Warum eine Kaffeesorte den Weltmarkt dominiert

Marktausblick für Instantkaffee

Laut dem jüngsten Bericht der Internationalen Kaffeeorganisation (ICO) verzeichnete der globale Markt für Instantkaffee im Jahr 2023 im Vergleich zu den Vorjahren ein recht starkes Wachstum. Auch Vietnam exportierte im vergangenen Jahr rund 90.000 Tonnen Röst- und Instantkaffee mit einem Exportwert von etwa 510 Millionen US-Dollar.

Einige Instantkaffeemarken in Vietnam

Im Jahr 2023 brachten auch Kaffeegiganten wie Starbucks und Nescafé Premium-Instantkaffee-Linien auf den Markt, die auf gehobenere Kundensegmente abzielten und einen positiven Wandel in der Branche signalisierten.

Insbesondere in Asien, wo der Kaffeemarkt weltweit am schnellsten wächst, dominiert Instantkaffee zunehmend den Markt. Der Hauptgrund dafür liegt laut José Sette, Direktor der Internationalen Kaffeeorganisation, auf der Webseite „Agricultural Market“ in der Bequemlichkeit und der einfachen Verfügbarkeit von Instantkaffee für die Verbraucher.

In China, dem Land mit dem größten Markt für Instantkaffee in der Region, legen die Verbraucher mehr Wert auf den Preis als auf Vielfalt oder Zubereitung. „Instantkaffee erfüllt die besonderen Bedürfnisse von Konsumenten mit mittlerem Einkommen, die viel Kaffee trinken“, erklärte Greg Savarese, CEO von Sinotaste, in einem Interview mit Perfect Daily Grind.

Instantkaffee ist auch ein idealer Einstieg für Konsumenten in die Welt hochwertiger Kaffees. Maria Eduarda Becker Pavani, Gründerin von Três Marias (Vereinigte Arabische Emirate), ist überzeugt, dass hochwertiger Instantkaffee auch ohne das nötige Wissen und die Voraussetzungen für die Zubereitung von herkömmlichem Kaffee ein großartiges Geschmackserlebnis bietet. Hengye Li, Vertreter von Secre Coffee in Guangdong (China), teilt diese Ansicht: „Viele Menschen greifen zunächst zu Instantkaffee, um die Welt der hochwertigen Kaffees kennenzulernen und investieren dann nach und nach in Kaffeemaschinen . “

Um der Nachfrage nach Premiumkaffee gerecht zu werden, erklärte Cristina Madriñan, Geschäftsführerin von Buencafé (Kolumbien), dass kontinuierliche Innovationen notwendig seien, um die Qualität von Instantkaffee zu verbessern. „Neue Fusionen und Übernahmen von Unternehmen sowie der Kapazitätsausbau globaler Produktionsstätten belegen das nachhaltige Wachstum des Instantkaffeemarktes“, fügte Madriñan hinzu.

Darüber hinaus brauche es eine Strategie, um mehr Marken dazu zu ermutigen, Instantkaffee in ihre Produkte aufzunehmen, betonte Eliana Relvas, eine Kaffeeberaterin aus Brasilien, gegenüber Perfect Daily Grind. Sie sagte: „ Unser Hauptziel ist es, nicht nur den reinen Konsum zu fördern, sondern den Konsum insgesamt, einschließlich der Verwendung von Instantkaffee als Zutat in Getränken , Eiscreme, Kapseln, funktionellen Lebensmitteln usw.“.

Werden die Kaffeepreise weiter steigen?

Angesichts der vielversprechenden Prognosen für Instantkaffee bietet sich der vietnamesischen Kaffeeindustrie eine große Chance. Allerdings sind die Kaffeepreise in den letzten Tagen sowohl weltweit als auch in Vietnam kontinuierlich gestiegen. Dies dürfte sich künftig auf die Verkaufspreise von Kaffeeprodukten auswirken.

Zum Handelsschluss am 21. März 2024 um 11:00 Uhr gab der Preis für Robusta-Kaffee an der Londoner Börse nach mehreren steigenden Handelstagen leicht nach und schwankte zwischen 3.302 und 3.379 USD/Tonne. Die Preise für die Lieferungen im Mai 2024 liegen bei 3.315 USD/Tonne, im Juli 2024 bei 3.221 USD/Tonne, im September 2024 bei 3.150 USD/Tonne und im November 2024 bei 3.075 USD/Tonne.

Auch der Preis für Arabica-Kaffee an der New Yorker Börse tendierte am 21. März 2024 mittags nach dem vorherigen Anstieg tendenziell leicht nach unten. Konkret lag der Preis für die Lieferung im Mai 2024 bei 182,40 Cent/lb, für Juli 2024 bei 181,40 Cent/lb, für September 2024 bei 181,00 Cent/lb und für Dezember 2024 bei 180,50 Cent/lb.

Um 11:00 Uhr heute, am 21. März 2024, sind die Kaffeepreise im Inland leicht gesunken, bleiben aber weiterhin hoch. Derzeit liegt der durchschnittliche Einkaufspreis in den Provinzen des zentralen Hochlands bei 94.000 VND/kg, der höchste Einkaufspreis in der Provinz Dak Nong bei 94.100 VND/kg.

Konkret liegt der Einkaufspreis für Kaffee in den Provinzen Gia Lai und Kon Tum bei 94.000 VND/kg; in der Provinz Dak Nong wird Kaffee zum Höchstpreis von 94.100 VND/kg eingekauft. Der Preis für grüne Kaffeebohnen (frische Kaffeebohnen) in der Provinz Lam Dong, beispielsweise in den Bezirken Bao Loc, Di Linh und Lam Ha, beträgt 93.600 VND/kg.

Vietnamesische Experten gehen davon aus, dass die heiße und trockene Witterung in den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten anhalten wird. Die hohen Temperaturen nähren die Sorge um die Versorgungslage der neuen vietnamesischen Ernte. Vietnam ist derzeit der weltweit größte Robusta-Exporteur. Daher ist das Risiko einer Angebotsknappheit weiterhin der Hauptgrund für den Preisanstieg bei Robusta-Kaffee in den letzten Wochen.

Quelle: https://congthuong.vn/nguyen-nhan-mot-loai-ca-phe-chiem-uu-the-vuot-troi-tren-thi-truong-toan-cau-310018.html