An diesem Tet-Fest trinke ich Kim Long Wein.

In Hanoi gibt es Tage, an denen das Wetter gefühlt alle vier Jahreszeiten vereint. Es sind die Tage des Spätherbstes und des frühen Winters. Das goldene Sonnenlicht des klaren blauen Himmels vermischt sich mit einer sanften, kühlen Brise und lockt Besucher aus allen Richtungen an. Sie werden dazu animiert, ihre Häuser zu verlassen und die Natur, die Sonne und den Wind zu genießen. An solch einem schönen Tag werden Sonne und Wind der vier Jahreszeiten Hanois durch das „Quang Tri Produkte Festival in Hanoi 2023“ – unter dem charmanten Namen „Die Aromen der sonnigen und windigen Region…“ – noch verstärkt. Das Festival findet auf einem weitläufigen Gelände am Thien Quang See, neben dem Thong Nhat Park, statt.

Eröffnungszeremonie der „ Quang Tri Produkte Messe in Hanoi 2023“ – Foto: NGUYEN DUC TAN

Ein bekannter Journalist aus Quang Tri schrieb auf seiner Facebook-Seite über das Festival: „Viele Menschen aus aller Welt kennen die Namen von Orten, Dörfern, Flüssen und Bergen in Quang Tri. Doch die köstlichen Produkte, die dort mit viel Sorgfalt angebaut werden, sind kaum bekannt. Über 200 einzigartige Produkte aus diesem Land der heißen Winde und weißen Sande, durchdrungen von den reichen Aromen Zentralvietnams und den belebenden Düften der sonnenverwöhnten Region. Und vielleicht ist es genau das, was die emotionale Verbindung zu Quang Tri ausmacht – einem Ort, der bei seinen Liebhabern Sehnsucht und Zuneigung weckt.“

Diese Worte veranlassten mich, ein wunderschönes Wochenende im „Geschmack der sonnigen und windigen Region…“ an jenem geliebten See zu verbringen. Ich nenne ihn so, weil ich mich schon lange als Sohn von Quang Tri betrachte und auch so betrachtet werde.

Man kann wohl mit Fug und Recht behaupten, dass dies eine der beeindruckendsten lokalen Lebensmittelveranstaltungen in der Hauptstadt Ende 2023 war. Nicht so pompös wie manch andere Messe und auch nicht an bester Stelle in der Fußgängerzone Ho Guom gelegen, wirkte das „Quang Tri Produkte Festival in Hanoi 2023“ eher bescheiden, wie das Land des laotischen Windes und des weißen Sandes, eingebettet am Fuße des Truong-Son-Gebirges. Bescheiden, aber dennoch eine beachtliche Attraktion für die Stadtbewohner, die den frühen Wintertag in Hanoi wärmer und lebendiger gestalteten.

Die Anziehungskraft betrifft nicht nur Menschen aus Quang Tri, die in Hanoi leben, studieren und arbeiten, sondern auch diejenigen, die einst mit diesem Land der heißen Winde und des weißen Sandes verbunden waren, darunter auch diejenigen, die vor 50 Jahren in Quang Tri lebten, kämpften und ihre Jugend dem Vaterland widmeten.

Deshalb zieht diese Ecke der Tran Nhan Tong Straße an jenem Wochenende nicht nur Menschen aus Quang Tri an, die in Hanoi leben, studieren und arbeiten, sondern dient auch als Treffpunkt für Veteranen, die 1972 ihren Wehrdienst antraten – in jenem Jahr, als im heißen Sommer drei bis vier Wellen von Soldaten aus Hanoi nacheinander in Quang Tri eintrafen. 1972 erlebten sie nicht nur zum ersten Mal die Sonne und den Wind von Quang Tri und lernten Bomben und Kugeln kennen, sondern erfuhren auch die Menschlichkeit dieses vom Krieg gezeichneten Landes durch die bezaubernden Stimmen und sanften Augen der Mädchen aus Gio Linh und Cua Viet.

Sie kamen außerdem zum ersten Mal in den Genuss traditioneller Gerichte, die man nach dem ersten Kosten nie vergisst und die einem in Erinnerung bleiben, wie zum Beispiel Cam Lo Bitterblatttee, Vinh Linh Tapioka-Klößchen und Hai Lang eingelegte Chilischoten. Beim ersten „Quang Tri Produkte Festival in Hanoi 2023“ lernten sie neben den bekannten Gerichten der Vorjahre auch neue Spezialitäten aus ihrer Heimat kennen, die den Besuchern direkt am Thien Quang See vorgestellt und serviert wurden, darunter Ca Men Schlangenkopffischbrei, Cua Huhn, Tapioka-Klößchen sowie Vena Vodka, Camel Quang Tri Bier und weitere typische Markenprodukte der Provinz Quang Tri.

