Herr Tran Minh Duc, Vorsitzender der Thua Thien Hue Young Entrepreneurs Association, erhält Fisch von Schiffseignern.

Zusätzlich zu der oben genannten Menge trocknet und vakuumverpackt die Thua Thien Hue Young Entrepreneurs Association derzeit fast tausend weitere Säcke Fisch, die in den nächsten Tagen verschickt werden sollen. Die Gesamtzahl dieser Produkte wird aus zwei Tonnen frischer Makrele hergestellt.

Um die oben genannten Produkte rechtzeitig zum Versand zu haben, haben die Mitglieder der Vereinigung junger Unternehmer, zahlreiche Freiwillige und Mitglieder der Jugendgewerkschaft in den letzten Tagen in einem Wettlauf gegen die Zeit viele Etappen absolviert. Gestern Abend haben sich im Kim-Dong-Park viele Geschäftsführer und Studenten freiwillig gemeldet, um bis spät in die Nacht zu arbeiten. Manche haben den Fisch in Plastiktüten gepackt, andere haben ihn vakuumiert, wieder andere haben ihn in Kisten verpackt …

Niemand zögerte, etwas zu tun, jeder gab sein Bestes. Der Freiwillige Van Anh vertraute an: „Ich bin der Vereinigung junger Unternehmer für ihre sinnvollen Aktivitäten dankbar, die mir helfen, etwas beizutragen und mit den Menschen in den nördlichen Provinzen zu teilen.“

Viele Jungunternehmer spendeten nicht nur Geld und Arbeitszeit, sondern mobilisierten auch die Kräfte ihres Unternehmens. Herr Mai Quoc Bao, Mitglied der Provinzvereinigung junger Unternehmer, erklärte, dass es allen so gehe: Wenn Landsleute in Schwierigkeiten seien, würden sie sich zusammentun und mit Arbeitskraft und Geld helfen und teilen. „Ich tue alles, was ich kann, und hoffe nur, dass ich mehr als das helfen kann“, sagte Herr Bao.

Junge Freiwillige grillen Fisch vor dem Trocknen und Vakuumieren

Tran Duc Minh, Vorsitzender des Verbands junger Unternehmer auf Provinzebene, erläuterte eine sinnvolle Vorgehensweise und analysierte, dass es schwierig sein wird, andere Produkte zu erhalten, wenn wir sie fördern. Darüber hinaus gibt es in vielen Gebieten weder Strom noch Wasser, was die Nutzung erschwert. Getrockneter, mit Gewürzen marinierter Fisch hingegen kann direkt gegessen, mit Nudeln oder Reis gegessen oder als Banh Chung zubereitet werden – alles köstlich. Darüber hinaus ist dies ein nahrhaftes Gericht, das die Gesundheit der Menschen nach vielen Tagen des Kampfes gegen Stürme und Überschwemmungen sichert. „Die Mitglieder des Verbands junger Unternehmer waren von der Idee begeistert und begannen sofort mit der Umsetzung“, sagte Minh.

Um sicherzustellen, dass die an die Verbraucher gelieferten Produkte aus frischem und köstlichem Fisch hergestellt werden und die Rohstoffpreise angemessen sind, um Transportkosten zu sparen, fuhr Herr Minh persönlich zum Hafen von Thuan An, um mit dem Reeder zusammenzuarbeiten und den Fisch zum Originalpreis einzukaufen. Nach dem Anlegen des Schiffes wurden die Fische sofort zum Sammelplatz transportiert, wo die Gruppe der jugendlichen Freiwilligen und die Einheimischen sie säuberten, marinierten und direkt auf Holzkohle grillten. Anschließend wurden sie getrocknet und in Plastiktüten verpackt, um sie vakuumversiegelt zu erhalten. „Auf diese Weise bleibt das Produkt sehr lange haltbar“, erklärte Herr Minh.

Junge Unternehmer und Freiwillige verpacken Fisch, um ihn in die nördlichen Provinzen zu schicken

Zuvor hatte die Provincial Young Entrepreneurs Association über den Kanal der Vietnam Young Entrepreneurs Association auch Bargeld von ihren Mitgliedern mobilisiert, um die Menschen im Norden dabei zu unterstützen, die Folgen von Stürmen und Überschwemmungen zu überwinden und ihr Leben bald zu stabilisieren.

Hai Thuan