„Superkoch“ und Prominente werben für die vietnamesische Küche

„Dies ist eine Serie über die regionale Esskultur während der Feierlichkeiten zum chinesischen Neujahr, mit dem Ziel, den Wert der traditionellen Küche zu würdigen“, erklärte Frau Le Hanh, Vertreterin von TV Hub, der Produktionsfirma.

Die vietnamesische Kochshow „Super Chef“, die die vietnamesische Küche fördert, hat gerade ihre erste Staffel gestartet und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem Gerichte Tradition und Moderne mit raffinierten Kreationen verbinden.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Die vietnamesische Schauspielerin Viet Trang nimmt an der Sendung teil.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Die Schauspielerin Viet Trang *(links)* und der Schauspieler Huynh Quy *(Mitte)* gingen zusammen mit Moderatorin Tuyen Tang auf den Markt, um die von *Super Chef gewünschten Zutaten einzukaufen.*

Die erste Folge mit dem Titel „Die Quintessenz der vietnamesischen Küche“ wurde kürzlich auf HTV7 ausgestrahlt und sorgte für einen fröhlichen Jahresbeginn. Sie bestach durch die charmante Erzählkunst von Moderatorin Tuyen Tang, die beiden Köche Nguyen Thanh Cuong – Gewinner der dritten Staffel von MasterChef Vietnam – und Ryan Pham – bekannt aus zahlreichen Kochsendungen auf VTV und HTV – sowie die beiden Assistenzköche: Schauspielerin Viet Trang – Mitglied der Theatergruppe Chuon Chuon Giay – und Schauspieler Huynh Quy – einer der drei Finalisten der Comedy Academy .

„Master Chef“ und Prominente werben für die vietnamesische Küche.

In der ersten Folge von Super Chef gaben die drei Gastjuroren ihre Meinungen und ihr Feedback zu den Gerichten ab: Regisseur Le Hoang; CEO Hoang Huong Giang - Gründer und Inhaber der Restaurantkette Dau Homemade; und Young Ju - eine koreanische Sängerin in Vietnam.

Nguyen Thanh Cuong, der Gewinner der dritten Staffel von MasterChef Vietnam , präsentierte in der Super Kitchen drei optisch ansprechende Gerichte: im Tontopf gegrilltes Roti-Hähnchen, königliche gebratene Nudeln und eine optisch beeindruckende Schweinerippchensuppe mit Kaktus und Oolong-Tee.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Königliche gebratene Nudeln

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — Fischsaucen-Eintopf mit Spießen

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — Geräuchertes Hähnchen

Chef Ryan präsentierte drei Gerichte: geräuchertes Hähnchen, geschmorte Schweinshaxen mit eingelegten Schalotten und jungen Mangos sowie Fischspieße in Hotpot-Sauce. Zum geräucherten Hähnchen erklärte er, dass er verschiedene aromatische Zutaten wie Zuckerrohr, Zitronengras, Limettenblätter und Jasmintee kombiniert habe. Das Hähnchen werde in einem Tontopf gedämpft, wobei die Hitze dem Fleisch zuführe, um es zart, aber dennoch bissfest und süß zu machen. Es werde etwa eine Stunde lang geräuchert, wobei die Zutaten ausschließlich durch Hitze, ohne Zugabe von Wasser, beeinflusst würden. Serviert werde das Gericht mit Klebreis, der in Hühnerfett gekocht und mit Kokosmilch und Pandanblättern verfeinert werde, um den Geschmack und das Aroma zu intensivieren.

Mit seinem Spieß-Fischsaucen-Eintopf bietet Chefkoch Ryan seinen Gästen ein neues kulinarisches Erlebnis, indem er die Zutaten kreativ auf Spieße steckt. Er verriet auch sein Geheimnis für einen köstlichen Fischsaucen-Eintopf und erklärte, dass eine Kombination aus fermentierter Schlangenkopffischsauce und fermentierter Welssauce für eine geschmackvolle Brühe unerlässlich ist.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — Regisseur Le Hoang *(Mitte)* nahm in folgender Funktion an dem Programm teil. VIPs und geladene Gäste

Die sechsteilige Serie „Super Chef“ entführt die Zuschauer in die Welt der Aromen von Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) und schafft so eine bedeutungsvolle Verbindung zwischen der jüngeren Generation und den vietnamesischen Kochtraditionen. Das Programm vermittelt den Zuschauern nicht nur ein tieferes Verständnis für das kulinarische Erbe ihres Landes, sondern weckt auch Stolz darauf. Die moderne Interpretation traditioneller Gerichte bewahrt und fördert kulturelle Werte im heutigen schnelllebigen Alltag. Die Serie möchte zudem zu bedeutungsvollen Familienfesten beitragen, die Liebe zur vietnamesischen Kultur zum Ausdruck bringen und der jüngeren Generation helfen, die Werte von Tet durch jedes einzelne Gericht zu bewahren.

Quelle: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm