Die Einschränkungen bei der Durian-Produktion und dem -Konsum schnell überwinden

In den letzten Jahren hat die Durianindustrie in unserem Land eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen, und Durian hat sich zu einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportprodukte entwickelt, was dem Land erhebliche Deviseneinnahmen beschert. Das rasante Wachstum der Anbaufläche und der Produktion hat jedoch zahlreiche Schwierigkeiten und Einschränkungen in den Bereichen Produktionsmanagement, Verarbeitung, Konservierung sowie Qualitäts- und Sicherheitssicherung offengelegt. Die Durian-Exporte sind nach wie vor stark vom chinesischen Markt abhängig und daher anfällig für Preisrückgänge, wenn dieser Markt die Importe reduziert oder mit Handelshemmnissen konfrontiert ist.

Durianernte im Bezirk Thoi Lai, Stadt Can Tho .

Einschränkungen aufzeigen

In jüngster Zeit hat die Anbaufläche für Durian in Vietnam kontinuierlich zugenommen, und Durian hat sich zu einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportprodukte entwickelt. Sie macht den größten Anteil am Exportumsatz der vietnamesischen Obstexporte aus. Im Jahr 2015 umfasste die Durian-Anbaufläche des Landes lediglich 32.000 Hektar, bis 2024 stieg sie jedoch auf 178.800 Hektar, was einem durchschnittlichen Zuwachs von 16.300 Hektar pro Jahr entspricht. Auch die Durian-Produktion hat sich rasant erhöht, mit einer jährlichen Steigerungsrate von etwa 126.000 Tonnen, und erreichte über 1,5 Millionen Tonnen pro Jahr. Erreichte der Durian-Exportumsatz im Jahr 2022 lediglich gut 277 Millionen US-Dollar, so waren es 2023 bereits über 2 Milliarden US-Dollar und 2024 schließlich 3,2 Milliarden US-Dollar. Durian hat einen wichtigen Beitrag zum Wachstum des vietnamesischen Agrar-, Forst- und Fischereisektors geleistet, Arbeitsplätze geschaffen und das Einkommen vieler Menschen erhöht.

Die rasante Entwicklung und das Wachstum bergen jedoch stets Risiken für die Produktion und den Konsum von Durianfrüchten, insbesondere da die Importländer zunehmend hohe Qualitäts- und Sicherheitsstandards fordern. Gleichzeitig hat sich der Duriananbau in China in letzter Zeit vielerorts spontan, fragmentiert und in kleinem Maßstab entwickelt, was die Qualitätssicherung und die Standardisierung der Produktion zur Erfüllung der Marktanforderungen erschwert. Die Produktionskette ist noch unzureichend vernetzt, und auch der Kauf, die Verarbeitung und der Konsum von Durian weisen Mängel, mangelnde Synchronisierung sowie unzureichende Kontroll- und Managementprozesse auf. Daher kommt es weiterhin zu Betrugsfällen bei den Anbaugebietscodes und zu Rückständen verbotener Substanzen, was die Exporte beeinträchtigt. Insbesondere die Durianexporte Chinas nach China sind in den ersten Monaten des Jahres 2025 stark zurückgegangen. China hat die Qualitätskontrolle für importierte Durian verschärft und kontrolliert die Rückstände von Bernstein und Cadmium. Chargen, die mit diesen verbotenen Substanzen über dem zulässigen Grenzwert kontaminiert sind, werden nicht mehr vom Zoll freigegeben.

Die Durian-Exporte unseres Landes hängen weiterhin stark vom chinesischen Markt ab, wobei in letzter Zeit hauptsächlich Frischobst exportiert wurde. Daher konzentriert sich ein Großteil der Durian-Produktion auf den Inlandsmarkt, wenn die Exporte nach China eingeschränkt sind. Derzeit sind die Verkaufspreise vieler Durian-Sorten bei Bauern im Mekong-Delta im Vergleich zum Vorjahr stark gesunken. Herr Nguyen Van Dieu aus dem Weiler Truong Hoa, Gemeinde Truong Thang, Bezirk Thoi Lai, Stadt Can Tho, berichtet, dass er 2024 Ri-6-Durian aus seinem Garten zu einem Durchschnittspreis von 50.000 VND/kg an Händler verkaufte. In diesem Jahr sei der Preis jedoch abrupt gefallen, sodass die Bauern kaum Gewinn erzielten. Letzten Monat hinterlegten Händler eine Anzahlung von 43.000 VND/kg für seine Durianplantage. Am Erntetag forderten sie jedoch einen Preisnachlass auf 38.000 VND/kg für gute Durianfrüchte. Für wurmstichige Früchte lag der Preis nur bei der Hälfte. Da Herr Dieu keinen Vertrag mit strengen Bedingungen abgeschlossen hatte und befürchtete, dass die Händler angesichts des Preises von nur 32.000–35.000 VND/kg für Ri 6 in vielen Regionen nicht kaufen würden, musste er den Verkaufspreis den Forderungen der Händler nachgeben.

