Ursachen schwerer Vergiftungen beim Verzehr von Krötenfleisch

„ ZUM GLÜCK, DASS ICH SO FRÜH INS KRANKENHAUS GEBRACHT WURDE “

Das allgemeine Krankenhaus Phu Tho hat gerade eine Mutter und ihre beiden Kinder aus dem Bezirk Thanh Son (Phu Tho) aufgenommen, nachdem sie Krötenfleisch und Eier gegessen hatten.

Die Familie des Patienten berichtete, dass während der Zubereitung das Krötenfleisch gehäutet und die inneren Organe entfernt, die Kröteneier jedoch aufbewahrt wurden. Nach dem Braten aßen die beiden Kinder das Krötenfleisch, während die Mutter die Kröteneier aß. Etwa 30 Minuten nach dem Essen zeigten alle drei Mütter und Kinder Anzeichen von Müdigkeit, Übelkeit und Erbrechen und wurden sofort in das Bezirkskrankenhaus und anschließend in die Notaufnahme des Phu Tho General Hospital gebracht.

Im Phu Tho General Hospital wurde bei drei Patienten durch Untersuchungen und paraklinische Tests eine Vergiftung durch Krötenfleisch und -eier diagnostiziert.

Mutter und Kinder wegen Fleisch- und Kröteneivergiftung im Krankenhaus

„Glücklicherweise konnte der Patient frühzeitig ins Krankenhaus eingeliefert werden und die Vergiftung war nicht schwerwiegend. Die Vergiftungssymptome zeigten sich hauptsächlich im Verdauungstrakt, Übelkeit und Erbrechen beim Verzehr geringer Mengen, und es gab keine Auffälligkeiten im Herz-Kreislauf- oder Nervensystem“, sagte ein leitender Arzt der Notaufnahme.

Dr. Ha Thi Bich Van, Leiter der Notaufnahme des Phu Tho General Hospital, sagte: „Nach einem Behandlungstag mit Waschen, Magenreinigung, Aktivkohle, entgiftenden Flüssigkeiten und genauer Überwachung der Elektrokardiogramme und Herzenzyme hat sich der Gesundheitszustand der drei Patienten stabilisiert.“

EXTREM GIFTIGE STOFFE

Dr. Ha Thi Bich Van stellte anhand einer praktischen Behandlung fest: Menschen sollten kein Krötenfleisch essen, weil sie glauben, es sei nahrhaft und könne Rachitis und Unterernährung heilen. „Krötenleber, Eier, Haut, Eiter, Augen und Nervenknoten enthalten viele Giftstoffe, insbesondere Bufotoxin. Diese extrem giftige Substanz ist hitzebeständig und kann Herzrhythmusstörungen und den Tod verursachen“, sagte Dr. Van.

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) kommen Krötengifte in mehreren Körperteilen vor. Krötenharz findet sich insbesondere in den Drüsen hinter den Ohren, den Drüsen über den Augen und den Drüsen auf der Krötenhaut, in der Leber und den Eierstöcken. Krötengifte sind Bufotoxinverbindungen, zu denen viele Substanzen gehören, wie beispielsweise 5-MeO-DMT, Bufagin, Bufotalin, Bufotenin, Bufothionin, Adrenalin, Norepinephrin, Serotonin … Diese Substanzen beeinträchtigen das Herz-Kreislauf-System, verursachen Halluzinationen und senken den Blutdruck. Eine Lebensmittelvergiftung entsteht durch den Verzehr von mit Giftstoffen verunreinigtem Krötenfleisch (aufgrund von Krötenharz, zerdrückter Leber und am Krötenfleisch haftender Galle) und in einigen Fällen durch den Verzehr von Krötenleber und -eiern.

Die Symptome einer Krötengiftvergiftung sind akut und treten 1–2 Stunden nach dem Essen auf (bei Alkoholkonsum möglicherweise früher) und weisen folgende Symptome auf: Blähungen, Oberbauchschmerzen mit starkem Erbrechen, möglicherweise Durchfall; Nervosität, Herzklopfen, Herzrasen, Herzrhythmusstörungen, Herz-Kreislauf-Zusammenbruch.

Bei einer Infektion mit Krötengiften steigt der Blutdruck zunächst an und sinkt dann; es kommt zu Empfindungsstörungen (nadelstichartige Schmerzen in Fingerspitzen, Zehen, Taubheitsgefühl), Schwindel, Halluzinationen, möglicherweise Atemnot, Atemstillstand, Herzstillstand; Harnverhalt, Anurie und in schweren Fällen zu akutem Nierenversagen. Spritzer von Krötensaft und direkter Kontakt mit der Augenschleimhaut verursachen die darin enthaltenen Giftstoffe Brennen und Schleimhautödeme.

Eine Vergiftung durch Krötengifte hat eine sehr ernste Prognose und eine sehr hohe Sterblichkeitsrate, daher sind eine frühzeitige Erkennung, Erste Hilfe und rechtzeitige Notfallversorgung erforderlich, um wirksam zu sein.

Bei ersten Anzeichen einer Vergiftung (Patient ist noch bei Bewusstsein): Notwendigkeit einer aktiven Einleitung des Erbrechens; schnelle Verlegung des Patienten in eine Einrichtung mit Notfallreanimationsbedingungen (Krankenhaus).

Essen Sie kein Krötenfleisch.

(Quelle: Abteilung für Lebensmittelsicherheit)

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nguyen-nhan-nhiem-doc-nang-khi-an-thit-coc-185231016002127183.htm