Die geschäftige Rươi-Saison auf den Schwemmebenen entlang des Ha Tinh-Flusses

Jedes Jahr im September und Oktober des Mondkalenders, wenn Ebbe und Flut regelmäßig eintreten, beginnt für die Bewohner von Ha Tinh die Saison der Blutwürmer-Ernte. Diese Spezialität ist nur wenige Tage im Jahr erhältlich und gilt als himmlisches Geschenk der Flussmündung.

In diesen Tagen herrscht reges Treiben auf den Schwemmebenen entlang des Flusses, und man hört das Geräusch der Netze, die benutzt werden – ein Zeichen für den Beginn der Rươi-Saison.

Die Blutwürmer von Ha Tinh sind hauptsächlich in Flussgemeinden wie Duc Quang und Nghi Xuan verbreitet. Sie treten nur wenige Male pro Saison auf und dauern jeweils ein bis zwei Tage. Daher müssen die Menschen jede Gelegenheit nutzen, um „nach dem Segen des Himmels zu suchen“.

Um 19 Uhr strömen die Menschen auf die Felder, um Würmer zu sammeln.

Die Familie von Herrn Hoang Xuan Thoa (Dorf Vinh Dai, Gemeinde Duc Quang) betreibt seit vielen Jahren Reisanbau in Kombination mit Regenwurmzucht. Da die Regenwürmer mit der Flut erscheinen, müssen die Menschen die ganze Nacht über das Wasser beobachten und Hilfsmittel zum Fangen vorbereiten. Obwohl es harte Arbeit ist, bringt diese Tätigkeit ein beträchtliches Einkommen. Um den richtigen Zeitpunkt nicht zu verpassen, nutzen sie jede Stunde und sammeln die Regenwürmer mit einem selbstgebauten Netzsystem, das dem Wasserlauf von den Feldern zum Fluss folgt.

Öffnen Sie den Abfluss, um mit der Ernte zu beginnen.

Herr Thoa berichtete: „Dieses Jahr ist der Wasserstand stetig gestiegen, deshalb gibt es Unmengen an Regenwürmern. An manchen Tagen musste die ganze Familie fast die ganze Nacht wach bleiben, um die Gezeiten zu beobachten und mehrere Dutzend Kilo zusammenzusuchen. Frische Regenwürmer werden von Händlern direkt am Strand für etwa 300.000 VND/kg gekauft, ohne dass sie weit transportiert werden müssen. Die Regenwurmsaison dauert nur wenige Hochwasser, daher nutzt jeder jede Stunde, um so viele wie möglich zu sammeln und damit den Aufwand des Jahres bei der Feldarbeit auszugleichen.“

Als berühmte Spezialität werden die Blutwürmer aus Ha Tinh von Händlern stets zu hohen Preisen aufgekauft. Sie werden nicht nur frisch verzehrt, sondern auch zu vielen Spezialitäten verarbeitet, was ihren Wert steigert. Dank der Blutwurm-Saison erzielen viele Haushalte ein beträchtliches Zusatzeinkommen, da Blutwürmer seit Langem als „Geschenk des Himmels“ gelten. Obwohl die Saison nur wenige Wochen dauert, können die Menschen dennoch mehrere Millionen bis zehn Millionen VND pro Saison verdienen und so für viele Familien zum Jahresende eine wichtige Einnahmequelle darstellen.

Herr Ho Ngoc Tang, ein langjähriger Abnehmer von Rươi in der Gemeinde Nghi Xuan, Provinz Ha Tinh, sagte: „Jedes Mal, wenn Rươi Saison hat, ist die Menge, die die Menschen konsumieren, enorm. Manchmal muss ich nachts zusätzliche Helfer mobilisieren, um die Rươi rechtzeitig zu wiegen, zu sortieren und in Kisten zu verpacken. Wir kaufen bis zu zwei bis drei Tonnen Rươi auf. Frischer Rươi muss schnell verarbeitet werden, um die Qualität zu erhalten. Deshalb bleiben wir Händler fast die ganze Nacht wach und richten uns nach der Nachfrage. Dieses Jahr ist besonders viel Rươi eingetroffen, die Leute freuen sich, aber wir haben auch alle Hände voll zu tun.“

Regenwürmer gedeihen nur in sauberem Wasser, daher ist der Schutz des Wasserflusses und die Erhaltung des Regenwurm-Ökosystems entscheidend. Viele Haushalte haben ihre Felder proaktiv saniert und die natürliche Umgebung gepflegt, um die Regenwurm-Produktion jedes Jahr zu steigern.

Herr Nguyen Tien Tuan, stellvertretender Leiter der Wirtschaftsabteilung des Volkskomitees der Gemeinde Duc Quang, erklärte: „Die Gemeinde legt großen Wert darauf, dass die Bevölkerung Regenwürmer nachhaltig nutzt und die natürlichen Ressourcen keinesfalls zerstört. Wir bieten Schulungen und Anleitungen zum Anlegen von Wurmfarmen mit organischen Methoden an, um ein sauberes und stabiles Umfeld für das Wachstum der Regenwürmer zu schaffen. Darüber hinaus pflegt die Gemeinde aktiv Kontakte zu großen Unternehmen, um eine stabile Versorgung der Bevölkerung zu gewährleisten.“

Sau khi thu mua, người dân sơ chế, làm sạch qua với nước. — Nach dem Kauf werden die Produkte weiterverarbeitet und mit Wasser gereinigt.

Händler kaufen die Würmer und verpacken sie in Styroporboxen, um sie frisch zu halten.

Die Rươi-Saison dauert nur wenige Tage, doch sie bringt den Menschen entlang des Ha Tinh-Flusses Hoffnung und Freude. Aus den kleinen Rươi-Feldern entstehen große wirtschaftliche, ökologische und kulturelle Werte, die die einzigartige Beschaffenheit dieser Gegend prägen. Rươi ist nicht nur eine Einkommensquelle, sondern auch Ausdruck von Natur und Arbeit. Die Erhaltung der Rươi-Felder bedeutet, einen Teil der Identität der Flusslandschaft hier zu bewahren.