Kunden informieren sich über die auf der „Quang Tri Produktmesse in Hanoi 2023“ ausgestellten Produkte – Foto: NGUYEN DUC TAN

Interessanterweise und etwas bedauerlicherweise verpassten viele Menschen – sowohl in Hanoi lebende Quang-Tri-Einwohner als auch Hanoier, die ihre Wurzeln pflegen – die Gelegenheit, die Aromen dieser sonnigen und windigen Region zu genießen, da sie nicht ausreichend informiert waren und zu spät anreisten. Nachforschungen ergaben, dass die Knappheit darauf zurückzuführen war, dass viele Quang-Tri-Auswanderer in der Hauptstadt beim Anblick köstlicher Gerichte aus ihrer Heimat die doppelte oder dreifache Menge verzehrten, wodurch alles ausverkauft war.

Dies könnte als Lehre für die Organisatoren gelten, verdeutlicht aber auch die enge und vielfältige Verbindung zwischen den Einwohnern Hanois und der Region Quang Tri. Ich gehörte zu den Nachzüglern. Obwohl ich die Banh Canh (Reisnudelsuppe) verpasst habe, konnte ich mir dennoch eine Packung Bittertee-Extrakt, eine Flasche Gia Dang Fischsauce und eine Packung Fünffarben-Instantnudeln sichern.

Ich freute mich sehr über die Gelegenheit, eine Dose Camel-Bier aus Quang Tri zu probieren, und war begeistert, als mir die Verkäuferin mit ihrem charmanten Quang-Tri-Akzent erzählte, dass es direkt in Cam Lo gebraut wird, dem Land, in dem ich und meine Kameraden im Krieg gekämpft haben. Besonders beruhigend war, dass ich die Telefonnummern vieler Händler für Bio-Reis aus Quang Tri, Khe-Sanh-Kaffee, Cua-Pfeffer, Bittertee-Extrakt, Mariendistel-Extrakt, Teebaumöl, Ca-Men-Schlangenkopffischbrei, Cua-Hühnchen, Gia-Dang-Fischsauce, Vena-Wodka und Camel-Bier aus Quang Tri erhielt – zusammen mit dem Versprechen: Ein Anruf genügt, und die Produkte werden direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Die Veranstaltung, die über 200 Produkte präsentierte, die den sonnenverwöhnten Geist von Quang Tri widerspiegelten, fand erstmals in Hanoi statt. Sie diente nicht nur der Förderung von Handel, Tourismus und Investitionen in dieser herausfordernden Region, sondern würdigte auch ein kulturelles Wahrzeichen der Gegend innerhalb der Hauptstadt.

Ein ehemaliger Kamerad von mir aus der Zeit vor 50 Jahren, ein Mann mit einer Vorliebe für direkte Art, erzählte von seinen Erfahrungen mit dem Genuss von „Aromen der sonnigen und windigen Region…“ und äußerte dann eine philosophische Bemerkung: „Nur ein Scherz, alte Gerichte wiederzuentdecken ist wie einen lang vermissten Freund wiederzusehen…“

Viele OCOP-Produkte aus Quang Tri genießen das Vertrauen der Kunden – Foto: TRUC PHUONG

Wenn dem so ist, dann war die Bekanntschaft, die ich auf der „Quang Tri Produktmesse in Hanoi 2023“ wiedertraf, die Sammlung von Kim Long Reisweinflaschen, die in verschiedenen ansprechenden Designs ausgestellt waren. Eigentlich ist es eine lange Geschichte. Kaum jemand in den lokalen Parteikreisen des Landes ist sich der engen Beziehung zwischen mir und Truong Duc Minh Tu, dem Chefredakteur der Quang Tri Zeitung, sowie der langjährigen Verbindung zwischen der Quang Tri Zeitung und der Kinh Te va Do Thi Zeitung, die durch das „Juli-Solidaritätsprogramm“ geknüpft wurde, nicht bewusst. Aber vielleicht wissen nur wenige, dass er einst einen etwas negativen Eindruck von mir hatte, weil ich wie ein „Hanoier Bourgeois-Playboy“ (Tus Worte) aussah und weil ich Vespa fuhr und Pfeife rauchte … wie er in seinem Buch „Rückkehr zum alten Flussufer“ über das Land und die Menschen von Quang Tri schildert. Dank eines offenen Gesprächs bei einer Flasche Kim Long Reiswein erfuhr Tu, dass auch ich in meiner Heimat Bomben, Kugeln, Sonne und Wind ertragen musste, und seitdem scheint er mich sehr zu schätzen.

Ich war auch berührt und verstand, dass Tu mich in seinem Buch über mich wie einen Sohn von Quang Tri behandelt hatte. Tu war zehn Jahre jünger als ich, und wir liebten und respektierten einander vielleicht, weil wir beide im selben Jahr, im Jahr des Holzpferdes, geboren waren. Ich wurde 1954 geboren, Tu 1964.

Zum diesjährigen chinesischen Neujahr im Jahr des Drachen werde ich Kim Long Wein trinken, eine Flasche, die ich am Thien Quang See auf der "Quang Tri Produkte Messe in Hanoi 2023" gekauft habe, um mich an Quang Tri, Tu und die "Aromen der sonnigen und windigen Region..." zu erinnern, denen ich glücklicherweise in meinem Leben nahe sein und die ich erleben durfte.

Ta Viet Anh

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/tet-nay-toi-uong-ruou-kim-long/183415.htm