Welchen Zweck hat das Bestreuen von Speisen mit Pfeffer?

Schwarzer Pfeffer ist die Frucht der Pfefferpflanze (Piper nigrum) und ist nicht nur ein Gewürz, das Gerichten Geschmack verleiht, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile.

Laut der Zeitung Thanh Nien, die sich auf Times Now News beruft, ergab eine 2023 in der Fachzeitschrift „Aging and Disease“ veröffentlichte Studie, dass schwarzer Pfeffer Piperin enthält – eine Verbindung, die ihm seinen charakteristisch scharfen Geschmack verleiht und maßgeblich zu seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften beiträgt. Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Piperin können das Risiko chronischer Erkrankungen verringern.

Hier sind die gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Pfeffer:

Verdauung verbessern

Die Zugabe von Pfeffer zu Speisen kann die Verdauung fördern, das Risiko von Verdauungsstörungen, Blähungen und Verstopfung verringern und zu einer effizienteren Funktion des Verdauungssystems beitragen.

Hilft dem Körper, Antioxidantien besser aufzunehmen.

In Kombination mit antioxidantienreichen Lebensmitteln kann schwarzer Pfeffer dazu beitragen, die Aufnahme dieser nützlichen Verbindungen effektiver zu steigern.

Schwarzer Pfeffer hat viele gesundheitliche Vorteile.

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Hilft dabei, Entzündungen zu reduzieren

Laut der Zeitung Lao Dong, die sich auf die Website Eating Well beruft, verbessert Piperin im schwarzen Pfeffer nicht nur die Nährstoffaufnahme, sondern trägt auch zur Reduzierung von Entzündungen im Körper bei. Chronische Entzündungen werden mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, von Arthritis bis hin zu Herzerkrankungen.

Fördern Sie die Gehirngesundheit

Schwarzer Pfeffer bietet zahlreiche Vorteile für die Gehirnleistung. Das im schwarzen Pfeffer enthaltene Piperin kann die kognitive Gesundheit verbessern und das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen verringern.

Schwarzer Pfeffer ist eine gute Wahl für die allgemeine Gesundheit. Man kann ihn über Salate streuen, um den Geschmack zu verbessern und die Gesundheit zu fördern.

Es besitzt krebshemmende Eigenschaften.

Laut der Zeitung Health & Life erklärte die Apothekerin Thuy Hoang, dass schwarzer Pfeffer Eigenschaften enthalte, die dem Körper helfen, krebserregende Bakterien zu bekämpfen.

Darüber hinaus haben mehrere Studien im Laufe der Jahre gezeigt, dass Piperin die Vermehrung von Brust-, Prostata- und Darmkrebszellen verringert…

Piperin, oder schwarzer Pfeffer, hat sich auch als positiv bei der Verringerung der Multiresistenz von Krebszellen erwiesen, welche die Wirksamkeit der Chemotherapie beeinträchtigen kann.

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Verbessert die Aufnahme anderer Nährstoffe, die gut für Ihre Gesundheit sind.

Schwarzer Pfeffer fördert zudem die Aufnahme bestimmter wertvoller Inhaltsstoffe wie Resveratrol, einem Antioxidans, das häufig in Rotwein, Beeren und Erdnüssen vorkommt. Resveratrol kann möglicherweise vor schweren Herzerkrankungen, Krebs, Alzheimer und Diabetes schützen.

Der tägliche Verzehr von schwarzem Pfeffer kann auch die Aufnahme von Curcumin, dem Wirkstoff in Kurkuma, einem beliebten entzündungshemmenden Gewürz, verbessern; und die Aufnahme von Beta-Carotin, einer in Obst und Gemüse vorkommenden Verbindung, die der Körper in Vitamin A umwandelt, durch den Körper verbessern.

Hinweis: Der tägliche Verzehr von schwarzem Pfeffer in Maßen verbessert den Geschmack von Speisen und bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile. Allerdings sollte die verzehrte Menge beachtet werden. Zu viel schwarzer Pfeffer kann die Magenschleimhaut reizen oder Verdauungsbeschwerden verursachen.

Ha An (Zusammenstellung)

Quelle: https://vtcnews.vn/rac-hat-tieu-vao-mon-an-co-tac-dung-gi-ar903189.html