Glücksbringer für das neue Jahr

Bittermelonensuppe

Die Vietnamesen glauben, dass das Essen einer Bittermelonensuppe im neuen Jahr die Bedeutung hat, die der Name schon andeutet. Bittermelonensuppe bedeutet, dass alle Schwierigkeiten vorübergehen und ein neues Jahr voller Glück, Frieden, besseren Dingen und mehr Freude bevorsteht. Darüber hinaus gibt es während der Tet-Feiertage viele Fleischgerichte, Fett und Bittermelonensuppe, die den Appetit anregen und den Körper reinigen. Der orientalischen Medizin zufolge hat Bittermelone einen bitteren, kalten Geschmack und wirkt hitzelösend und entgiftend.

Bittermelonensuppe hilft, den Körper abzukühlen und bringt Glück zu Beginn des neuen Jahres. Foto: Le Cam

Bittermelone enthält außerdem viel Wasser, Protein, Lipide, Kohlenhydrate, Vitamin A, B1, B2, C, Mineralien wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink, die gut für den Körper sind. Gegen Langeweile können Sie das Fleisch durch gehackten Fisch ersetzen, der in die Bittermelone gefüllt wird.

Gac Klebreis

Klebreis ist im Norden ein beliebtes Gericht auf den Tet-Festtagsplatten. Die leuchtend rote Farbe des Klebreis mit Gac-Früchten steht für Glück und Wohlstand. Laut Unterlagen des National Institute of Nutrition liefern 210 Gramm Klebreis mit Gac-Früchten 483 Kalorien, darunter 6,9 Gramm Eiweiß; 2,3 g Fett. Darüber hinaus ist die Verbindung Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, in der Gac-Frucht gut für das Sehvermögen, die Herz-Kreislauf-Gesundheit, die Krebsprävention und die Anti-Aging-Wirkung.

Geschmortes Schweinefleisch

Geschmortes Schweinefleisch ist während der Tet-Zeit ein unverzichtbares Gericht, insbesondere für die Menschen im Süden. Das Gericht hat den fetten Geschmack von Schweinebauch, den reichen Geschmack von Eiern und die reichhaltige geschmorte Fleischbrühe und steht für Wiedervereinigung, Wohlstand und „Fruchtbarkeit“ im neuen Jahr.

Das Fleisch ist gut geschmort, weich, leicht zu essen, reich an Energie und Proteinen und gut für das Wachstum von Kindern. Enteneier enthalten viel Omega 3, das Entzündungen bekämpft. Eine Portion von 50 g Fleisch und einem Ei liefert 300 Kalorien. Daher sollten Sie Gemüse dazu essen, um die Ernährung auszugleichen und die Fettaufnahme zu begrenzen.

Wassermelone

Die rote Farbe der Wassermelone steht auch für ein glückliches neues Jahr und bringt dem Hausbesitzer Wohlstand. Wassermelone ist kalorienarm. Eine 154 g schwere Tasse Wassermelone enthält nur 46 Kalorien und liefert 21 % Vitamin C, 18 % Vitamin A, 5 % Kalium, 4 % Magnesium und 3 % der Vitamine B1, B5 und B6.

Wassermelonenkerne

Wassermelonenkerne sind ein traditioneller Snack auf dem vietnamesischen Tablett mit Marmelade und Kuchen. Aufgrund ihrer leuchtend roten Farbe sollen Wassermelonenkerne Glück und Reichtum bringen. Wassermelonenkerne enthalten viel Eiweiß, Omega-6, Vitamin B und Fette, die gut für den Körper sind. Darüber hinaus enthalten die Samen auch Aminosäuren, die Ihnen beim Einschlafen helfen, die Gehirnaktivität steigern und dem Körper bei der Aufnahme von Kalzium helfen.

Quelle VNE

Quelle: https://baotayninh.vn/nhung-mon-an-mang-lai-may-man-dau-nam-a118561.html