Gute landwirtschaftliche Praxis (VietGAP) ist ein wesentlicher Bestandteil der Qualitätsverbesserung landwirtschaftlicher Produkte, der Erweiterung der Verbrauchermärkte und der Gewährleistung des Zugangs der Verbraucher zu sauberen und sicheren Produkten. In der Provinz Thai Binh ist die Fläche der landwirtschaftlichen Produktion, die VietGAP-Standards anwendet, jedoch noch recht gering.
Reisanbaugebiet in der Gemeinde Dong Tan (Bezirk Dong Hung) gemäß VietGAP-Standards.
Wertsteigerung durch VietGAP
Die Familie von Frau Nguyen Thi Ngo im Dorf An Loc, Gemeinde Trung An (Bezirk Vu Thu), bewirtschaftet 3 Sao (ca. 0,3 Hektar) Land, auf dem verschiedene Salatsorten, Kohl und Kräuter angebaut werden. Wie viele andere Haushalte im Dorf hat auch Frau Ngo in den letzten zwei Jahren von traditionellen Anbaumethoden auf die Anwendung der VietGAP-Standards umgestellt, um die Qualität und den Wert ihrer Produkte zu verbessern.
Frau Ngo sagte: „Bei der Produktion nach VietGAP-Standards wird der gesamte Prozess der Pflanzenpflege, von der Saatgutauswahl über das Pflanzen, Düngen und den Einsatz biologischer Pflanzenschutzmittel bis hin zur Ernte, akribisch in einem Logbuch dokumentiert. Insbesondere bin ich auf die Verwendung von Bio-Düngemitteln umgestiegen, um Stallmist vollständig zu ersetzen. Das ist sauberer, umweltschonender und spart Arbeitsaufwand; das Gemüse ist schön und gesund.“
Die Gemeinde Trung An bewirtschaftet derzeit über 40 Hektar Land für den Gemüseanbau. Auf dieser Fläche wechseln die Bauern zwischen verschiedenen Gemüsesorten, um eine ganzjährige Versorgung des Marktes zu gewährleisten. Neben traditionellen Anbaumethoden hat die Gemeinde Trung An eine 10 Hektar große Produktionsfläche nach VietGAP-Standards eingerichtet und damit eine OCOP-Marke für sieben Gemüsesorten aufgebaut.
Herr Vu Van Thuan, stellvertretender Direktor der Trung An Green Agriculture Cooperative, sagte: „Die Umsetzung des Anbaus nach VietGAP-Standards ist zwar komplexer als die traditionelle Produktion, führt aber zu sicheren Produkten und hilft der Genossenschaft somit beim Aufbau ihrer Marke. Gemüse mit Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit hat einen höheren Wert als industriell hergestelltes Gemüse.“
Die Gemeinde Trung An (Bezirk Vu Thu) hat ein Gemüseanbaugebiet nach VietGAP-Standards mit einer Fläche von 10 Hektar eingerichtet.
In der Anbausaison 2023 errichtete die Landwirtschaftliche Produktions- und Dienstleistungskooperative Dong Tan (Bezirk Dong Hung) eine Reisanbaufläche nach VietGAP-Standards mit einer Fläche von 5 Hektar. Bis zur Frühjahrsernte 2024 wurde die Fläche auf 10 Hektar erweitert und soll in der Anbausaison 2024 20 Hektar erreichen. Dank dieses Modells haben die Mitglieder der Kooperative ihre Produktionsmethoden von traditionell auf sichere und umweltfreundliche Verfahren umgestellt. Darüber hinaus hat die Kooperative Verträge abgeschlossen, um ihre Produkte zu Preisen abzunehmen, die 10–15 % über dem Preisniveau der Massenproduktion liegen.
