Penang und die Nationalgerichte, die Sie nicht verpassen dürfen

Penang, eine kleine Insel im Nordwesten Malaysias, ist berühmt für ihre einzigartige Küche, eine Mischung verschiedener Kulturen. Penang Street Food ist seit langem ein unverzichtbares Symbol der malaysischen Küche.

Wenn Sie die Gelegenheit haben, diese Stadt zu besuchen, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die nationalen Gerichte zu genießen, die den kulturellen Stempel und die einzigartigen Aromen dieses Ortes tragen.

Penang Laksa

Penang Laksa ist eines der bekanntesten Gerichte, das Sie bei einem Besuch in Penang nicht verpassen dürfen. Dieses Gericht besteht aus weichen Reisnudeln und einer speziellen säuerlich-scharfen Brühe aus Tamarinde und Makrele, die einen einzigartigen Geschmack erzeugt. Penang Laksa wird oft mit rohem Gemüse, Schalotten, frischem Chili und etwas Garnelenpaste serviert, was dem Gericht eine besondere Note verleiht. Ein großartiges kulinarisches Erlebnis für alle, die die Mischung aus säuerlichen, würzigen, salzigen und süßen Aromen lieben.

Char Koay Kak

Char Koay Kak ist ein beliebtes Gericht aus gebratenem Reiskuchen in Penang, das oft an Straßenständen verkauft wird. Es besteht aus zerkleinerten Reiskuchen, die mit Ei, Sojasprossen, eingelegtem Rettich und Schnittlauch gebraten werden. Für zusätzlichen Geschmack geben die Verkäufer oft dunkle Sojasauce, Chili und etwas Austernsauce hinzu. Char Koay Kak ist außen knusprig und innen weich. Die Aromen verschmelzen zu einem äußerst attraktiven und süchtig machenden Gericht.

Char Kway Teow

Char Kway Teow ist ein gebratenes Nudelgericht, das bei Einheimischen und Touristen beliebt ist. Es besteht aus Reisnudeln, die bei starker Hitze mit Garnelen, Eiern, Sojasprossen, Schnittlauch und oft auch Schweinefleisch oder Jakobsmuscheln gebraten werden. Das Highlight von Char Kway Teow ist der unverwechselbare Rauchgeschmack durch das Braten, kombiniert mit der zähen Konsistenz der Nudeln und dem frischen Geschmack der Meeresfrüchte. Dieses Streetfood sollten Sie bei Ihrem Besuch in Penang nicht verpassen.

Popiah Meeresfrüchte-Frühlingsrollen

Popiah ist ein Snack mit unverwechselbarem Geschmack. Er besteht aus dünnem Reispapier, das mit Meeresfrüchten und frischem Gemüse umwickelt ist. Popiah wird üblicherweise mit Garnelen, Krabbenfleisch, Eiern, Tofu, Rettich und rohem Gemüse gefüllt. Serviert wird das Gericht mit einer süß-scharfen Sauce aus Chili, Erdnüssen und etwas Sojasauce, die ihm einen einzigartigen und neuen Geschmack verleiht. Popiah eignet sich hervorragend für den Nachmittag, wenn Sie eine leichte, aber dennoch nahrhafte Mahlzeit suchen.

Roti Canai

Roti Canai ist ein indisches Fladenbrot, das in Penang sehr beliebt ist. Es wird aus Mehl, Butter und Wasser hergestellt und anschließend in einer heißen Pfanne gebraten. Roti Canai wird oft mit Hühnercurry oder Bohnencurry serviert, was ihm einen knusprigen, fettigen und würzigen Geschmack verleiht. Dieses Gericht wird oft zum Frühstück oder als Snack gegessen, kann aber zu jeder Tageszeit genossen werden. Insbesondere die Zubereitungsart von Roti Canai in Penang verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack, den man nirgendwo sonst findet.

Penang ist nicht nur für seine malerischen Orte berühmt, sondern auch als kulinarisches Paradies mit abwechslungsreichen und reichhaltigen Gerichten bekannt. Von würzigen Penang Laksa-Nudeln über knuspriges Char Koay Kak bis hin zu duftendem Char Kway Teow – jedes Gericht trägt einen Teil der Seele des Landes und seiner Menschen in sich. Besonders Popiah und Roti Canai sind leicht und dennoch aromatisch und begeistern viele Besucher. Vergessen Sie bei Ihrem Besuch in Penang nicht, diese Gerichte zu genießen, um die einzigartigen Aromen dieses Landes voll und ganz zu erleben.

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm