Drachenfrucht mit Sardellen für den Export
Nach 10 bis 15 Jahren voller Schwierigkeiten und Herausforderungen, in denen sie manchmal sogar Risiken am Rande großer Verluste ausgesetzt waren, haben sich die Son Hai High-Tech Agricultural Cooperative, Gemeinde Nam Ban Lam Ha, und die Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative, Gemeinde Ham Kiem (Provinz Lam Dong), dank einer gründlichen Analyse der objektiven und subjektiven Gründe stetig erholt und die Haupternte der Drachenfrucht wandert vom Meer in den Wald.
Wir kamen Mitte Juli 2025 zur Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative in den Ebenen der Gemeinde Ham Kiem, als sie gerade ein neues Mitglied aufgenommen hatte: die Anh Lan Anchovy Purchasing and Processing Facility im Bezirk Mui Ne.
Frau Dang Thi Lynh Trang, ehemalige Präsidentin des Verbands der Unternehmerinnen der Provinz Binh Thuan , erklärte, dass die Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative große Mengen Drachenfrüchte produziert, verarbeitet und für gehobene Märkte im In- und Ausland konsumiert. Alle Drachenfrüchte erfüllen die Lebensmittelsicherheitsstandards (4-Sterne-OCOP), und 2 Hektar davon sind nach Bio-Standard zertifiziert. Die Drachenfruchtprodukte der Kooperative haben in der Provinz sowie landesweit und regional zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Unterdessen haben die verarbeiteten Sardellenprodukte von Frau Tran Thi Anh Lan den Exportmarkt nach China jahrzehntelang behauptet und ausgebaut.
„Als Unternehmerinnen möchten wir die Lieferkette für saubere Lebensmittel weiter auf neue inländische Märkte ausweiten. In naher Zukunft werden wir uns auf Schulküchen, Arbeiter in Industrieparks und Touristengebiete konzentrieren. Daher benötigen wir dringend eine juristische Person, die die langfristige Entwicklungskette repräsentiert und betreibt“, sagte Frau Trang.
Herr Tran Ngoc Toan, Vertreter der Ökotourismus-Genossenschaft Me Linh (Gemeinde Nam Ban Lam Ha) – der für die Erweiterung der Sammelzentren für landwirtschaftliche Meeres- und Waldprodukte zuständigen Einheit – sagte, dass die Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative im Rahmen der Bewertung ihrer Betriebskapazitäten offiziell als Mitgliedseinheit als „Ziel“ in der Kette landwirtschaftlicher Produkte in den Meeres- und Waldregionen der Provinz Lam Dong anerkannt wurde.
Der Vorteil dieses Transitpunkts liegt in seiner Lage an der Nationalstraße 1A, durch die die Schnellstraße Phan Thiet – Dau Giay verläuft, im geografischen Herkunftsgebiet der Drachenfrucht Binh Thuan, mit einer jährlichen Produktion von über 3.000 Tonnen. Insbesondere wurde im September 2015 die Drachenfrucht-Produktionsservice-Kooperative Ham Kiem gegründet, die bis heute 63 Mitglieder umfasst, die auf über 100 Hektar weiß- und rotfleischige Drachenfrüchte nach VietGAP-Standards, 10 Hektar nach GlobalGAP und 2 Hektar nach Bio-Standards produzieren. Frau Ho Thi Bach Hoang, Direktorin der Drachenfrucht-Produktionsservice-Kooperative Ham Kiem, erklärte: „Da der Inlands- und der Exportmarkt noch immer großes Potenzial bieten, beabsichtigt unsere Kooperative, im nächsten Jahr 10 Hektar Drachenfrüchte und 10 Hektar Bio-Gemüse, -Knollen und -Obst anzubauen …“
Frau Tran Thi Anh Lan erklärt: „Unsere Anh Lan-Anlage zum Ankauf und zur Verarbeitung von Sardellen ist seit Jahrzehnten in Betrieb und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 8.000 m2. Die Anlage verarbeitet und exportiert Sardellen in Mengen von mindestens fünf und höchstens 20 Tonnen auf einmal nach China. Durch die Anbindung der neuen Kette an die Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative können wir unsere Verarbeitungskapazität verdoppeln. Dies entspricht einer Verdoppelung der Produktion frischer Sardellen, die wir von Fischern kaufen, im Vergleich zur heutigen Produktion.“
Drachenfrucht und Avocado zum Einfrieren „gesammelt“
In der Provinz Lam Dong verfügt die Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative über zusätzliche verarbeitete Sardellenprodukte, während die Son Hai High-Tech Agricultural Cooperative alle Arten von Avocadoprodukten sammelt, die in allen vier Jahreszeiten geerntet werden.
Hier wurde vor 15 Jahren das Auf und Ab des Einkaufslagers für Agrarprodukte ausgebaut und im März 2025 die Son Hai High-Tech Agricultural Cooperative gegründet. Diese verbindet 90 Haushalte, die in der Region auf 200 Hektar Drachenfrüchte und Avocados aller Art anbauen. Für 50 Hektar Drachenfrüchte wurden Exportanbaugebiete ausgewiesen.
Frau Tran Thi Hai, Direktorin der Son Hai High-Tech Agricultural Cooperative, teilte mit, dass die Genossenschaft nach vier Monaten Gründung und Betrieb täglich fünf Tonnen Drachenfrüchte und fünf Tonnen Avocados kauft, zur Vorverarbeitung „sammelt“, verarbeitet und schnell in die heimischen Verbrauchsgebiete transportiert. Dies entspricht mehr als 80 % der Ernte der beteiligten Landwirte. Die Zahlung erfolgt unmittelbar nach dem Kauf, ohne dass langfristige Schulden entstehen.
Bei einem Rundgang durch die Fabrik der Son Hai High-Tech Agricultural Cooperative mit einer Gesamtfläche von über 500 m2 haben wir Drachenfrucht- und Avocadoprodukte in der Vorverarbeitung und im Frischhaltekartonverpackungsprozess beobachtet. Insbesondere die Gefrierverarbeitung bei -20 Grad im Kühlhaus der Genossenschaft ermöglicht eine unveränderte Produktqualität für bis zu 24 Monate. Beobachtungen zufolge decken die beiden Kühlhäuser der Genossenschaft jedoch nur 50–60 % ihrer Kapazität mit Tiefkühlprodukten ab. Für die verbleibenden 40–50 % des Lagers muss zusätzliches Betriebskapital mobilisiert werden, um die Einkaufsmenge an „konsolidierten“ Drachenfrucht- und Avocadoprodukten von Partnerbauern zu steigern und so eine langfristig reibungslose Produktproduktion zu gewährleisten.
Letzter Artikel: Bildung interregionaler Handelsachsen
Quelle: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html
Kommentar (0)