Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Deutschland steigt.

Der Trend zum Konsum von Bio-Lebensmitteln in Deutschland nimmt zu, allerdings reicht das inländische Angebot nicht aus, um die Verbrauchernachfrage zu decken.

Jüngsten Berichten zufolge erreichten die Ausgaben für Bio-Lebensmittel im Land im vergangenen Jahr möglicherweise einen Rekordwert. Die heimischen Agrarproduzenten haben jedoch Schwierigkeiten, die steigende Nachfrage der deutschen Verbraucher zu decken.

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Deutschlands führender Verband der Bio-Lebensmittelbranche, betonte, dass die für den ökologischen Landbau genutzten Flächen zwar zugenommen haben, diese Entwicklung aber noch nicht ausreicht, um die Verbrauchernachfrage zu decken. Hält die aktuelle Situation ohne staatliche Eingriffe an, könnte Deutschland auf importierte Bioprodukte angewiesen sein. Eine ähnliche Situation herrscht auch in der Tierhaltung und im Obsthandel.

Der Trend zum Konsum von Bioprodukten in Deutschland nimmt zu – Quelle: thuenen.de

Im Jahr 2023 gaben deutsche Verbraucher rund 16,1 Milliarden Euro für Bio-Lebensmittel aus, 5 % mehr als im Vorjahr. Ein Teil dieses Wachstums ist zwar auf die gestiegenen Preise für Bio-Produkte zurückzuführen, doch die Nachfrage nach diesen Produkten ist nach wie vor der Haupttreiber. Nach einer Phase inflationsbedingter Konsumzurückhaltung achten deutsche Verbraucher nun wieder verstärkt auf die Produktqualität. Viele fühlen sich durch den Wunsch motiviert, einen positiven Beitrag zum Umweltschutz, Klimaschutz und Erhalt der Artenvielfalt zu leisten.

Obwohl immer mehr Landwirte auf ökologischen Landbau umstellen, ist Deutschland noch weit von seinem Ziel entfernt, bis 2030 30 % seiner landwirtschaftlichen Nutzfläche ökologisch zu bewirtschaften. Der Bundesrat für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (BÖLW) betont daher die Wichtigkeit umfassender staatlicher Maßnahmen zur Unterstützung dieses Übergangs. Angesichts der bevorstehenden Bundestagswahl wird die neue Regierung aufgefordert, sich zu verpflichten, die ökologisch genutzte Fläche zu verdoppeln und die EU-Agrarreformen zur Stärkung des Klimaschutzes sowie zum Schutz von Pflanzen- und Tierarten umzusetzen.

Für Landwirte, die auf ökologische Anbaumethoden umstellen möchten, sind verlässliche Unterstützung und klare Leitlinien der zuständigen Landesbehörden unerlässlich. Der BÖLW betont, dass ein Mangel an entsprechenden staatlichen Fördermaßnahmen zur Entwicklung des ökologischen Landbaus in Deutschland in dieser entscheidenden Phase eine große verpasste Chance für die Entwicklung des heimischen ökologischen Landbausektors darstellen könnte.

Quelle: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html