Warum eine Kaffeesorte den Weltmarkt dominiert

Marktaussichten für Instantkaffee

Laut dem jüngsten Bericht der International Coffee Organization (ICO) verzeichnete der globale Instantkaffeemarkt im Jahr 2023 im Vergleich zu den Vorjahren eine recht starke Wachstumsrate. Auch im vergangenen Jahr wurden in Vietnam rund 90.000 Tonnen gerösteter und Instantkaffee mit einem Exportwert von rund 510 Millionen US-Dollar exportiert.

Einige Instantkaffeemarken in Vietnam

Im Jahr 2023 brachten Kaffeegiganten wie Starbucks und Nescafe außerdem Premium-Instantkaffee-Linien auf den Markt, die auf gehobene Kundensegmente abzielten, was auf einen positiven Wandel in der Branche hindeutete.

Vor allem in Asien, wo der Kaffeemarkt am schnellsten wächst , dominiert Instantkaffee zunehmend den Markt. Der Hauptgrund dafür sei die Bequemlichkeit und leichte Verfügbarkeit von Instantkaffee für die Verbraucher, erklärte Jose Sette, Direktor der International Coffee Organization, auf der Seite „Agrarmarkt“.

In China, dem größten Instantkaffeemarkt der Region, legen die Verbraucher mehr Wert auf den Preis als auf Vielfalt oder Zubereitung. „Instantkaffee erfüllt die besonderen Bedürfnisse von Verbrauchern mit mittlerem Einkommen, die viel Kaffee trinken“, sagte Greg Savarese, CEO von Sinotaste, in einem Interview mit Perfect Daily Grind.

Instantkaffee ist auch der erste Schritt, um Verbraucher an hochwertigere Kaffeesorten heranzuführen. Frau Maria Eduarda Becker Pavani, Gründerin der Três Marias Company (Vereinigte Arabische Emirate), ist davon überzeugt, dass hochwertiger Instantkaffee den Verbrauchern einen großartigen Geschmack bieten kann, ohne dass sie über die Kenntnisse oder Voraussetzungen für die Zubereitung von normalem Kaffee verfügen müssen. Der Vertreter der Secre Coffee Company in Guangdong (China), Herr Hengye Li, teilt diese Ansicht: „Viele Menschen entscheiden sich für Instantkaffee, um sich mit hochwertigen Kaffeeprodukten vertraut zu machen , und investieren dann nach und nach in die Anschaffung von Kaffeemaschinen .“

Um die Nachfrage nach Premiumkaffee zu decken, seien kontinuierliche Innovationen nötig, um die Qualität des Instantkaffees zu verbessern, so Cristina Madriñan, Generaldirektorin der Buencafé Company (Columbia) . „Neue Fusionen und Übernahmen zwischen Unternehmen sowie Kapazitätserweiterungen in globalen Produktionsanlagen zeigen das nachhaltige Wachstum des Instantkaffees“, fügte Cristina Madriñan hinzu.

Darüber hinaus müsse es eine Politik geben, die mehr Marken dazu ermuntert, Instantkaffee in ihre Produkte aufzunehmen, betonte Eliana Relvas, eine Kaffeeberaterin aus Brasilien, in Perfect Daily Grind. Sie sagte: „ Unser Hauptziel ist es, nicht nur den puren Konsum zu fördern, sondern den Konsum insgesamt, einschließlich der Verwendung von Instantkaffee als Zutat in Getränken , Eiscreme, Kapseln, funktionellen Lebensmitteln …“.

Werden die Kaffeepreise weiter steigen?

Angesichts der vielversprechenden Bewertungen von Instantkaffee bietet sich für die vietnamesische Kaffeeindustrie eine große Chance. In den letzten Tagen schwankten die Kaffeepreise weltweit und auch im Land jedoch kontinuierlich nach oben. Dies dürfte sich künftig auf die Verkaufspreise von Kaffeeprodukten auswirken.

Am Ende der heutigen Handelssitzung (11:00 Uhr am 21. März 2024) gab der Preis für Robusta-Kaffee auf dem Londoner Parkett nach mehreren steigenden Sitzungen leicht nach und schwankte zwischen 3.302 und 3.379 USD/Tonne. Konkret beträgt der Lieferzeitraum für Mai 2024 3.315 USD/Tonne, der Lieferzeitraum für Juli 2024 3.221 USD/Tonne, der Lieferzeitraum für September 2024 3.150 USD/Tonne und der Lieferzeitraum für November 2024 3.075 USD/Tonne.

Auch der Preis für Arabica-Kaffee auf dem New Yorker Parkett am Mittag des 21. März 2024 tendierte nach dem vorherigen Anstieg leicht nach unten. Konkret lag der Liefertermin für Mai 2024 bei 182,40 Cent/lb, für Juli 2024 bei 181,40 Cent/lb, für September 2024 bei 181,00 Cent/lb und für Dezember 2024 bei 180,50 Cent/lb.

Gleichzeitig sind die Inlandskaffeepreise heute, am 21. März 2024, um 11:00 Uhr leicht gesunken, bleiben aber hoch. Derzeit liegt der durchschnittliche Einkaufspreis in den Provinzen des zentralen Hochlands bei 94.000 VND/kg, der höchste Einkaufspreis in der Provinz Dak Nong bei 94.100 VND/kg.

Der Kaffeeeinkaufspreis in den Provinzen Gia Lai und Kon Tum beträgt 94.000 VND/kg; in der Provinz Dak Nong wird Kaffee zum höchsten Preis von 94.100 VND/kg gekauft. Der Preis für grüne Kaffeebohnen (Kaffeebohnen, frische Kaffeebohnen) in der Provinz Lam Dong in Bezirken wie Bao Loc, Di Linh und Lam Ha beträgt 93.600 VND/kg.

Inländische Experten gehen davon aus, dass das heiße und trockene Wetter in den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten Vietnams anhalten wird. Die hohen Temperaturen geben Anlass zur Sorge über die negativen Versorgungsaussichten für die neue Ernte Vietnams. Vietnam ist derzeit der weltweit größte Robusta-Exporteur. Daher ist das Risiko von Lieferengpässen weiterhin der Hauptfaktor für den Preisanstieg bei Robusta-Kaffee in den letzten Wochen.

Quelle: https://congthuong.vn/nguyen-nhan-mot-loai-ca-phe-chiem-uu-the-vuot-troi-tren-thi-truong-toan-cau-310018.html