Die schädlichen Auswirkungen von zu schnellem Essen

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Ich verkaufe Lebensmittel und bin daher sehr beschäftigt. Oft nutze ich die ruhigen Zeiten, um schnell ein bis zwei Schüsseln Reis zu essen. Die Mahlzeit dauert nur 5 bis 7 Minuten. Oft fühle ich mich nach dem Essen sehr unwohl, z. B. mit Reflux, Verdauungsstörungen und Blähungen. Ist zu schnelles Essen schädlich? Danke, Doktor. (Nguyen Hoai Ngoc, 31 Jahre, Ha Dong, Hanoi ).

Dr. Nguyen Huy Hoang vom Vietnam-Russischen Hochdrucksauerstoffzentrum rät:

Viele Menschen benutzen die Ausrede, beschäftigt zu sein, um sehr schnell zu essen. Sie essen ihre Mahlzeit sogar in 5-10 Minuten. Aus gesundheitlicher Sicht sind Menschen, die schnell essen, jedoch nicht so gesund wie Menschen, die langsam essen. Denn die Gewohnheit, schnell zu essen, führt dazu, dass der Körper viel Nahrung aufnimmt, ohne Zeit zu haben, Sättigung zu signalisieren. Menschen, die schnell essen, neigen zu überschüssiger Energie, Übergewicht, Fettleibigkeit, Stoffwechselstörungen und Fettstoffwechselstörungen.

Dies führt auch dazu, dass die Nahrung nicht rechtzeitig verdaut wird, der Magendruck steigt und der Verdauungstrakt geschädigt wird. Der Körper produziert nicht genügend Enzyme, um die Nahrung vollständig zu zerlegen, was es dem Dünndarm erschwert, diese wichtigen Nährstoffe aufzunehmen. Darüber hinaus führt unverdaute Nahrung zu Blähungen, Durchfall, Sodbrennen, saurem Reflux, Übelkeit usw.

Im Gegenteil: Langsames Essen und gründliches Kauen hilft Ihnen, den Geschmack des Essens wahrzunehmen. Beim Kauen dringen Verdauungssäfte ein und erleichtern die Verdauung. Speichel enthält Schleimprotein. Dieser Schleim macht die Nahrung geschmeidig und schützt die Magenschleimhaut vor Krebs, insbesondere vor Krebs der kleinen Magenkurvatur. Speichel aktiviert die Produktion von Salzsäure im Magen und hilft ihm, Nahrung aufzunehmen und zu verdauen.

Darüber hinaus dauert das gründliche Kauen Ihrer Mahlzeit länger, sodass Ihr Magen genügend Zeit hat, Ihrem Gehirn zu signalisieren, dass Sie satt sind. Dies hilft Ihnen, übermäßiges Essen zu begrenzen und Ihr Sättigungsgefühl während der Mahlzeit zu steigern.

Im Durchschnitt sollten Sie etwa 30-32 Mal kauen, bevor Sie etwas herunterschlucken. Bei weichen Lebensmitteln wie Kartoffeln und Wassermelone sollten Sie weniger kauen. Bei harten Lebensmitteln wie Steak, gegrilltem Rindfleisch usw. müssen Sie sogar noch länger kauen, etwa 40 Mal.

Deshalb rieten die Alten, gründlich zu kauen, um länger satt zu bleiben. Eine Mahlzeit sollte 20 bis 30 Minuten dauern. Man sollte langsam essen, gründlich kauen und mit einer kleinen Schüssel und einem Löffel essen. Die Mahlzeiten sollten ballaststoffreich sein, damit man langsamer essen kann.

Der beste Zeitpunkt für die Einnahme von Vitamin D

Vitamin D ist ein Hormon, das der Körper nach Sonneneinstrahlung produziert und das viele wichtige Funktionen erfüllt, unter anderem unterstützt es das Immunsystem, die Muskel- und Nervenfunktion sowie die Fähigkeit des Körpers, Kalzium aufzunehmen.

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