Dieses Tet trinke ich Kim Long-Wein

In Hanoi gibt es Tage, an denen das Wetter alle vier Jahreszeiten zu bieten hat. Das sind die Tage des Spätherbstes und des Frühwinters. Der trockene, goldene Sonnenschein breitet sich vom blauen Himmel aus, vermischt mit der kühlen Brise, und lockt Besucher von überall her an, ruft und drängt die Menschen, das Haus zu verlassen und in die Natur zu kommen, zu Sonne und Wind. An solch einem schönen Tag werden Sonne und Wind der vier Jahreszeiten in Hanoi durch „Das Aroma des sonnigen und windigen Landes ...“ bereichert, den niedlichen Namen des „Quang Tri Products Festival in Hanoi 2023“, das auf einer Freifläche am Thien Quang See neben dem Thong Nhat Park stattfindet.

Eröffnung des „ Quang Tri Produktfestivals in Hanoi 2023“ – Foto: NGUYEN DUC TAN

Ein berühmter Journalist aus Quang Tri schrieb auf seiner Facebook-Seite über das Festival: „In Quang Tri gibt es so viele Namen von Land, Dörfern, Flüssen und Bergen, die Menschen auf der ganzen Welt vertraut erscheinen. Aber die aromatischen Produkte aus diesem Land, diesem Dorf, diesem Fluss und diesen Bergen sind sicherlich nicht vielen Menschen bekannt. Über 200 Arten von Spezialprodukten aus dem Land des laotischen Windes und des weißen Sandes verströmen den reichen Geschmack der Zentralregion, den leidenschaftlichen Geschmack der sonnigen und windigen Region. Und vielleicht ist dies der letzte Teil des Gefühls für Quang Tri, den Ort, den man „vermisst, bevor man geht, und liebt, bevor man kommt“, für diejenigen, die ihn lieben.“

Diese Zeilen haben mich dazu bewegt, ein schönes Wochenende an dem Ort „Der Geschmack des sonnigen und windigen Landes …“ an diesem geliebten See zu verbringen. Ich habe ihn so genannt, weil ich mich lange Zeit als ein Kind des Quang Tri-Landes betrachtete und betrachtet wurde.

Man kann wohl ohne Übertreibung sagen, dass dies eine der eindrucksvollsten lokalen kulinarischen Werbeaktivitäten in der Hauptstadt in den letzten Tagen des Jahres 2023 ist. Nicht so großartig wie einige andere Messen und auch nicht günstig an der Fußgängerzone des Hoan-Kiem-Sees gelegen, wirkt der Ort des „Quang Tri Produktfestivals in Hanoi 2023“ eher bescheiden wie das Land des laotischen Windes und des weißen Sandes, eingebettet neben dem Truong-Son-Gebirge. Bescheiden, aber es scheint eine starke Anziehungskraft auf die Stadtbewohner ausgeübt zu haben und die ersten Wintertage in Hanoi wärmer und geschäftiger zu machen.

Die Anziehungskraft betrifft nicht nur die Menschen von Quang Tri, die in Hanoi leben, studieren und arbeiten, sondern auch diejenigen, die mit diesem Land des laotischen Windes und des weißen Sandes verbunden sind, einschließlich derer, die vor 50 Jahren in Quang Tri lebten, kämpften und ihre Jugend dem Vaterland widmeten.

Daher war die Ecke der Tran Nhan Tong Straße an diesem Wochenende nicht nur ein Treffpunkt für die Einwohner von Quang Tri, die in Hanoi lebten, studierten und arbeiteten, sondern auch ein Treffpunkt für Veteranen, die sich 1972 verpflichtet hatten, als im heißen Sommer drei bis vier Wellen von Soldaten aus Hanoi nacheinander in Quang Tri einmarschierten. 1972 lernten sie nicht nur Sonne und Wind von Quang Tri kennen, lernten Kugeln und Bomben kennen, sondern erfuhren durch die lieblichen Stimmen und zärtlichen Augen der Mädchen von Gio Linh und Cua Viet auch etwas über die Menschlichkeit dieses hart erkämpften Landes.

Sie lernten auch zum ersten Mal rustikale Gerichte kennen, die sie einmal probiert hatten und die sie nie vergessen werden, wie zum Beispiel Cam Lo Vang-Tee, Vinh Linh-Tapioka-Teigtaschen, Hai Lang-Chili … Beim ersten „Quang Tri-Produktfestival in Hanoi 2023“, das organisiert wurde, erfuhren sie neben den Gerichten von früher auch mehr über die Spezialitäten des Landes, das sie insgeheim als ihre zweite Heimat betrachten. Diese wurden den Besuchern direkt am Thien Quang-See vorgestellt und serviert, darunter Ca Men-Schlangenkopffischbrei, Cua-Hühnchen, Tapioka-Teigtaschen … zusammen mit Vodka Vena, Camel Quang Tri-Bier … typische Produktmarken, OCOP-Produkte der Provinz Quang Tri.