Bedarf an synchronen Lösungen

Um die Durianindustrie zu stabilisieren und nachhaltig zu entwickeln, müssen alle relevanten Akteure der Wertschöpfungskette gemeinsam Lösungen erarbeiten und umsetzen, um Schwierigkeiten und Einschränkungen schnellstmöglich zu beseitigen. Insbesondere der zuständige Sektor muss die Rechtsdokumente überprüfen, ergänzen und vervollständigen sowie Lösungen für die Verwaltung und strenge Kontrolle von Produktionsmitteln, Anbauflächen, Anbaugebietscodes und den Prozessen für Verpackung, Verarbeitung und Export entwickeln, um Produktqualität und -sicherheit zu gewährleisten. Laut Herrn Tran Thai Nghiem, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltamtes der Stadt Can Tho, müssen die zuständigen Behörden geeignete Anbauflächen identifizieren, die Produktion entsprechend den Gegebenheiten planen und anpassen und Landwirte frühzeitig darauf hinweisen, Durian nicht an ungeeigneten Standorten anzubauen. Es gilt, den Inlandsmarkt optimal zu nutzen und die Exportmärkte auszubauen, um die Abhängigkeit vom chinesischen Markt zu verringern. Gleichzeitig müssen die verarbeiteten Produkte diversifiziert werden, um die Wertschöpfung zu steigern und der Duriankonsum durch touristische Förderung angekurbelt werden.

Auf dem kürzlich von der Zeitung Tien Phong organisierten Workshop „Nachhaltige Entwicklung der Durianindustrie“ betonten viele Teilnehmer die Notwendigkeit, die Wertschöpfungsketten zu stärken und Transparenz zu gewährleisten, um eine nachhaltige Durianindustrie zu entwickeln. Staatliche Behörden sollten umgehend Lösungen und Mechanismen zur strengen Kontrolle der Input- und Outputströme der Wertschöpfungskette bereitstellen. Die Vernetzung von Landwirten, Unternehmen und anderen Beteiligten müsse gefördert und unterstützt werden. Die Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung von Anbaugebieten müsse verbessert und Informationstechnologie eingesetzt werden, um die gesamte Lieferkette transparent zu gestalten.

Laut Herrn Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, sind für eine nachhaltige Entwicklung des vietnamesischen Duriananbaus dringend Maßnahmen erforderlich. Dazu gehören der Aufbau eines flächendeckenden Qualitätskontrollsystems, die Intensivierung der Tests in den Produktionsstätten, die Entwicklung von Programmen zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit sowie die Quarantäne von Pflanzen direkt in den Anbaugebieten und Verpackungsanlagen. Dies kann durch die Erweiterung der Liste qualifizierter Labore und die Verbesserung ihrer Kapazitäten in den Anbaugebieten erreicht werden. Verstöße müssen konsequent geahndet und durch wirksame Vorschriften und Sanktionen gegen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsverstöße sowie Handelsbetrug verfolgt werden. Langfristig sind parallele Lösungen zur Überwindung von Produktions- und Exportschwierigkeiten notwendig, wie beispielsweise die Planung konzentrierter und nachhaltiger Anbauflächen, die Verschärfung der Management- und Vergabevorschriften für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen, die strenge Kontrolle von Betriebsmitteln, die Anpassung der Anbauverfahren und der Aufbau nationaler Marken.

Das Durianangebot auf dem Markt ist derzeit sehr groß und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren weiter steigen, da immer mehr Anbaugebiete Früchte tragen. Daher müssen die Behörden die Verhandlungen intensivieren, den Markt erweitern und die Verarbeitung ausbauen, um das Angebot und die Produkte zu diversifizieren und eine zu starke Abhängigkeit von wenigen Märkten zu vermeiden. Unternehmen müssen ihre Rolle als „Motor“ der Wertschöpfungskette stärken und Informationstechnologie einsetzen, um die Lieferkette transparent zu gestalten.

Artikel und Fotos: KHANH TRUNG

Quelle: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html