison zu Saison, um sich dem natürlichen Fluss des Mekong-Deltas anzupassen und alte Werte für eine grüne Zukunft wiederzubeleben.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-hoi-sinh-bau-vat-vung-lu-o-mien-tay-d780784.html