Zu den 3-Sterne-Produkten des Bezirks gehören: Taro Chao, Zitrone, Melone, Rindfleisch-Reispapier, Reispapier mit grünem Chilisalz und Knoblauchöl, traditionelles sonnengetrocknetes Reispapier, verschiedene Arten von Chilisalz, Pfeffersalz, Garnelensalz usw.
Um Bürger und Unternehmen zur Förderung der Entwicklung hochwertiger OCOP-Produkte zu ermutigen, erließ der Volksrat der Provinz am 28. Mai 2024 die Resolution Nr. 73/2024/NQ-HDND. Darin wurden verschiedene Ausgaben und Unterstützungsniveaus für die Umsetzung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ in der Provinz für den Zeitraum 2024–2025 festgelegt. Dazu gehören Ausgaben zur Unterstützung der Einführung und des Verkaufs von OCOP-Produkten in der Provinz, Ausgaben zur Unterstützung der Entwicklung und Registrierung von OCOP-Produktmarken sowie Ausgaben zur Deckung der Verpackungskosten, des Drucks von Stempeln usw.
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Trocknen von Reispapier in der Anlage The Anh, Distrikt Go Dau.
Um als Produkt anerkannt zu werden, das den OCOP-Standards entspricht, müssen Betriebe einen Markenbildungsprozess durchlaufen. Bislang haben OCOP-Produkte im Distrikt Go Dau Fortschritte in Qualität, Design und Verpackung erzielt und erfüllen die vorgeschriebenen Bedingungen für Stempel, Etiketten und die Rückverfolgbarkeit der Produktherkunft. Die meisten Produkte, die mit 3 OCOP-Sternen ausgezeichnet wurden, sind Chilisalz, Garnelensalz, Pfeffersalz usw. Insbesondere die Durian-Produkte der Bau Don Fruit Tree Cooperative, Gemeinde Phuoc Dong, erreichten 4-Sterne-Qualität.
Die Genossenschaft wurde im Dezember 2019 gegründet. Bei ihrer Gründung hatte sie 27 Mitglieder, heute sind es 71. Herr Phan Van Thoai, Besitzer eines Duriangartens in Hamlet 7 und Mitglied der Genossenschaft, erklärte, dass die Auswahl der richtigen Nutzpflanze mit hohem wirtschaftlichem Wert keine leichte Aufgabe sei.
Seine Familie hat eine lange Tradition im Duriananbau, stieß jedoch anfangs auf viele Schwierigkeiten. Vor dem Duriananbau baute seine Familie Reis an und stieg dann auf Bohnen und Longan um.
Der Wechsel der Anbaupflanze brachte keine wirtschaftliche Effizienz, also stellte er auf den Anbau von Durian um. Später wurde die Durian „aufmerksam“ und die Durianbauern der Gegend gründeten mit Unterstützung des Bezirksministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (heute Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) eine Genossenschaft.
Dank eines Produktionsprozesses nach den VietGAP-Standards erreichen die Durianprodukte der Genossenschaft die Verbraucher stets in bester Qualität. Im Jahr 2022 wurde die Durian der Bau Don Fruit Cooperative als 4-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet.
Die Herstellung von Reispapier ist eine langjährige Tradition vieler Haushalte in der Provinz, einschließlich des Bezirks Go Dau. In den letzten Jahren wurden in diesem Ort Reispapierproduktionsanlagen mit 3-Sterne-Produktqualität eingerichtet. Insbesondere My My Food Production - Trading - Service Co., Ltd. (Cay Trac Hamlet, Gemeinde Phuoc Dong) bietet traditionell taugetrocknetes Reispapier mit 3-Sterne-Qualität an.
Der Inhaber dieses Unternehmens sagte, dass er das Handwerk der Reispapierherstellung von seinen Eltern geerbt habe. Im Laufe der Jahre habe die ganze Familie zusammengearbeitet, um den traditionellen Beruf zu bewahren, mit dem Ziel, den Verbrauchern im ganzen Land köstliche und hygienische Produkte anzubieten.
Auch die Reispapierfabrik Anh (Weiler Cam Thang, Gemeinde Cam Giang) betreibt ein traditionelles Handwerk mit Produkten, die 3-Sterne-Qualitätsstandards erfüllen. Frau Nguyen Thi Trong Tam (38), die Besitzerin der Fabrik, erzählte, sie habe mit neun Jahren mit der Reispapierherstellung begonnen. Ihre Familie übt diesen Beruf seit 30 Jahren aus, und derzeit sind sechs Geschwister in diesem Beruf tätig. Die Fabrik Anh verfügt derzeit über zwei Produktionsmaschinen mit 17 Mitarbeitern. Täglich werden 38.000 Reispapiere produziert, die in die Provinz und darüber hinaus geliefert werden.
Die Lebensmittelverarbeitungsanlage Phu Gia Bao (Gemeinde Phuoc Trach) nahm 2012 ihren Betrieb auf. Die Vertreterin dieser Anlage erzählte, dass sie aus ihrem Hobby, gesalzenes Reispapier zu essen, zunächst Produkte zum Verzehr und dann nach und nach zum Verkauf herstellte, darunter Chilisalz, Garnelensalz und Pfeffersalz.
Phu Gia Bao, traditionelle fermentierte Tofuprodukte im Bezirk Go Dau.
Was den fermentierten Tofu betrifft, ist sie in die Fußstapfen ihres Onkels getreten. Ihr Onkel stellt seit über 70 Jahren fermentierten Tofu her. Er ist Chinese und ist seit seinem 15. oder 16. Lebensjahr in die Fußstapfen seiner Großeltern getreten. Traditioneller fermentierter Tofu braucht mehr als 30 Tage, bis er verzehrfertig ist.
Obwohl die Verarbeitung sehr aufwändig ist, hält sie es für notwendig, den traditionellen Beruf zu erhalten und pflegt und entwickelt ihn bis heute. Als der Staat das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ einführte, bemühte sich die Anlage, den 3-Sterne-OCOP-Standard für vier Produktarten zu erfüllen, und führte diese Verfahren durch.
Gemäß dem Plan für 2025 setzt sich das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt das Ziel, 20 bis 30 weitere Produkte als OCOP-Produkte mit 3 oder mehr Sternen anzuerkennen, wodurch sich die Gesamtzahl der OCOP-Produkte auf Provinzebene auf 150 erhöht, von denen 3 potenziell für eine 5-Sterne-Bewertung und -Klassifizierung in Frage kommen; außerdem soll die Entwicklung und Ausweitung des Produktionsumfangs und des Marktes für OCOP-Produkte mit 4 oder mehr Sternen gefördert werden.
In der kommenden Zeit wird das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Distrikts Go Dau seine Informations- und Propagandatätigkeit verstärken, damit die Menschen und die Gemeinschaft den Zweck, die Anforderungen und die Richtlinien verstehen, und das Bewusstsein für Umweltschutz, nachhaltige Entwicklung und proaktive Rohstoffquellen bei der Herstellung von OCOP-Produkten schärfen. Außerdem wird es Betriebe mobilisieren und anleiten, die Produktstandards einzuhalten. Im Jahr 2025 werden drei weitere Produkte mit 3-Sterne-Qualität entwickelt.
Quelle: https://baotayninh.vn/nhieu-san-pham-nghe-truyen-thong-tren-dia-ban-huyen-go-dau-dat-chuan-ocop-a187887.html
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