Wir präsentieren köstliche Gerichte aus Ca-Mau-Krabben.

(CLO) Die Ausstellung, die Gerichte aus Ca-Mau-Krabben präsentiert, zeichnet sich durch die Beteiligung renommierter Handwerker und Köche aus verschiedenen Regionen des Landes aus.

Am Abend des 18. November wurde das Kulinarische Festival - Ca Mau Krabbenfestival - im Jugendkulturzentrum (4 Pham Ngoc Thach Straße, Saigon Bezirk, Ho Chi Minh Stadt) offiziell eröffnet.

Dies ist eine der Aktivitäten des Festivals „Hallo Ca Mau“, das gemeinsam vom Volkskomitee der Provinz Ca Mau und dem Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert wird.

Die Gerichte werden vor Ort zubereitet. Foto: Ca Mau Zeitung

Das Gelände des Food Festivals - Ca Mau Crab Festivals ist mit 100 Ständen in vier Hauptbereiche unterteilt: einen Ausstellungsbereich, in dem Modelle, Bilder und charakteristische Symbole von Ca Mau gezeigt werden.

Dazu gehören ein Ausstellungsbereich, in dem regionale Spezialitäten präsentiert und Handelsbeziehungen gefördert werden, Produkte von OCOP, Spezialitäten aus Ca Mau und typische Produkte aus Ho-Chi-Minh-Stadt beworben werden, sowie die Organisation von Aktivitäten, um die Verbraucher mit Krabbenprodukten aus Ca Mau in Kontakt zu bringen.

Im Bereich des kulturellen und künstlerischen Austauschs werden Aufführungen mit Bezug zur Ca-Mau-Kultur stattfinden, wie zum Beispiel traditionelle Volksmusik, Volkslieder aus dem Mekong-Delta, Kostümvorführungen und Geschichten über die Berufe des Fischers und Krabbenzüchters. Dies verspricht, den Einwohnern von Ho-Chi-Minh-Stadt sowie inländischen und internationalen Touristen neue und vielfältige Erlebnisse zu bieten.

Insbesondere im Bereich der kulinarischen Verarbeitung und Präsentation von Ca Mau werden Vorführungen und Präsentationen von Gerichten aus Krabben und Meeresfrüchten angeboten, außerdem gibt es die Möglichkeit, Krabbenprodukte zu probieren und zu lernen, wie man sie zubereitet.

Die Veranstaltung, die Krabbengerichte und Spezialitäten aus verschiedenen Provinzen und Städten präsentiert, stellt renommierte Handwerker und Köche aus Ca Mau und Ho-Chi-Minh-Stadt vor. Vom 17. bis 21. November verspricht sie nicht nur köstliches Essen, sondern auch Geschichten über die Menschen, das Land und den Geist der Einheit und Kreativität verschiedener ethnischer Gruppen.

Dank der Beteiligung vieler kleiner Händler, die Spezialitäten aus Ca Mau anbieten, und Ständen, an denen Gerichte aus Krabben zubereitet werden, ist das Festival heutzutage zu einem unverzichtbaren Höhepunkt in Ho-Chi-Minh-Stadt geworden.

Besucher haben außerdem die Möglichkeit, Kunsthandwerker und Unternehmen kennenzulernen und mehr über deren Weg zum Markenaufbau und zur Bewahrung der einzigartigen kulinarischen Identität dieser südlichsten Region zu erfahren.

Gedämpfte Krabbe mit Rogen aus Ca Mau. Foto: HB

Das Ca-Mau-Krabbenfestival bietet den Einwohnern von Ho-Chi-Minh-Stadt nicht nur die Gelegenheit, einzigartige Gerichte zu genießen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die berühmten Spezialitäten der Provinz Ca Mau vorzustellen. Da es zum ersten Mal in Ho-Chi-Minh-Stadt stattfindet, unterstreicht diese Veranstaltung die große Beliebtheit der Ca-Mau-Küche bei Einheimischen und Touristen.

Durch diese Veranstaltung wurden nicht nur die Ca-Mau-Krabbe, sondern auch viele andere Spezialitäten bekannt gemacht und die kulinarische Szene bereichert. Dies beweist auch deutlich, dass die Küche eine kulturelle Brücke zwischen verschiedenen Regionen bildet.

Quelle: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html