Dieses Tet trinke ich Kim Long-Wein

Kunden informieren sich über die beim „Quang Tri Product Festival in Hanoi 2023“ ausgestellten Produkte – Foto: NGUYEN DUC TAN

Interessant und etwas bedauerlich ist, dass viele Menschen, sowohl die in Hanoi lebenden Quang Tri als auch die Hanoier, die dieses Land lieben und ihm verbunden sind, aufgrund mangelnder Informationen zu spät kamen und die Gelegenheit verpassten, die Aromen dieses sonnigen und windigen Landes zu genießen. Auf Nachfrage stellte sich heraus, dass der Grund für die Ausverkaufssituation darin lag, dass die „Quang Tri-Auswanderer“ in der Hauptstadt die köstlichen Gerichte ihrer Heimatstadt beim Anblick doppelt oder dreimal so gern aßen, sodass sie ausverkauft waren.

Dies ist eine Lehre für die Organisatoren, zeigt aber auch, wie tief die Verbundenheit der Hanoier mit dem Land Quang Tri ist. Ich war auch einer der Nachzügler. Obwohl ich keine Zeit hatte, das Banh Canh zu genießen, hatte ich immerhin noch Zeit, eine Schachtel Cao Che Vang, eine Flasche Gia Dang Fischsauce und eine Packung Fünf-Farben-Nudeln zu kaufen … N

Ich hatte das Glück, eine Dose Camel Quang Tri Bier zu probieren und war äußerst erfreut, als die Verkäuferin mit ausdrucksstarkem Quang Tri-Akzent sagte, es werde direkt auf dem Land von Cam Lo hergestellt, dem Land, auf dem meine Kameraden und ich während des Krieges gekämpft hatten. Ein Trost war, dass es weitere Telefonnummern von Vertretern für Quang Tri Bio-Reis, Khe Sanh-Kaffee, Cua-Pfeffer, Cao Che Vang, Cao So Gai Leo, ätherisches Cajeput-Öl, Ca Men Schlangenkopffischbrei, Cua-Hühnchen, Gia Dang-Fischsauce, Vodka Vena, Camel Quang Tri Bier gab … mit dem Versprechen: Ein Anruf genügt, und jemand schickt es Ihnen nach Hause.

Die Einführung von über 200 Produkten mit dem Geschmack von Sonnenschein und Wind aus Quang Tri in Hanoi hat nicht nur die Bedeutung, Handel, Werbung, Tourismus und Investitionen in diesem Land mit vielen Schwierigkeiten zu fördern, sondern ist auch eine Anerkennung eines kulturellen Merkmals dieses Landes im Herzen der Hauptstadt.

Vor 50 Jahren gab es einen Kameraden von mir, der für seine vulgäre Ausdrucksweise bekannt war. Als er von der Zeit erzählte, als er an diesem Tag die „Aromen des Windigen Landes“ genoss, sagte er etwas Philosophisches: „Nur ein Scherz, altes Essen zu treffen ist wie einen alten Freund zu treffen …“

Dieses Tet trinke ich Kim Long-Wein

Viele OCOP-Produkte von Quang Tri genießen das Vertrauen der Kunden – Foto: TRUC PHUONG

Wenn das stimmt, dann waren die Bekannten, die ich beim „Quang Tri Produktfestival in Hanoi 2023“ wiedertraf, Kim Long-Weinflaschen mit vielen auffälligen Designs. Tatsächlich ist das eine lange Geschichte. Nur wenige Leute im örtlichen Parteizeitungsdorf im ganzen Land kennen die enge Beziehung zwischen mir und Truong Duc Minh Tu, dem Chefredakteur der Quang Tri Zeitung, sowie die langjährige Verbindung zwischen der Quang Tri Zeitung und der Kinh te va Do thi Zeitung über das „Juli-Zuneigungsprogramm“. Aber vielleicht wissen nur wenige Leute, dass er einst nicht viel Sympathie für mich hatte, weil ich wie ein „Hanoier Kleinbürger-Playboy“ (Tus Worte) aussah und obendrein Vespa fuhr, Pfeife rauchte … wie er in dem Buch „Zurück zum alten Flusskai“ über Land und Leute von Quang Tri erzählt. Es war auch der Zeit zu verdanken, als wir uns bei einer Flasche Kim Long-Wein anvertrauten, dass Tu wusste, dass auch ich in meiner Heimat Bomben, Kugeln, Sonne und Wind ausgesetzt war, und es scheint, dass er mich seitdem liebt.

Ich war auch gerührt und verstand, dass Tu mich in seinem Buch als Sohn von Quang Tri bevorzugt hatte. Tu war zehn Jahre jünger als ich, wir liebten und respektierten uns, vielleicht weil wir beide den Buchstaben Giap hatten. Ich hieß Giap Ngo 1954, Tu hieß Giap Thin 1964.

In diesem Frühling des Jahres des Drachen werde ich beim „Quang Tri-Produktfestival in Hanoi 2023“ Kim Long-Wein trinken, eine Flasche Wein, die ich am Thien Quang-See gekauft habe, um mich an Quang Tri, Tu und die „Aromen des sonnigen und windigen Landes …“ zu erinnern, denen ich in meinem Leben nahe sein und die ich erleben durfte.

Ta Viet Anh

Quelle