Herr Nguyen Duy Luan, ein Landwirt aus der Gemeinde Dong Tan, sagte: „Beim Reisanbau nach VietGAP-Standards müssen wir die Verfahren von der Saatgutauswahl über die Pflanzzeit und Pflege bis hin zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung strikt einhalten. Dazu gehört auch die Verwendung von 50 % Bio-Dünger und ausschließlich zugelassener Pflanzenschutzmittel. Die Reiserträge sind stabil, und der Verkaufspreis liegt über dem Marktpreis, was zu einem Mehreinkommen von 400.000 bis 500.000 VND pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter) führt.“
Herr Lai Khac An, Direktor der Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative der Gemeinde Dong Tan, erklärte: Um das Ziel einer sicheren, ökologischen und nach VietGAP-Standards entwickelten Landwirtschaft zu erreichen, plante die Kooperative die Anwendung von VietGAP-Anbaumethoden auf den Feldern des Dorfes Tay Thuong Liet, einem Gebiet mit günstigen natürlichen Wasserquellen. Dort wurden die Reissorten Dai Thom 8 und ST25 angebaut. Nach zwei Anbausaisons lernten die Bauern, ihre Felder nach VietGAP zu bewirtschaften, Tagebücher zu führen und sichere Produktionsmethoden anzuwenden. Vor der Teilnahme an dem Modellprojekt wussten die Bauern nicht, wie sie Düngemittel und Pflanzenschutzmittel richtig und zum richtigen Zeitpunkt einsetzen. Jetzt wissen sie, wann und wie viel Dünger sie ausbringen müssen, welche Pflanzenschutzmittel sie wann verwenden und wie lange die Quarantänezeit sein muss. Dadurch hat sich auch die Reisqualität verbessert. Die Kooperative hat die Reismarke „Giang Village“ als 3-Sterne-OCOP-Produkt etabliert und verkauft ihren Mitgliedern pro Saison 100 bis 200 Tonnen Rohreis.
Der Maßstab ist noch zu klein.
Die Einrichtung von VietGAP-zertifizierten Produktionszonen steigert nicht nur den Wert landwirtschaftlicher Produkte und erleichtert deren Konsum, sondern stärkt auch die Verantwortung von Organisationen und Einzelpersonen in der Produktion, um Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Die Anwendung von VietGAP-Prozessen schafft günstige Bedingungen für die Verbesserung von Produktionsstandards und den reibungslosen Übergang zu ökologischer Produktion. Im Vergleich zum vorhandenen Potenzial macht die Entwicklung von VietGAP-zertifizierten Anbauflächen jedoch noch einen geringen Anteil der gesamten Anbaufläche der Provinz aus. Ende Mai 2024 gab es in der gesamten Provinz lediglich 30 VietGAP-zertifizierte Anbauzonen mit einer Fläche von 168,15 Hektar. Davon entfielen 131,91 Hektar auf Reis, 29,7 Hektar auf Gemüse, 1,5 Hektar auf Obstbäume und 5,04 Hektar auf Heilpflanzen. Diese Gebiete befinden sich hauptsächlich in Gemeinden, die sich um die Erreichung fortschrittlicher neuer ländlicher Gemeindestandards bemühen, da in den Kriterien für fortschrittliche neue ländliche Gemeinden im Zeitraum 2021-2025 Kriterium Nummer 13 zur Produktionsorganisation und ländlichen Wirtschaftsentwicklung vorschreibt, dass Gemeinden, die fortschrittliche neue ländliche Gemeindestandards erreichen, Rohstoffgebiete einrichten müssen, die für Schlüsselprodukte nach VietGAP (oder gleichwertig) zertifiziert sind.
Herr Tran Quoc Duong, stellvertretender Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, erklärte: Die VietGAP-Zertifizierung für Nutzpflanzen umfasst Anforderungen an Produktion und Produktverarbeitung. Der Inspektions- und Bewertungsprozess für die Zertifizierung, von der Bodenvorbereitung über Anbau und Pflege bis hin zur Ernte, dauert vier bis sechs Monate. Daher werden Regionen, die den Zertifizierungsprozess nicht fristgerecht gemäß den Produktionsplänen umsetzen, Schwierigkeiten bei der Bewertung durch die Zertifizierungsstellen haben. Hinzu kommt, dass die Zertifizierungsgebühr im Verhältnis zum Wert der Ernteerträge hoch ist, die Zertifizierung aber nur drei Jahre gültig ist. Viele Regionen haben daher finanzielle Schwierigkeiten, die Zertifizierung zu erlangen.
