TPO – Die Fischer im Küstengebiet von Nghe An fahren ab Mitternacht zum Fischen aufs Meer hinaus und bringen Tonnen von frischem Hering mit nach Hause. So verdienen sie jeden Morgen Millionen von Dong.
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Am 5. März um 8:00 Uhr morgens reihten sich am Strand der Gemeinde Dien Kim im Bezirk Dien Chau in der Provinz Nghe An Flöße zur Rückkehr ans Ufer ein. Die Fischer waren begeistert, als ihre Netze mit Sardellen gefüllt waren. |
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Der Fischer Nguyen Van Cuong (Jahrgang 1966, wohnhaft in der Gemeinde Dien Kim, Bezirk Dien Chau) erzählte, er sei um Mitternacht aufgewacht, habe seine Angelausrüstung vorbereitet und sei etwa 5 bis 7 Seemeilen vom Ufer entfernt aufs Meer hinausgefahren. Nach etwa fünf Stunden Fischen kehrten die Flöße an Land zurück. „Es ist Heringssaison, daher sind alle Flöße voller Fische. Seit etwa einer Woche fahre ich jetzt jede Nacht aufs Meer. An manchen Tagen fange ich mindestens 2 bis 3 Zentner, und heute habe ich über eine Tonne Hering gefangen. Nachdem die Fische entfernt wurden, werden sie von Händlern direkt vor Ort gekauft“, erzählte Herr Cuong. |
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Fischer berichten, dass die Heringe in Schwärmen den Bach entlangziehen und sich dicht an dicht im Meer in Ufernähe aufhalten. Sobald sie die Fische sehen, beginnen die Fischer, ihre Netze auszuwerfen. |
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Das Herausnehmen und Ernten der Heringe nimmt viel Zeit in Anspruch. Daher werden auch viele Frauen mobilisiert, um beim Herausnehmen der Fische zu helfen. |
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| Der Fischer Nguyen Phuc Linh (Jahrgang 1959, Einwohner der Gemeinde Dien Kim) kehrte mit einem Netz voller Hering von einem Angelausflug zurück und sagte: „Auf diesem Ausflug habe ich 500 kg frischen Hering gefangen. Nach dem Abhaken werden diese Fische von Händlern vor Ort gekauft. Bei einem Verkaufspreis von 20.000 VND/kg verdiene ich nach Abzug der Kosten 3 bis 4 Millionen VND.“ |
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Laut Angaben der einheimischen Fischer beginnt die Heringssaison im März und dauert bis Mai. Normalerweise brechen die Fischer um Mitternacht zum Fischen auf und kehren jeden Tag um 7 oder 8 Uhr morgens an Land zurück, um den frischen Fisch an Händler zu verkaufen. |
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Jedes Mal, wenn die Flöße das Ufer erreichen, konkurrieren die Händler um Bestellungen. Um den Fischfang zu beschleunigen, helfen die Händler den Fischern auch beim Einsammeln der Fische. |
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Nach dem Herausnehmen werden die Heringe zur Reinigung in einen Wassertank gegeben und anschließend von Händlern vor Ort gekauft. Der Verkaufspreis liegt zwischen 20.000 und 25.000 VND/kg. |
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Hering enthält viel Omega-3, Vitamin D und B12 und gilt als proteinreicher Fisch. Hering wird häufig für die Zubereitung von Gerichten wie Salat, gegrillt, gedünstet oder an Einkaufszentren zur Herstellung von Fischsauce verkauft. |
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Händlerin Nguyen Thi Huong erklärte, der Hering werde nachts gefangen und nicht auf Eis gelagert, sodass er noch frisch sei. Zu dieser Jahreszeit sei der Hering am leckersten und von höchster Qualität und daher leicht zu verzehren. |
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Im Bezirk Dien Chau gibt es rund 200 Flöße, die auf Küstenfischerei spezialisiert sind. Während der Heringsfischereisaison werden täglich Tonnen von Hering gefangen, was für die Fischer hier eine bedeutende Einnahmequelle darstellt. |
| Video von Fischern aus Nghe An, die viele Heringe fangen |
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