Studenten entwickeln Testkit zum Nachweis von Pestiziden in Lebensmitteln

Das Projekt Testkit – Identifizierung von Pestiziden in Lebensmitteln (zweites von links) ist unter den Top 30 des von der Central Youth Union organisierten Wettbewerbs „Startup Project für ländliche Jugend 2025“.

Von humanistischen Ideen

Das Projekt wurde von To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc und Le Thi My Linh durchgeführt – beides Studierende im dritten Studienjahr im Fach Pflanzenbiotechnologie. Nach vier Monaten harter Laborarbeit hat die Gruppe einen Prototyp entwickelt, der Verbrauchern hilft, Pestizidrückstände in Lebensmitteln zu erkennen.

To Quynh Trang erzählte, wie die Gruppe beim Anschauen von Nachrichten über Lebensmittelvergiftungen traurig wurde, da viele Fälle von Pestizidrückständen in Lebensmitteln auftraten. Besonders Kinder und Frauen waren davon am stärksten betroffen. Dieses Gefühl der Reue trieb sie dazu, etwas Sinnvolles für die Gemeinschaft zu tun.

Die drei Mitglieder der Gruppe waren Studienkollegen und teilten die Leidenschaft für die Forschung und den Wunsch, Wissenschaft im Alltag anzuwenden. Sie beschlossen, eine kleine Gruppe zu gründen, die gleichzeitig forschte und experimentierte, in der Hoffnung, ein Produkt zu entwickeln, mit dem Menschen schnell und einfach pestizidhaltige Lebensmittel erkennen können. „Die Vietnamesen bauen an und die Vietnamesen essen. Wenn also verunreinigte Lebensmittel nicht kontrolliert werden, werden wir weiterhin diejenigen sein, die darunter leiden“, sagte Trang.

Im Laufe des Forschungsprozesses stellte die Gruppe fest, dass die meisten auf dem Markt erhältlichen Testgeräte für Pestizidrückstände den zeit- und kostenintensiven Versand von Proben ins Labor erfordern. Daraus entstand die Idee eines einfachen, günstigen und praktischen Schnelltests, mit dem jeder Lebensmittel zu Hause testen kann. Das Projekt konzentriert sich auf die Integration von Wissen aus Biotechnologie, analytischer Chemie und Sensorik, um ein Schnelltestprodukt zu entwickeln, das Ergebnisse in nur 10 bis 30 Minuten liefert. Das Funktionsprinzip basiert auf einer biochemischen Reaktion, die zu einem Farbwechsel führt und Anwendern hilft, Pestizidrückstände mit bloßem Auge und ohne Spezialgerät leicht zu erkennen.

Sehr gut anwendbar

Das Highlight des Kits ist seine Fähigkeit, viele gängige Pestizidgruppen auf Gemüse, Obst, Reis und frischen Lebensmitteln nachzuweisen. Das Produkt dient nicht nur Verbrauchern, sondern kann auch in Supermärkten, Großhandelsmärkten, Produktionsstätten oder Lebensmittelqualitätskontrollbehörden eingesetzt werden. Die Gruppe achtet auch auf einen angemessenen Preis, damit das Produkt in Massenproduktion hergestellt werden kann und mehr Menschen erreicht. Derzeit optimiert die Gruppe die Reaktionskomponenten, passt die Empfindlichkeit an und testet sie an vielen verschiedenen Lebensmittelproben, um Stabilität und Genauigkeit zu verbessern.

Frau Tran Thi Bao Tram, Dozentin für Biotechnologie an der Yersin-Universität in Dalat und Beraterin der Gruppe, erklärte: „Testkit – Die Identifizierung von Pestiziden in Lebensmitteln ist eine äußerst praxisrelevante Forschungsrichtung, die den aktuellen praktischen Anforderungen der Lebensmittelsicherheit gerecht wird.“ Die Studierenden zeigten einen ernsthaften und kreativen Forschungsgeist und sind in der Lage, Fachwissen in der Praxis anzuwenden. Das Produkt hat seine Machbarkeit und sein Entwicklungspotenzial bereits bewiesen und kann in der Schnellprüfung von Pestizidrückständen weitergeführt werden.

Aufgrund der positiven Ergebnisse während des Forschungsprozesses bewies das Projekt „Testkit – Identifizierung von Pestiziden in Lebensmitteln“ schnell seine Vitalität auf dem Startup-Spielplatz. Im Jahr 2025 gewann das hervorragende Team den zweiten Preis beim 8. Startup-Wettbewerb für Innovation und Kreativität für Jugendliche in der Provinz Lam Dong und schaffte es unter die 30 typischsten Projekte des Landes, um in die Endrunde des Startup-Projektwettbewerbs für ländliche Jugendliche 2025 einzuziehen.

Diese Ergebnisse sind nicht nur eine Belohnung für die unermüdlichen Forschungsanstrengungen, sondern eröffnen dem Team auch die Möglichkeit, das Produkt weiter zu perfektionieren, Partner zu finden und eine groß angelegte Testproduktion anzustreben. „Wir hoffen, dass das Kit in der Praxis zum Einsatz kommt und den Menschen hilft, sich proaktiver für saubere Lebensmittel zu entscheiden. So leisten wir Studierenden einen kleinen Beitrag zu einer gesünderen Gesellschaft“, so Quynh Trang.

Quelle: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html