Herr Lai Khac An, Direktor der Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative der Gemeinde Dong Tan, erklärte: „Bei der Wahl des Standorts für das VietGAP-Produktionsgebiet berücksichtigte die Kooperative neben der geografischen Lage auch die Konzentration der Landwirte, um die Anzahl der teilnehmenden Haushalte zu reduzieren und so günstige Bedingungen für die Beratung und das Management zu schaffen. In einem Produktionsgebiet mit vielen landwirtschaftlichen Betrieben wäre eine einheitliche Umsetzung der technischen Prozesse sehr schwierig.“
Herr Nguyen Anh Tuan, Leiter der Unterabteilung für Produktqualitätsmanagement in der Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei, erklärte: „Der Agrarsektor wird in Kürze die VietGAP-Produktionsgebiete überprüfen und planen, um eine flächendeckende und konzentrierte Produktion zu gewährleisten und Lebensmittelsicherheitszertifikate an Produktions- und Verarbeitungsbetriebe zu vergeben, die die VietGAP-Standards anwenden. Die Informations- und Kommunikationsarbeit wird verstärkt, um die Wahrnehmung von VietGAP-Produkten bei Erzeugern und Verbrauchern zu verändern und insbesondere zwischen Produkten mit garantierter Qualität und Lebensmittelsicherheit und traditionellen Massenprodukten zu unterscheiden. Unterstützung wird für den Markenaufbau, die Werbung und die Vernetzung von Produktion und Konsum bereitgestellt.“
Im Jahr 2023 erließ der Provinzvolksrat die Resolution Nr. 08/2023/NQ-HĐND, die Mechanismen und Richtlinien zur Unterstützung der Landkonsolidierung und -konzentration für die Entwicklung der Agrarwirtschaft in der Provinz Thai Binh bis 2028 festlegt. Dies umfasst die Unterstützung von Organisationen, Haushalten und Einzelpersonen, die an der Landkonsolidierung und -konzentration teilnehmen und die vorgeschriebenen Bedingungen erfüllen. Die Unterstützung deckt 100 % der Kosten für den Aufbau von Marken, Warenzeichen, Herkunftsnachweisen, Rückverfolgbarkeit landwirtschaftlicher Produkte, Digitalisierung der Felder und Zertifizierung der Produktqualität (z. B. VietGAP, GlobalGAP, Bio usw.) bis zu einem Höchstbetrag von 50 Millionen VND pro Produkt und konzentrierter Produktionsfläche ab.
Damit VietGAP mehr als nur ein Modell wird, sondern eine unvermeidliche und nachhaltige Richtung für eine saubere Landwirtschaft darstellt, müssen neben Anreizmechanismen und politischen Maßnahmen auch die lokalen Parteikomitees und Behörden proaktiv geeignete Lösungen erforschen und vorschlagen, um die Produktion zu fördern; auch die Genossenschaften und die Landwirte selbst müssen ihre Denkweise ändern, ihr Wissen und ihre landwirtschaftlichen Produktionsfähigkeiten gemäß den neuen Standards aktualisieren, um sich an die Verbrauchernachfrage und diese unvermeidliche Richtung anzupassen.
| VietGAP bezeichnet die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung herausgegebenen Richtlinien für gute landwirtschaftliche Produktionspraktiken für jedes einzelne Pflanzen-, Tier- und Aquakulturprodukt sowie jede Produktgruppe. Dieser Standard umfasst Vorschriften für die landwirtschaftliche Produktion, insbesondere die Abläufe, Prinzipien und Verfahren, die Einzelpersonen und Organisationen bei Produktion, Ernte und Vorverarbeitung anleiten, um die Sicherheit zu gewährleisten, die Produktqualität zu verbessern, die Gesundheit von Landwirten und Erzeugern zu schützen, die Umwelt zu schonen und die Rückverfolgbarkeit der Produkte zu ermöglichen. |
Ngan Huyen
Quelle: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon
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